స్లోవాక్ లెటుస్ సూప్ లేదా šalátová polievka కోసం ఈ వేగవంతమైన మరియు సులభమైన వంటకం లూబస్ బీడా ద్వారా ఒకదాని నుండి తీసుకోబడింది.
బేకన్ లేదా సాసేజ్, హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో కలిపి మాంసం తింటూ లేదా చదును చేయలేనప్పుడు ఆ కాలానికి ఇది చాలా సరళంగా చేయబడుతుంది.
కనీసం, నేను బదులుగా చికెన్ స్టాక్ వాడాలి. ఏది ప్రధానమైనది, విసిగార్, పంచదార, మరియు మెంతులుగా ఉండటంలో విసిగించకూడదు. వారు ఏమి పాలకూర సూప్ తయారు చేస్తారు. ఈ డిష్ విల్డ్ కోసం ప్రధాన అభ్యర్థి, కానీ గోధుమ, పాలకూర కాదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న లేదా బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్
- 2 1/2 cups చల్లని కోడి మాంసం లేదా నీరు
- 1 teaspoon all-purpose పిండి
- 2 1/2 cups పాలు లేదా 2 cups పాలు + 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- 1 తల తరిగిన మంచుకొండ పాలకూర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు వినెగార్
- 2 tablespoons తాజా మెంతులు తరిగిన
- డాష్ సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్
- ఆప్షనల్ గార్నిష్:
- హార్డ్ వండిన గుడ్లు
- స్కిన్ చేసిన మరియు ముక్కలుగా చేసి సాసేజ్ను ముక్కలుగా చేసి ఉంచారు
- బేకన్ బిట్స్
- మెదిపిన బంగాళదుంప
- తాజా మెంతులు sprigs
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో, తేలికగా గోధుమ పిండి వరకు 4 tablespoons పిండి మరియు వంట తో వెన్న లేదా బేకన్ ముక్కలు ద్రవీభవన ద్వారా రౌక్స్ చేయండి.
- ఉడకబెట్టి లేదా నీటితో కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
- Whisk కలిసి 1 టీస్పూన్ పాలు పాలు లేదా పాలు-క్రీమ్ కలయికతో. Saucepan జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడిని తగ్గించి, కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పాలకూర, చక్కెర, వెనిగర్ మరియు మెంతులు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకొని, వేడిని తిప్పండి.
- చేర్పులు సర్దుబాటు మరియు ఐచ్ఛిక హార్డ్ హార్డ్ వండిన గుడ్లు, చర్మం మరియు స్మెక్డ్ సాసేజ్, బేకన్ బిట్స్, మరియు గుజ్జు బంగాళదుంపలు, అవసరమైతే వేడి బౌల్స్ సర్వ్.
- మెంతులు ఒక మొలక తో అలంకరించు.
తూర్పు ఐరోపా మిల్క్ సూప్స్
ఈ పాలకూర సూప్ కోసం పుదీనా రసం లేదా నీరు మరియు పాలు మరియు క్రీమ్ కలయిక. కానీ అది ఒక తయారుగా ఉన్న సూప్గా ఉండటానికి మందంగా లేదు. ఇప్పటికీ చాలా సన్నగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీలో పాలకూర, వెనిగర్ మరియు మెంతులు కానట్లయితే, ఇది తూర్పు యూరోపియన్ పాలు సూప్గా పరిగణించబడుతుంది.
నిజమైన పాలు సూప్ ఎల్లప్పుడూ అల్పాహారం కోసం లేదా అనారోగ్యం కోసం ఒక సులభంగా జీర్ణం భోజనం గాని వేడిగా ఉంటుంది. కమ్యూనిస్ట్ యుగంలో వారు పోలిష్ పాలు బార్లు (బార్ మ్లెజ్నీ ) వద్ద ప్రధాన పాత్ర పోషించారు .
రైతుల్లో పాలు పులుసు, ఆవు పాలును ఉపయోగించడం అనేది చీజ్, వెన్న లేదా మజ్జిక్కుగా మారడం సాధ్యం కాదు, ఎందుకంటే సమయాన్ని లేదా మానవీయ నిరోధాల కారణంగా.
నేడు, ఇది నూడుల్స్, రొట్టె, బియ్యం, బార్లీ, ఫరీనా, మిల్లెట్ లేదా బంగాళాదుంపలతో సర్వసాధారణంగా లభిస్తుంది.