బయట చల్లగా ఉన్నపుడు, సూప్ కలిగి ఉండటం వల్ల, వెచ్చని దుప్పటిలో మీ రంధ్రాలు మరియు మీ పాదాలను థర్మల్ సాక్స్లతో కప్పి ఉంచడం సహజంగా ఉంటుంది. ఈ క్లాసిక్ గొడ్డు మాంసం బార్లీ రెసిపీ అనేది ఆరోగ్యకరమైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారంగా ఉంటుంది, ఈ మొత్తం కుటుంబం పతనం మరియు శీతాకాల నెలల్లో ఆస్వాదించవచ్చు. ఇక్కడ మనం చాలా సన్నని మరియు చాలా మందంగా లేని సూప్ని ఇస్తాము. ఇది జ్ఞాపకాలను కలిగించే ఒక రుచితో కూరగాయలు, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు బార్లీ యొక్క హృదయపూర్వక కలయిక. బ్రెడ్ లేదా బిస్కెట్లు మరియు ఒక మంచిగా పెళుసైన సలాడ్ యొక్క ఒక మోటైన రొట్టె తో ఈ వెచ్చని సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (
- ముక్కలు )
- 2/3 కప్ పెర్ల్ బార్లీ
- 3 నుండి 4 మీడియం క్యారెట్లు (diced)
- 3 కాడలు సెలెరీ (diced)
- 1 (28 ounces) టమోటాలు చెయ్యవచ్చు
- 3 1/2 నుండి 4 కప్పులు
- బీఫ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 కప్స్ నీరు
- ఐచ్ఛికం: 1 (10 1/2 ఔన్సులు) టొమాటో సూప్ చెయ్యవచ్చు
- 1 బే ఆకు
- 1/4 కప్ ముక్కలు పార్స్లీ
- 1/2 to 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో బ్రౌన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి; బాగా ప్రవహిస్తుంది.
- కుక్కర్ను నెమ్మది చేయడానికి మాంసం మిశ్రమాన్ని బదిలీ చేయడం; బార్లీ మరియు మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి.
- కవర్ మరియు 1 గంటకు ఎక్కువగా ఉడికించాలి, అప్పుడు తక్కువ 5-6 గంటలలో.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు సీజన్ రుచి మరియు సర్వ్ తో సీజన్.
వంట చిట్కాలు మరియు సంవిధాన ప్రత్యామ్నాయాలు
- గొడ్డు మాంసం బార్లీ సూప్ సరళత ఇచ్చిన, మీరు ఒక విందు కోసం మరింత సొగసైన మరియు ఫాన్సీ తయారు లేదా ఒక శీఘ్ర భోజనం కోసం అది డౌన్ వేషం చేయవచ్చు. ఇది ప్రదర్శన మరియు సహవాయిద్యం లో అన్ని వార్తలు. భోజనాన్ని ఒక ఓపెన్-ఫేస్డ్ శాండ్విచ్ లేదా ఉడికించిన గుడ్లు కలిగిన జంటతో జతచేయవచ్చు, ఇంట్లో క్రోటన్లు లేదా జున్ను పెట్టి కొన్ని చీజ్లను సూప్లో చేర్చవచ్చు.
- క్రోటన్లు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, తురిమిన క్యాబేజీ లేదా మెత్తగా కత్తిరించిన బంగాళాదుంపలు కలుపుతూ డిష్ రూపాన్ని పూర్తి చేసి దానిని అర్హురాలని అనుకుంటుంది. అదనపు ప్రత్యేకంగా చేయడానికి, వైన్ ఒక గాజు వైన్ తో సూప్ జత మరియు ఒక క్షీణదశలో డెజర్ట్ తో సర్వ్. కొన్ని డెజర్ట్ దాటవేసి మిక్స్ ఒక జున్ను ప్లేట్ జోడించండి ఉంటుంది. ఏది మీరు నిర్ణయించుకుంటే, మీరు సూప్ లో సువాసన రుచులను సమతుల్యం, తీపి, చేదు మరియు మసాలా ఇతర సువాసన ప్రొఫైల్స్తో సమతుల్యం చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి. మీరు మరియు మీ అతిథులు దీనిని నిర్వహించగలిగితే, భోజనానికి విపరీతమవడంతో రుచులు బయటకు తీసుకుని, డిష్ మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి. గ్రౌండ్ కారెన్ పెప్పర్ యొక్క ఒక teaspoon లేదా ఎక్కువ ట్రిక్ చేస్తుంది, కానీ ఇతరులు sriracha సాస్ లేదా ప్రధానమైన ఎరుపు మిరియాలు రేకులు జోడించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 403 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 101 mg |
| సోడియం | 751 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 39 గ్రా |