ఈ తేదీ టర్నోవర్ కుక్కీలు తేదీ మరియు గింజలు నిండిన ఆహ్లాదకరమైన ఆకృతితో నింపి ఉంటాయి. టర్నోవర్ కుక్కీలు వారాంతంలో ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం తయారు లేదా సెలవు అతిథులు వాటిని తయారు. ఇది చాలా పెద్ద బ్యాచ్ చేస్తుంది.
వాక్స్ కాగితపు షీట్లతో వేరు చేయబడిన కంటైనర్లలో అదనపు టర్నోవర్లను స్తంభింపచేయండి. మీరు ఒక తృష్ణ కలిగి ఈ రుచికరమైన తేదీ నిండి కుకీలను ఆనందించండి!
వారు పొయ్యిలోకి వెళ్ళే ముందు ఐచ్ఛిక వనిల్లా గ్లేజ్తో టర్నోవర్ను చల్లబరుస్తుంది లేదా చక్కెరతో వాటిని చల్లుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- డౌ కోసం:
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1/2 కప్పు క్లుప్తం
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 2 1/2 కప్పులు ఆల్-పర్పస్ ఫ్లోర్ (* స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి కోసం క్రింద చూడండి)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- తేదీ ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 2 కప్పులు తేదీలు (తరిగిన, సుమారు 1 పౌండ్)
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 3/4 కప్పు నీరు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1/2 కప్పు pecans (తరిగిన, లేదా అక్రోట్లను)
- టాపింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు పాలు (లేదా మొత్తాన్ని బ్రష్లు, లేదా ఆవిరి పాలు అవసరం)
- 1/2 కప్పు చక్కెర (లేదా పైన చిలకరించడం కోసం అవసరమైన మొత్తం)
- వనిల్లా గ్లేజ్ కోసం (ఆప్షనల్):
- 1 1/2 cups పొడి చక్కెర
- 1 tablespoon వెన్న (మృదువైన)
- డాష్ ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 2 నుండి 3 tablespoons పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నె లో 1 కప్ పంచదార, కురచ, గుడ్లు మరియు వనిల్లా మిళితం. కాంతి వరకు బీట్.
- పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడాలో మృదువైన పిండిని ఏర్పరుచుకోండి. కవర్ మరియు కనీసం 1 గంట పిండి మిశ్రమం అతిశీతలపరచు.
- ఒక saucepan లో, తేదీ నింపి పదార్థాలు మిళితం. కుక్, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం మందంగా ఉంటుంది వరకు. పూర్తిగా చల్లగా.
- 400 F కు వేడి ఓవెన్
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ బేకింగ్ షీట్లు లేదా వాటిని పగటిపూట వదిలివేయండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క పిండి నుండి తీసివేసి, దానిని ఒక floured ఉపరితలంపై డంప్ చేయండి. సాధ్యమైనంత సన్నని, లేదా 1/16-అంగుళాల మందంతో డౌను రోల్ అవుట్ చేయండి.
- 3 అంగుళాల రౌండ్లు లేదా చతురస్రాల్లోకి చుట్టిన డౌను కట్ చేయండి. 1 టీస్పూన్ తేదీ గురించి చెంచా ప్రతి వృత్తం యొక్క ఒక వైపున నింపి, అంచుకు అంచు వరకు తగినంతగా వదిలివేయాలి. కొన్ని నీటితో అంచులు చూర్ణం.
- నింపి డౌను మడత; ముద్రకు అంచులు చిటికెడు. మిగిలిన డౌ మరియు నింపి రిపీట్.
- బేకింగ్ షీట్లు వేరుగా ఉన్న 1 అంగుళాల గురించి కుకీలను ఉంచండి.
- చక్కెర తో పాలు మరియు చల్లుకోవటానికి తో బ్రష్. సాధారణ లేదా పెద్ద ధాన్యం అలంకరణ చక్కెర ఉపయోగించండి.
- 8 నుండి 10 నిమిషాల వరకు తేలికగా వేగి వరకు కుకీలను కాల్చండి.
- వెంటనే వాటిని బేకింగ్ షీట్ నుండి తొలగించండి.
ఐచ్ఛిక గ్లేజ్
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో మిఠాయి వెన్న 1 tablespoon, ఉప్పు ఒక డాష్, వనిల్లా సారం యొక్క 1/4 టీస్పూన్, మరియు పాలు 2 tablespoons తో confectioners 'చక్కెర ఓడించారు. ద్రావణ స్థిరంగా ఉండటానికి అవసరమైన పాలు జోడించండి.
- ఒక చిన్న ప్లాస్టిక్ సాండ్విచ్ సంచిలో గ్లేజ్ ఉంచండి మరియు ఒక మూలలో చాలా చిన్న భాగం కత్తిరించండి.
- చల్లబడిన టర్నోవర్లపై గ్లేజ్ని గట్టిగా కదిలించండి.
* స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని ఉపయోగించినట్లయితే, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడాను తొలగించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు