గొడ్డు మాంసం మరియు గిన్నీస్ కూర

ఈ గొడ్డు మాంసం మరియు గిన్నీస్ వంటకం కొన్ని బేకన్, స్టెమింగ్ గొడ్డు మాంసం, గిన్నెస్ స్టౌట్, మరియు కూరగాయలు తయారు చేయడానికి చాలా సులభం. ఇది ఒక చల్లని రోజు చేయడానికి ఖచ్చితమైన లోలోపల మధనపడు ఉంది. లేదా మీ సెయింట్ పాట్రిక్ డే ఉత్సవానికి అది చేయండి. గిన్నిస్ స్టౌట్ ఈ హృదయపూర్వక గొడ్డు మాంసం వంటకానికి బోల్డ్ రుచిని జతచేస్తుంది. ఈ రెసిపీలో రౌండ్ లేదా లీన్ చక్ ఉపయోగించండి.

ఒక విసిరిన సలాడ్తో పాటు బేకింగ్ రోల్స్ లేదా బిస్కెట్లు మరియు స్టౌట్ యొక్క కప్పుతో వంటకం ఆనందించండి. లేదా ఈ క్లాసిక్ ఐరిష్ సోడా రొట్టె తో సర్వ్. బిజీగా సోమవారం భోజనం కోసం వారాంతంలో సిద్ధం చేయండి. ఈ రెసిపీ ఆరు దాతృత్వ సేర్విన్గ్స్ గురించి చేస్తుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 3 మందపాటి ముక్కలు బేకన్ (diced)
• 2 పౌండ్ల లీన్ వంటకం గొడ్డు మాంసం, రౌండ్ లేదా లీన్ చక్ (1-ఇంచ్ ఘనాలలో కట్)
• 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు (తరిగిన, 2 నుండి 3 కప్పులు)
• 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
• 2 నుండి 3 కప్పులు క్యారెట్లు (diced లేదా ముక్కలుగా చేసి)
• 1 1/2 కప్పులు గిన్నీస్ స్టౌట్
• 1 కప్పు
• బీఫ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• టమాట గుజ్జు
• 2 టీస్పూన్లు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 1 బే ఆకు
• 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
• 2 నుండి 3 cups diced బంగాళాదుంపలు
• 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ (తరిగిన)
• రుచి: ఉప్పు మరియు మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్పున్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో , బేకన్ ఉడికించాలి, తేలికగా గోధుమ వరకు.
2. ఆహార నిల్వ సంచిలో, పిండి, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. గొడ్డు మాంసం ఘనాల వేసి, బాగా కప్పబడిన వరకు టాసు చేయాలి.
3. బేకన్ కు గొడ్డు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి, వంటని కొనసాగించండి, గొడ్డు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు వేయడం వరకు తరచూ తిరగడం జరుగుతుంది. వెల్లుల్లి వేసి ఉడికించి, 1 నిముషాలపాటు గందరగోళాన్ని తీసుకోండి. క్యారట్లు, బలిసిన, మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. టమోటా పేస్ట్ మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ లో కదిలించు. బే ఆకుని జోడించండి మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. తక్కువగా వేడి చేయడానికి, కవర్ చేయడానికి మరియు 1 1/2 నుండి 2 గంటలకి తక్కువ ఆవేశపూరిత వద్ద ఉడికించాలి లేదా గొడ్డు మాంసం చాలా మృదువుగా ఉంటుంది.

1. గొడ్డు మాంసం మిశ్రమం కు థైమ్ మరియు బంగాళాదుంపలు వేసి ఒక మరుగు తీసుకుని. కవర్, 30 నిమిషాల పాటు వేడిని మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా బంగాళాదుంపలు లేత వరకు ఉంటాయి.
2. పార్స్లీ లో కదిలించు మరియు రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 5 నిముషాలు ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి.
3. మురికి రోల్స్ , బిస్కెట్లు లేదా తాజాగా కాల్చిన ఐరిష్ సోడా రొట్టె ముక్కలను అందిస్తాయి.

సంబంధిత: Mom యొక్క ఇంటిలో తయారు బీఫ్ కూర