చెస్ట్నట్ పిండి ఈ కేక్ రెసిపీకి సూక్ష్మమైన, నట్టి, తీపిని తీసుకువస్తుంది. ఇది అధునాతనమైన, కాంతి రుచి, డెజర్ట్ లేదా టీ-టీ అల్పాహారం కోసం పరిపూర్ణమైనది. ఈ వంటకం ఒక రొట్టె పాన్ (9 "x 5") లేదా నాలుగు, చాలా అందమైన, చిన్న వసంత ఆకారం పాన్స్ (4 "వ్యాసంలో) ని నింపుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 7/8 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్పు
- చెస్ట్నట్ పిండి
- 1/4 tsp బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 tsp బేకింగ్ సోడా
- 1/8 స్పూన్ ఉప్పు
- 2 పెద్ద గుడ్లు (తేలికగా whisked)
- 1/2 కప్పు వెన్న (1 స్టిక్ unsalted, మెత్తగా)
- 1 కప్ పంచదార (క్యాస్టర్ షుగర్ ఇష్టపడేది, కానీ మిఠాయి చక్కెరలో రెగ్యులర్ చక్కెరను రెగ్యులర్ చక్కెరలో పెట్టి, అది మితిమీరిన మిఠాయి వరకు కానీ మిఠాయి చక్కెర వంటి పొడి కాదు.)
- 1/3 కప్పు మజ్జిగ
- 1/6 కప్పు
- స్పైస్బష్ డ్రమ్ (
- మీరు స్పైస్బష్ డ్రమ్ లేకపోతే
- , ముదురు లేదా సుగంధ రమ్ ఉపయోగించండి.)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 350F మరియు గ్రీజు మీ పాన్ (లు) కు.
- రెండు flours, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, మరియు ఉప్పు కలిసి జల్లెడ. మొత్తం మూడు siftings కోసం రెండుసార్లు రిపీట్. (సాధారణంగా నేను సోమరితనం ఉన్నాను) కానీ రెండు కారణాల కోసం ఈ రెసిపీ కోసం ముఖ్యం: 1) చెస్ట్నట్ పిండి మరియు రెగ్యులర్, అన్ని-ప్రయోజనం పిండి బాగా విలీనం చేయాలి మరియు 2) ఇంట్లో చెస్ట్నట్ పిండి కొన్ని గింజలు ఇతరులకన్నా పెద్దవిగా ఉన్నాయని మీరు కనుగొనవచ్చు. Sifter మీ పిండి మిశ్రమం ఏ పెద్ద ధాన్యాలు క్యాచ్ మరియు మీరు ఒక మృదువైన పిండి వాటిని regrind ఒక అవకాశం ఇస్తుంది.
- ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ లో, క్రీము వరకు వెన్నను కొట్టండి. వెన్న తో చక్కెర మరియు క్రీమ్ అది జోడించండి. ఓడించి, గుడ్లు జోడించండి.
- తర్వాత, పిండి మిశ్రమం యొక్క 1/3 ని జోడించి నిరంతరంగా నొక్కండి, అప్పుడు సగం మజ్జిగ మరియు సగం స్పైస్బ్రో డ్రమ్ జోడించండి. మిగిలిపోయిన పిండిలో మిగిలిన సగం, మిగిలిన మజ్జిగ మరియు స్పైస్బష్ డ్రమ్, పిండి యొక్క తుది మొత్తాన్ని జోడించండి. ఒక మృదువైన కొట్టును సృష్టించడానికి అంతా తుడిచి వేయండి.
- 35 నుండి 55 నిమిషాలు greased చిప్పలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి చెంచా కొట్టు. చిన్న వసంత ఆకారపు చిప్పలు తయారు చేసిన కేకులు ఒకే రొట్టెలో కాల్చిన కేక్ కంటే ముందుగానే సిద్ధంగా ఉంటాయి. అంచులు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి మరియు కేంద్రాల్లో ఒక టూత్పిక్ శుభ్రం అయ్యేటప్పుడు కేకులు జరుగుతాయి.
- ఇది ఒక కాంతి, సూపర్-తీపి కేక్ కాదు; ఇది కాఫీ లేదా టీ తో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది. మీరు ఒక గీత అప్ తీపి తీసుకోవాలని చెయ్యాలనుకుంటే, ఇంట్లో జామ్ లేదా జెల్లీ ఒక చినుకులు జోడించండి. కానీ ఆ చెస్ట్నట్ పిండి యొక్క ఏకైక రుచిని అభినందించడానికి ఇది మొదట తయారుకానిదిగా ప్రయత్నించండి.
మీరు మీ పశువుల పెంపకం యొక్క అధిక భాగాన్ని ఎలా తయారు చేసారో మరియు ఎలా చేయగలదో తెలుసుకోండి. మా ఉచిత Foraging వార్తా కోసం నేడు సైన్ అప్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 287 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 116 mg |
| సోడియం | 399 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |