మట్టి కుండ పాట్ బీఫ్ మరియు చికెన్ వంటకం రెసిపీ

ఈ నెమ్మదిగా-వంటవాడు వంటకం వంటకం వంటకం గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్ తొడల కలయికతో తయారు చేయబడింది. ఇది బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, మరియు రుచి యొక్క లోడ్లతో ఒక మాంసంతో కూడిన వంటకం. ఉప్పొంగే రుచికి రహస్యంగా స్టీక్ సాస్ కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు.

చికెన్ తొడలు నెమ్మదిగా వండిన వంటలలో అద్భుతంగా ఉంటాయి మరియు ఈ వంటకం యొక్క ఆకృతిని మరియు రుచికి అవి చాలా ఉన్నాయి. ఎముకలేని చికెన్ తొడలు ఉపయోగించండి మరియు వారు కుండ లోకి వెళ్ళడానికి ముందు వాటిని కట్.

ద్రవ చాలా ఈ వంటకం జోడించిన లేదు కానీ, సమయం ముగిసిన నాటికి, తగినంత కంటే ఎక్కువ ఉండాలి. అధిక స్థాయిలో వండునప్పుడు, చివరికి ద్రవ పుష్కలంగా ఉండాలి.

రెండు రకాల మాంసంతో తయారు చేయబడిన ఈ వంటకం కెన్నెకీయ బర్గోగోను గుర్తు చేస్తుంది. బర్గోగోను సాధారణంగా చికెన్, పంది మాంసం, గొర్రె లేదా గొడ్డు మాంసం కలయికతో తయారు చేస్తారు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 3 tablespoons స్టీక్ సాస్
• 2 చికెన్ బౌలియన్ ఘనాల
• 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
• 1/2 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1 teaspoon గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1/2 కప్పు వేడి నీరు లేదా స్టాక్
• 2 పౌండ్ల ఎముకలేని చికెన్ తొడలు, చర్మం తొలగించబడింది
• 1/2-inch cubes లోకి 1 పౌండ్ లీన్ stewing గొడ్డు మాంసం, కట్
• 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 2 మీడియం బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన మరియు cubed
• 2 మీడియం క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు
• 1 (14.5-ఔన్స్) టమోటాలు ఉడికిస్తారు చేయవచ్చు
• 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో స్టీక్ సాస్, బౌలియన్ ఘనాల, ఉప్పు, మిరియాలు, పంచదార మరియు వేడి నీటిని చేర్చండి. పదార్థాలు కలపడానికి కదిలించు.
2. చికెన్ తొడలు, గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయ, బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు టమోటాలు జోడించండి. శాంతముగా కదిలించు.
3. కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటల తక్కువ లేదా 4 గంటలు అధిక న ఉడికించాలి.
4. వంటలో సుమారు 5 గంటలు (2 1/2 గంటలు అధిక వంటలో ఉంటే) చికెన్ తొడలను తొలగించండి. ఎముకలు నుండి చికెన్ మాంసం తొలగించు, గొడ్డలితో నరకడం, మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్ తిరిగి. కదిలించు మరియు వంట పూర్తి.

1. గ్రేవీ నిమ్మకాయ, పిండి మరియు చల్లని నీటితో 1/4 కప్పు ఒక మృదువైన పేస్ట్ చేయండి. పిండి మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించుకోండి. కవర్ మరియు సుమారు 15 నుంచి 20 నిముషాల వరకు ఎక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా మందమైన వరకు.
2. బిస్కెట్లు, కార్న్బ్రెడ్, లేదా కరకరలాడే బ్రెడ్ తో సర్వ్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	482
మొత్తం కొవ్వు	20 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	7 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	152 mg
సోడియం	1,466 mg
పిండిపదార్థాలు	21 గ్రా
పీచు పదార్థం	3 గ్రా
ప్రోటీన్	53 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)