మృదువైన పంది మాంసం చాప్స్ ఒక సరళమైన సౌందర్య క్లాసిక్, ఇవి పాన్-వేయించిన పంది మాంసం ముక్కలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ పదునైన పంది మాంసం వంటకం వంటకం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన తెల్లటి బియ్యం మీద ఉంటుంది, ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన సాస్ను ముంచినది మరియు ఈ డౌన్-హోమ్ డిష్ విందు చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పెద్దది
- పంది చాప్స్ , 1 1/2 అంగుళాలు మందంగా
- మసాలా 1 teaspoon పౌల్ట్రీ
- ఉప్పు మరియు తాజా
- రుచి చూసే గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 tablespoon వెన్న
- ముక్కలు 1 పెద్ద పసుపు ఉల్లిపాయ
- చిటికెడు ఉప్పు
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి
- 1 గుండ్రని టేబుల్ పిండి
- 1 1/2 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/4 కప్పు మజ్జిగ
- 1/4 కప్పు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పౌల్ట్రీ మసాలా, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు రెండు వైపులా సీజన్ పంది మాంసం చాప్స్ .
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద వేయించే పాన్లో నూనె వేయండి. చమురు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, గోధుమ పంది మాంసపు ముక్కలు, ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు. పాన్ నుండి తొలగించు మరియు ఒక ప్లేట్ మీద రిజర్వ్.
- అదనపు నూనె పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద పొయ్యి మీద తిరిగి పాన్ ఉంచండి. ఉప్పు పెద్ద చిటికెడు పాటు, వెన్న మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. సుమారు 10 నిముషాల పాటు, లేదా ఉల్లిపాయలు బాగా వేగివుండే వరకు వేచి ఉండండి. ఉల్లిపాయలు ఉత్తమ ఫలితాల కోసం caramelize అవసరం.
- వెల్లుల్లి లో కదిలించు మరియు 1 నిమిషం ఉడికించాలి. పిండి లో కదిలించు మరియు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు , మజ్జిగ, మరియు నీరు జోడించండి. మిశ్రమం ఒక ఆవేశమును కలిపినప్పుడు, పాన్ దిగువ నుండి ఏ వేగిమడ్ బిట్స్ ను కొట్టటానికి ఒక చెక్క స్పూన్ను వాడండి.
- తక్కువగా వేడిని తిని, ఉల్లిపాయ గ్రేవీ శాంతముగా 15 నిముషాలు ఆరబెట్టండి. అది చాలా మందపాటిని పొందుతున్నట్టుగా కనిపిస్తే నీటి స్ప్లాష్ను జోడించండి.
- పంది చాప్స్ మరియు ఏ రసాలను తిరిగి పాన్ మరియు కోట్తో గ్రేవీతో జోడించండి. సుమారు 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి, లేదా పంది మాంసం మీకు నచ్చినంత వరకు చేస్తారు; అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత కనీసం 145 F ని దానం చేయగల సురక్షితమైన స్థాయికి చేరుకోవాలి. మసాలా కోసం రుచి మరియు అవసరమైతే సర్దుబాటు.
- ఉల్లిపాయ గ్రేవీతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న వైట్ బియ్యం మీద పంది చాప్స్ సర్వ్.
అందిస్తోంది సలహాలు
బియ్యం మీద ఉల్లిపాయ గ్రేవీ తో మచ్చలుగల పంది మాంసం చాప్స్ వైపులా విధంగా చాలా అవసరం లేదు హృదయపూర్వక సౌకర్యం ఆహారం ఉంది. కార్న్బ్రెడ్ మరియు మొక్కజొన్న మఫిన్లు ఎల్లప్పుడు రుచికరమైన భాగస్వాములుగా పందిని కలిగి ఉంటాయి. లేదా తక్కువస్థాయి రుచి కోసం ఫ్రెంచ్ లేదా బియ్యం బ్రెడ్ ప్రత్యామ్నాయం. వెల్లుల్లి అభినందించి త్రాగుట కొన్ని పదునైన ఆకృతిని జతచేస్తుంది. బ్రోకలీ, బఠానీలు, ఆకుపచ్చ లేదా లిమా బీన్స్ వంటి వండిన ఆకుపచ్చ కూరగాయలను ప్లేట్కు జోడించండి మరియు మీకు హృదయపూర్వక, సమతుల్య భోజనం ఉంటుంది. పంది సాంకేతికంగా తెల్లని మాంసం అయినప్పటికీ, ఉల్లిపాయ గ్రేవీ కాల్చిన పంది మాంసం చాప్స్ సమానంగా బోల్డ్ రుచికి కాల్. సంతృప్తికరమైన జత కోసం పినోట్ నోయిర్ లేదా షిరాజ్ ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 711 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 43 mg |
| సోడియం | 746 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 107 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 22 గ్రా |