బంగాళాదుంప వేలు డంప్లింగ్స్ లేదా కార్టోఫ్లెన్ క్లూస్కి పోలిష్లో, వెన్నతో పాటు లేదా ప్రధాన పట్టీగా క్యారేజ్ చేయబడిన ఉల్లిపాయలు మరియు వేయించిన బేకన్ లేదా ఇతర పొగబెట్టిన మాంసాలతో కలిపి తినవచ్చు. ప్రతి తూర్పు యూరోపియన్ ప్రాంతం ఈ డిష్ యొక్క వైవిధ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు వేడి మెత్తని బంగాళాదుంపలు (3 పెద్ద బంగాళాదుంపలతో తయారు చేయబడుతుంది)
- 1/3 కప్పు చక్కెర పొడి బ్రెడ్ ముక్కలు
- 2 గుడ్డు సొనలు
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, గట్టి వరకు కొట్టిన, కానీ పొడి కాదు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నె లో, అన్ని పదార్థాలు కలపాలి, క్రమంలో ఇచ్చిన.
- తేలికగా floured ఉపరితలంపై ప్లేస్ మిశ్రమం. మిశ్రమం చాలా స్టికీగా ఉంటే అదనపు పిండిలో మెత్తగా పిండి వేయాలి.
- అధిక వేడి న ఉప్పునీరు ఒక పెద్ద కుండ ఉంచండి కాచు కు.
- ఇంతలో, సగం లో డౌ విభజించి ఒక దీర్ఘ సిలిండర్ లోకి, రోల్ ఒక పెన్సిల్ యొక్క మందం. 2-అంగుళాల వ్యవధిలో కట్.
- ఉడికించిన ఉప్పునీరులోకి డంప్లింగ్స్ డ్రాప్. నీటిని ఒక మరుగు కు తిరిగి తీసుకురండి మరియు ఒకసారి దుమ్ప్లింగ్స్ ఉపరితలంపై పెరుగుతుంది, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను ఉపయోగించి, ఒక గిన్నె కు కుడుములు తొలగించండి. అవసరమైతే, ద్రవ వెన్న మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు జోడించండి.
గమనిక: ఈ వంటకం యొక్క వైవిధ్యం caramelized ఉల్లిపాయలు మరియు వేయించిన బేకన్ లేదా ఇతర స్మోక్డ్ మాంసాలు చేర్చడం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 163 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 69 mg |
| సోడియం | 328 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |