కాలీఫ్లవర్ గురించి అన్ని

బ్రోకలీ, కాలే, క్యాబేజీ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వంటి దాని తోటి క్రుసిఫురస్ కూరగాయలు, కాలీఫ్లవర్ ఒక చల్లని-వాతావరణ పంటగా చెప్పవచ్చు, ఇది దాని యొక్క తరహా ఆరోగ్య లక్షణాలకు బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది, అంతేకాక దాని పాక పరిసరాలలో మిళితం చేసే సామర్థ్యం, -కార్బ్ వంటకాలు. స్థానిక తినేవాళ్ళు కోసం, అయితే, దాని చల్లని వాతావరణం పండించడం మరియు ఉన్నతమైన నిల్వ సామర్ధ్యాలు అది పతనం మరియు శీతాకాలంలో ప్రధానమైన చేస్తుంది.

• 07 లో 01

  కాలీఫ్లవర్ సీజన్

  కాలీఫ్లవర్ వృద్ధి, పెంపకం, మరియు సంవత్సరం పొడవునా అమ్ముడవుతుంది, కానీ ఇది స్వభావంతో చల్లని వాతావరణ పంట. సూర్యరశ్మి మరియు వేడి కాలీఫ్లవర్ యొక్క తలపై కఠిన ప్యాక్ పుష్పాలను తయారుచేసే అభివృద్ధి చెందని మొగ్గలు లో చేదు రుచులను బయటకు తీసుకుని, చల్లగా మరియు తుషార దాని తియ్యటి వైపు బయటకు తీసుకుని అయితే.

  కాలీఫ్లవర్ పతనం మరియు శీతాకాలంలో మరియు వసంత ఋతువులో దాని ఉత్తమ ఉంది.

• 02 యొక్క 07

  కాలీఫ్లవర్ ఎంచుకోవడం

  తెలుపు లేదా క్రీమ్-రంగు తలల కోసం చూడండి. కాలీఫ్లవర్ యొక్క తలని కప్పి ఉంచే లోతుగా ribbed ఆకుపచ్చ ఆకులు తాజా చూడండి ఉండాలి, wilted లేదా పసుపు లేదా పొడి కాదు.

  మీరు ఇటాలియన్ ఊదా కాలీఫ్లవర్ లేదా బంగారు కాలీఫ్లవర్ తలలు మరియు కొన్ని మార్కెట్లలో ఆకుపచ్చ "బ్రోకఫ్లవర్" ను కూడా కనుగొనవచ్చు. ఇవి ఆహ్లాదకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు (ప్రత్యేకంగా కూరగాయల పలకలకు) మరియు మరింత సాధారణ తెల్లటి కాలీఫ్లవర్ వలె ఉపయోగించవచ్చు.

• 07 లో 03

  కాలీఫ్లవర్ నిల్వ

  ఫ్రిజ్లో ప్లాస్టిక్లో చుట్టబడి కాలీఫ్లవర్ ఉంచండి. మార్కెట్ తలలు నుండి తాజా 2 వారాల వరకు ఉంటుంది.

  మీరు ఫ్లోరిట్స్ లోకి కాలీఫ్లవర్ కట్ మరియు వాటిని నిల్వ, ఫ్రిజ్ లో ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో, సీలు చేయవచ్చు. వారు మంచి నియంత్రిత రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక వారం వరకు ఉంటుంది.

• 04 లో 07

  వంట కాలీఫ్లవర్

  సరిగా వండినప్పుడు కాలీఫ్లవర్ తేలికగా తీపి, నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. రా కాలీఫ్లవర్ ఒక అందమైన పదునైన కాటు కలిగి ఉంటుంది, కానీ క్రీము ముంచటం కలిపి ఒక ముడి కూరగాయల లేదా crudite పళ్ళెం ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.

  కాలీఫ్లవర్ కాల్చిన , ఆవిరి , sauteed, లేదా వేయించిన, అలాగే గుజ్జు చేయవచ్చు ! ఇక్కడ రుచికరమైన కాలీఫ్లవర్ వంటకాలను కనుగొనండి.

• 07 యొక్క 05

  హోల్ హెడ్ ఉపయోగించి

  ముడి వండిన లేదా ముడిపడినదా అని, కాలీఫ్లవర్ సాధారణంగా విరిగిపోతుంది లేదా పుష్పాలను కట్ చేస్తుంది. ఏదైనా వెలుపలి ఆకులు తీసివేయబడతాయి (మీరు వాటిని కత్తిరించడానికి మరియు కదిలించు-వేసి లేదా సూప్కు జోడించి, వాటికి ఒక పదునైన కాలీఫ్లవర్ రుచి ఉందని తెలుసు). కోర్ తరచుగా తీసివేయబడుతుంది మరియు విస్మరించబడుతుంది, కానీ ఇది కేవలం పూల వంటి ఆహారంగా మరియు రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది, అందువల్ల దానిని చోప్ చేసి, ఆ ముక్కలను పుష్పాలతో పాటు ఉడికించాలి! మీరు కాలీఫ్లవర్ సూప్ ఎలాంటి చేస్తున్న ఉంటే ఈ ముఖ్యంగా వర్తిస్తుంది.

  కాలీఫ్లవర్ మొత్తం తల కూడా అద్భుతమైన ప్రదర్శన కోసం కాల్చిన చేయవచ్చు.

• 07 లో 06

  పెరుగుతున్న కాలీఫ్లవర్

  కనీసం 6 గంటలు విలువ - చల్లని వాతావరణంలో అది ఫెయిర్స్ ఉన్నప్పటికీ, కాలీఫ్లవర్ పెరుగుతున్నప్పుడు పూర్తి సూర్యుడు అవసరం. సేంద్రీయ గార్డెనింగ్ వద్ద ప్రత్యేకంగా (ఇది పెరుగుతున్న కాలీఫ్లవర్ ఒక అద్భుతమైన తెలుపు ఉంచడం చిట్కాలు సహా) కనుగొనండి.

• 07 లో 07

  కాలీఫ్లవర్ పోషణ

  కాలీఫ్లవర్లో అనేక కేలరీలు (కేవలం 153 మీడియం తల) కానీ పోషకాలు చాలా ఉన్నాయి. ముందుగా, 1-కప్ పనిచేస్తున్న 2 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంది. ఇది కూడా విటమిన్ సి, విటమిన్ K, ఫోలేట్, మరియు విటమిన్ B. యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఇది కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం, అలాగే ఫైబర్ మరియు ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాల మూలం.