ఈ సాధారణ sauteed గుల్లలు ఒక ప్రత్యేక విందు కోసం ఖచ్చితమైన లేదా రెండు కోసం ఒక సన్నిహిత విందు కోసం రెసిపీ స్కేల్.
మీరు గుల్లలు మురికిగా ఎన్నడూ ఉంటే, మొదట ఇది కష్టమైన పని అనిపించవచ్చు. మీరు కొన్ని shucked గుల్లలు తో టెక్నిక్ నైపుణ్యం చేసిన తర్వాత, అది త్వరగా వెళ్తుంది! సూచనల క్రింద మీరు కత్తిరించే గుల్లలు కోసం త్వరితంగా ఎలా ఉంటాలో చూస్తారు.
రెసిపీ కావలసినవి
- 4 ounces వెన్న
- 1/4 కప్పు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు (3 నుండి 4 పచ్చి ఉల్లిపాయలు)
- 1 teaspoon ఎండిన ఆకు tarragon
- 1/4 కప్పు పొడి తెలుపు వైన్
- కోషెర్ ఉప్పు, రుచి
- తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
- 24 సిస్టెర్స్ (ఫ్రెష్, షకుక్డ్)
- 1/4 కప్పు తరిగిన పార్స్లీ (తాజా, ఇటాలియన్ ఫ్లాట్ ఆకు)
- తాగడానికి టోస్ట్
సూచనలను
- మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో స్కిల్లెట్లో వెన్నని కరుగుతుంది; చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు వేయాలి మరియు ఉల్లిపాయలు తగ్గించుకోవాలి.
- రుచికి టార్రాగన్, వైన్ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. గుల్లలు జోడించండి మరియు అంచులలో కత్తిరించడానికి కేవలం తగినంత సమయం ఉడికించాలి. వెన్న సాస్తో కప్పబడిన గుల్లలు ఉంచడానికి పక్క నుండి పక్క షక్ పాన్.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో అలంకరించు మంచిగా పెళుసైన టోస్ట్ పాయింట్లు లేదా క్రోటన్లు వాటిని సర్వ్.
4 నుండి 6 సేవలను చేస్తుంది
షుక్ ఒయిస్టర్స్ ఎలా
- మొదట, షెల్లు మూసివేసినట్లు నిర్ధారించుకోండి. మీరు ఒకదాన్ని తెరిస్తే, ఓస్టెర్ను విస్మరించండి.
- గట్టి బ్రష్తో గుల్లలు కుంచెతో శుభ్రం చేసి బాగా శుభ్రం చేయాలి.
- ఒక టవల్, గుండ్రంగా వైపు డౌన్ ఓస్టెర్ ఉంచండి. తువ్వాలు మీ చేతిని కాపాడతాయి మరియు సిస్టెర్ను జారడం నుండి కాపాడుకుంటాయి. తువ్వాళ్లలో ఓస్టెర్ను పట్టుకుని, ఓస్టెర్ కత్తి యొక్క కొనను పెట్టెలో పెట్టండి, ఇది ఓస్టెర్ యొక్క ఫ్లాట్ వైపు ఉంటుంది. ఒకసారి ఇది కీలులో ఉంది, కత్తిని మలుపు, మరియు ఓస్టెర్ సులభంగా తెరవాలి. మీరు మరింత తెరిచినప్పుడు, ఇది వేగంగా మరియు సులభంగా అవుతుంది.
- రసాలను చిన్న గిన్నెలోకి ప్రవహించి షెల్ నుండి ఓస్టెర్ను గీరిస్తారు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
క్రాకర్ క్రంబ్లుతో సులువు స్కాసోప్డ్ ఓస్టర్లు
ఫ్రెష్ ఆయిస్టర్స్ ఫ్రమ్ కార్న్మెయిల్ బ్యాటర్