ఇంటిలో తయారు చేయబడిన డిన్నర్ రోల్స్ ఆశ్చర్యకరంగా ఉంటాయి, మరియు రుచి ఒక స్టోర్ నుండి ఏదైనా ఉన్నతమైనది. కొన్ని విషయాలు తాజా విందు రోల్స్ వంటి అద్భుతమైన మీ వంటగది వాసన తయారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు వెచ్చని నీరు (105-115 F)
- 1 ప్యాకెట్ (2 1/4 టీస్పూన్) పొడి చురుకుగా ఈస్ట్
- 1 కప్ పాలు
- 3 tablespoon లవణరహితం వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 tablespoon చక్కెర
- 1 tablespoon తేనె
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 3 cups unbleached అన్ని-ప్రయోజనం తెలుపు పిండి (ప్లస్ మరింత అవసరమైన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో నీరు మరియు ఈస్ట్ కలిపి. Whisk వరకు రద్దు, మరియు పక్కన పెట్టింది. పాలు, వెన్న, చక్కెర, తేనె మరియు మరొక గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ గిన్నెలో ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. ఒక నిమిషం, లేదా పాలు కేవలం వేడి వరకు మైక్రోవేవ్. వెన్న వరకు కరిగించబడుతుంది.
- పాలు మిశ్రమాన్ని తరువాత నీరు మరియు ఈస్ట్ కలిగి ఉన్న గిన్నెకు పిండిని జోడించండి. Sticky పిండి రూపాలు వరకు కదిలించు. బాగా చూర్ణం పని ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ చేయండి. సుమారు 6 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేసి, తగినంత పిండిని జోడించి, డౌను ఉపరితలంపై అంటుకోకుండా, లేదా మీ చేతుల్లో ఉంచాలి.
- మీరు డౌ యొక్క మృదువైన, మృదువైన, సాగే బంతి ఉన్నప్పుడు ఆపండి. నూనెతో పెద్ద గిన్నెను గ్రీజ్ చేయండి. డౌ వేసి బౌల్ లోకి వేసి, డౌ తేలికగా నూనె వేయబడుతుంది. ఒక క్లీన్ టవల్ తో గిన్నె కవర్ మరియు అది 1 1/2 గంటల గురించి, పరిమాణం లో రెట్టింపు వరకు వెచ్చని స్పాట్ పెరగడం వదిలి.
- పిండి డౌన్ పంచ్, మరియు తేలికగా floured ఉపరితలంపై దాన్ని చెయ్యి. ఒక చదరపు ఆకారం మరియు 16 సమాన పరిమాణ విభాగాలలో కట్. ఒక బంతిని ప్రతి భాగాన్ని చుట్టండి. ఒక సిలికాన్ బేకింగ్ మత్తో 18 "x 13" బేకింగ్ షీట్ను పంపుతుంది. బేకింగ్ షీట్ (ప్రతి 4 రోల్స్తో 4 వరుసలు) లో 2 అంగుళాలు వేరుగా ప్రతి బంతి, సీమ్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి.
- జరిమానా మెష్ జల్లెడ లో కొన్ని పిండి ఉంచండి మరియు కొద్దిగా పిండి తో ప్రతి రోల్ పైన దుమ్ము కు ట్యాప్. ఇది వైకల్పికం కాని ఆ క్లాసిక్ డిన్నర్ రోల్ లుక్ ఇస్తుంది. ఒక వెచ్చని స్పాట్ లో పాన్ సెట్ మరియు 40 నిమిషాలు పెరుగుతుంది అనుమతిస్తాయి. వారు పెరిగిన తర్వాత రోల్స్ ఒకదానికొకటి కొంచెం ముట్టుకోవచ్చు.
- 350 F కు వేడి ఓవెన్
- బంగారు గోధుమ వరకు సుమారు 25 నిమిషాలు సెంటర్ రాక్ లో రొట్టెలుకాల్చు. తీసివేయడానికి మరియు 20 నిమిషాలు పనిచేయడానికి ముందు ఒక రాక్లో చల్లబరుస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 74 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 106 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |