మీరు సాకే మరియు మభ్యపెట్టే డిష్ అవసరమైతే, సాంప్రదాయిక బ్రిటీష్ బ్రౌన్ గొడ్డు మాంసంతో కొంచెం దగ్గరగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం బకెట్ లోడ్ ద్వారా ప్రధాన రుచి మరియు సౌకర్యాన్ని తయారు చేయడానికి మరియు సౌకర్యవంతంగా చేయడానికి చాలా సులభం. ఒక సుందరమైన భోజనం లేదా హృదయపూర్వక భోజనం డిష్ మేకింగ్, ఇది ఏ సమయంలో మీ శనివారం మధ్యాహ్న భోజనం మెనులో ఉంటాం. మరియు మీరు ఏదైనా మిగిలిపోయిన అంశాల (సంభావ్యత) కలిగి ఉంటే, మరుసటి రోజు కూడా మంచిది.
బ్రిటన్లో మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం బ్రిటీష్ మార్గంగా పరిగణించబడుతున్నది, తరచుగా దీనిని తయారు చేయబడుతుంది, ఇది US లో పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇంట్లో తయారు చేసిన గొడ్డు మాంసం ఈ రెసిపీలో అద్భుతంగా పని చేయదని చెప్పడం కాదు. ఇది ఖచ్చితంగా అవుతుంది.
మీరు తయారుగా ఉన్న రకాన్ని మీరు ఉపయోగించబోతున్నామని నిర్ణయించినట్లయితే, మీకు సరిగ్గా కొనుగోలు చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఇది రుచి మరియు నిర్మాణం రెండింటిలోనూ మెరుగ్గా ఉంటుంది కాబట్టి, దీర్ఘకాలంలో ఇది బాగా ఉపయోగపడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 టేబుల్ వెన్న (లవణరహితం)
- 2 పెద్ద పసుపు ఉల్లిపాయలు (చర్మం తొలగించబడింది మరియు చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
- 16 oz./450g. బంగాళాదుంపలు (unpeeled మరియు 1/2-inch cubes లోకి కట్)
- 3 కప్స్ / 700ml. బీఫ్ స్టాక్ (వేడి)
- 14oz./400g. గొడ్డు మాంసం (1-ఇంచ్ ఘనాలలో కట్)
- 4 tablespoons వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 2 tablespoons wholegrain ఆవాలు
- 4 tablespoons తోట బఠానీలు (ఘనీభవించిన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 4 ఫ్రీ రేంజ్ గుడ్లు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద స్కాయిల్లో లేదా వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని వేడి చేయండి; అది వేడిగా ఉండాలి కానీ బర్నింగ్ కాదు. చక్కగా ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలను వేసి, కరిగించడం, మృదువుగా మరియు గోధుమ రంగులోకి మారడం మొదలుపెట్టేంత వరకు ఉడికించాలి.
- ఉల్లిపాయలతో పాన్ కు బంగాళాదుంపలను వేసి బాగా కదిలించండి, వాటిని కోట్ చేయడానికి తగినంత వెన్న లేకపోతే, కొంచెం ఎక్కువ జోడించండి. ఎప్పటికప్పుడు గందరగోళంగా, 5 నిమిషాలు శాంతముగా ఉడికించాలి. గొడ్డు మాంసం స్టాక్ జోడించండి, సున్నితమైన వేసి తీసుకుని, వేడిని తగ్గించి మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కదిలించు గొడ్డు మాంసం ఘనాల, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, ఆవాలు మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించండి. ఇప్పటి నుండి, హాష్ కదిలించు లేదా రెండు గొడ్డు మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలు విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది పైగా జాగ్రత్తగా ఉండు, వంట సమయంలో సాధ్యమైనంత చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.
- ఒకసారి సిద్ధంగా, తక్కువ వేడి మీద హాష్ ఉంచండి స్తంభింపచేసిన బఠానీలు జోడించండి మరియు కదిలించు. మీరు గుడ్లు ఉడికించాలి అయితే వేడి మీద వదిలి.
- వేడెక్కుతున్న పాన్లో వేడి నూనె వేడిచేయాలి, కాని ధూమపానం కాదు. నూనెలోకి రెండు గుడ్లు పగులగొట్టి మూడు నిమిషాలు శాంతముగా ఉడికించాలి, గుడ్లు ఉపరితలం వండటానికి జాగ్రత్తగా నూనెతో నూనె వేసుకోవాలి, గుడ్డు తెల్లగా ఉండటానికి కావాల్సిన అవసరం లేదు. ఒక వెచ్చని ప్లేట్ పై స్లయిడ్ మరియు రెండు మిగిలిన గుడ్లు తో పునరావృతం.
- ఒక వేయించిన గుడ్డుతో నాలుగు హాట్ ప్లేట్లు మరియు టాప్ మధ్య హాష్ని విభజించండి. వైపు (ఐచ్ఛిక) వైపు గోధుమ (HP) సాస్ యొక్క బొమ్మలతో వెంటనే సేవలను అందివ్వండి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 608 |
| మొత్తం కొవ్వు | 35 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 328 mg |
| సోడియం | 766 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |