క్రిస్ప్, బంగారు గోధుమ, ఓవెన్ నుండి రోస్ట్ బంగాళదుంపలు నేరుగా ఇర్రెసిస్టిస్ రుచికరమైనవి. మీరు ఈ సూపర్ సులభంగా వంటకం లో చూడవచ్చు వంటి ఖచ్చితమైన కాల్చిన బంగాళాదుంపలు కష్టం కాదు కానీ వారు ఓవెన్ స్ఫుటమైన, బంగారు మరియు crunchy వదిలి నిర్ధారించుకోండి అనుసరించండి అవసరం కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి. క్రింద ఉన్న రెసిపీలోని అన్ని దశలను మీరు అనుసరించవచ్చు.
మీరు సిద్ధం చేయటానికి పెద్ద విందు కలిగి ఉంటే, బహుశా క్రిస్మస్ విందు లేదా ఆదివారం లంచ్ ఖచ్చితమైన ఉదాహరణ, మరియు మీరు సమయం కోసం ముందుకు, బంగాళాదుంపలు వేడి పొయ్యి లో 20 నిమిషాలు అప్పుడు reheated ముందు రోజు సగం కాల్చిన చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 500g 1 lb పిండి బంగాళదుంపలు, కింగ్ ఎడ్వర్డ్స్ మంచి, ఒలిచిన
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు గూస్ కొవ్వు ** పందికొవ్వు లేదా కూరగాయల నూనె
- ఉప్పు కారాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
4 పనిచేస్తుంది
- / 220C / 425F / గ్యాస్ 7 కు వేడి ఓవెన్
- బంగాళాదుంపలను పెద్ద, సరి-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- ఒక saucepan లో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి, చల్లని నీటితో కవర్, ఉప్పు ఒక చల్లుకోవటానికి జోడించండి మరియు వేసి తీసుకుని. ఒకసారి వేడి తక్కువగా ఉడకబెట్టడం మరియు శాంతముగా 10 నిమిషాలు మీరు ఉడికించాలి చేయకుండా చూసుకోవాలి. బంగాళదుంపలు ఇప్పటికీ చాలా స్థిరంగా ఉండాలి. చాలా మెత్తగా కంటే మెరుగైనదిగా ఉండాలి.
- ఒక కోలాండర్ లో బంగాళాదుంపలు ప్రవహిస్తున్నాయి. నెమ్మదిగా బంగాళాదుంపల వెలుపల మెత్తని పదార్థంతో కప్పేవాడు కదిలించండి, మళ్ళీ ఆడడము లేదు.
- కొవ్వు లేదా నూనెను వేయించడానికి చాలా వేడి వరకు కాని వేయకూడదు. జాగ్రత్తగా వేడి కొవ్వు లోకి బంగాళాదుంపలు చిట్కా. టిన్లో వేడి కొవ్వుతో ఉన్న ఒక టేబుల్ స్పూన్ కోటు ప్రతి బంగాళాదుంపను ఉపయోగించడం ద్వారా, బంగాళాదుంపలను అంటుకోకుండా నిరోధించవచ్చు. బంగారు గోధుమ మరియు స్ఫుటమైన బంగాళాదుంపలు ఎప్పటికప్పుడు సుమారు 45 నిమిషాలు తిరగడం వరకు వేడి పొయ్యి మరియు వేయించు కు వేయించు టిన్ తిరిగి.
- వెంటనే సర్వ్.
మీ రోస్ట్ బంగాళాదుంపలు పర్ఫెక్ట్ ప్రతి సమయం మేకింగ్ చిట్కాలు:
రోస్టీలు - వారు ప్రేమగా పిలవబడుతున్నందున - తయారు చేయడానికి చాలా సులభం కాని చిట్కాలను కొన్నింటిని కూడా సులభతరం చేయడానికి.
- మీ బంగాళాదుంపలను చాలా చిన్నదిగా కట్ చేయవద్దు లేదా అవి నీటిలో విచ్చిన్నం అవుతాయి. వారు పెద్ద చంకి ముక్కలు (ప్రతి ¼ సగటు బంగాళాదుంప గురించి) కట్ చేయాలి.
- పిండి బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించండి. ఫ్లోర్ బంగాళాదుంపలు మీకు మంచిగా పెళుసైన వెలుపలికి మరియు మెత్తటి, మృదువైన కేంద్రాన్ని ఇస్తుంది. ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ బంగాళదుంపలు కోసం క్రింద చూడండి.
- ** గూస్ కొవ్వు ఎల్లప్పుడూ ఒక కాల్చు బంగాళాదుంప ఉత్తమ రుచి ఇస్తుంది. ఇది ఇతర కొవ్వులు పోలిస్తే ఖరీదైనది కానీ అది విలువ. లేకపోతే, గొడ్డు మాంసం లేదా పంది క్రోవ్వు తదుపరి ఉత్తమ మరియు కూరగాయల నూనెలు ఎల్లప్పుడూ మంచి ఆల్ రౌండర్.
మీ రోస్టీలకు ఉత్తమ బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించడం
- కింగ్ ఎడ్వర్డ్, మారిస్ పైపర్ సంప్రదాయంగా ఉంది. అయితే ఎర్ర రూస్టర్లు ఒక మంచి ఫలితాన్ని ఇచ్చారు మరియు మెరిస్ పీర్ లేదా షార్లెట్ను ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి, దానిపై కొంచెం వ్యత్యాసం ఉంటుంది.
- సాంప్రదాయ ఆదివారం లంచ్ కోసం ఉపయోగించకూడదు, మిరప మసాలా లేదా ఇతర కారంగా ఉండే పొడులను లేదా రుబ్బులు వేసుకోవడం ఒక కొత్త రుచిని జతచేస్తుంది. బార్బెక్యూలకు చాలా మంచిది లేదా మిరపకాయ లేదా కాల్చిన మాంసానికి ఒక సైడ్ డిష్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 85 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 10 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |