సీక్రెట్స్ టు సింపుల్, స్లర్పబుల్ సూప్స్

07 లో 01

గొప్ప సీజనల్ ఉత్పత్తితో ప్రారంభించండి

సూప్ మీరు త్వరగా, హృదయపూర్వక, కాంతి మరియు మీరు బేసిక్స్ మాస్టర్ ఒకసారి, మీరు ఏ సమయంలో రుచికరమైన భోజనం చేయడానికి మీ ఇష్టమైన కూరగాయలు, బీన్స్, మరియు మాంసాలు తో అనంతంగా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు ఏదైనా కావచ్చు. వంట ఇంట్లో తయారు సూప్ సులభంగా ఉంటుంది మరియు అద్భుతంగా సంతృప్తికరంగా భోజనం చేస్తుంది, మరియు మీరు తాజా ప్రారంభం ఉంటే, కాలానుగుణ ఉత్పత్తి మీరు ఒక గొప్ప ప్రారంభం ఆఫ్ ఉన్నారు.

02 యొక్క 07

కుడి ఉపకరణాలు ఉపయోగించండి

సాంకేతికంగా మీకు కావలసిందల్లా వేడి-రుజువు పాత్ర మరియు వేడి, కానీ మీరు ప్రకాశిస్తుంది ఆ సూప్ తయారు చేయాలనుకుంటే, సులభతరం చేస్తుంది వంటగది ఉపకరణాలు కొన్ని చూడండి : ఒక పెద్ద మరియు భారీ కుండ, పైన చిత్రీకరించిన వంటి, వేడి కలిగి మరియు ఒక శక్తివంతమైన బ్లెండర్ లేదా ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ను కలిగి ఉండటం మీకు సహాయం చేస్తుంది, ఇది ఒక సంపన్న లేదా పూసిన సూప్, పుష్కలమైన సూప్ లాంబ్.

07 లో 03

అరోమాటిక్స్ చెమట

రుచికరమైన ఇంట్లో సూప్ కు మొదటి అడుగు సాధారణంగా ఉల్లిపాయలు, లీక్స్, వెల్లుల్లి మరియు తరచుగా సెలెరీ మరియు క్యారట్లు వంటి వంట వాసనలను కలిగి ఉంటుంది. పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలు ఏకరీతిగా సమానంగా ఉంటాయి కాబట్టి అవి సమానంగా ఉడికించాలి; శుభ్రంగా మరియు గొడ్డలితో నరకడం లీక్స్ గ్రిట్ తొలగించడానికి.

ఏదైనా ద్రవం జోడించే ముందు పాన్లో మీడియం హీట్ కు తక్కువగా ఉన్న సుగంధ ద్రవ్యాలను తయారుచేయండి, వాటి ఆకృతిని మృదువుగా మరియు వారి రుచులను కలపడానికి సహాయపడుతుంది. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, వారు మృదువుగా ఉంటారు, కాని 5 నిమిషాల పాటు బ్రౌనింగ్ కాదు. గోల్ వారి సెల్యులోజ్ (వాటిని తరువాత తినడానికి లేదా పూర్వీగా చేయడం సులభం) మరియు వాటిని వారి ద్రవంలో కొంత భాగాన్ని ఇవ్వడం, ఇది సూప్ యొక్క సువాసనను తీవ్రతరం చేస్తుంది.

04 లో 07

రుచికరమైన లిక్విడ్ జోడించండి

సూప్స్ ఎక్కువగా నీరు, కానీ తరచుగా రసం లేదా స్టాక్, వైన్ లేదా పాలు వలె మారువేషంలో ఉంటుంది. మీ సూప్లో ఏమైనప్పటికీ ద్రవమైనది, మీరు త్రాగడానికి కావలసిన ఒకదాన్ని ఉపయోగించండి.

ఎక్కువ సమయం, సూప్ లో ద్రవ స్టాక్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు. సంపూర్ణ ఉత్తమ రుచి కోసం, ఇంట్లో తయారు స్టాక్ ఉపయోగించండి, కానీ చాలా delis మరియు కసాయి చాలా గొప్ప పని తాజాగా తయారు ఘనీభవించిన స్టాక్ అమ్మే.

మీరు సామూహిక ఉత్పాదక రసం కొనుగోలు చేస్తే, నీటితో నీటితో (4 భాగాల రసం 1 భాగానికి నీటిని కలిపి) మరియు కొంచెం టిన్ని రుచిని నివారించడానికి క్యాన్లకు బదులు బాక్స్లో అమ్మిన బ్రాండ్ను కనుగొనండి.

చారుకు ద్రాక్షారసాలను జోడించేటప్పుడు, దానిని మరుగుదొడ్డిగా తీసుకుని, మద్యం యొక్క హర్షెస్ను ఉడికించుకోడానికి కనీసం 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

క్రీమ్ లేదా పాలు ఆధారిత చారు కోసం, తాజా పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగిస్తారు (ఇది "గడువు ముగిసిన డబ్బాలు" ఉపయోగించడం కోసం సమయం లేదు!)

07 యొక్క 05

పొరలలో ఉప్పు

తయారుచేసిన మరియు తయారుచేసిన చారు సోడియంలో అధికంగా ఉంటుంది. ఒక కారణం ఉంది: అన్ని ఆ నీటి రుచి చాలా ఉప్పు పడుతుంది! ఆత్మ సంతృప్తికరంగా ఇంట్లో సూప్ మరియు "ఎందుకు నేను ఇబ్బంది?" ఇంట్లో సూప్ తరచుగా ఉప్పులో ఉంటుంది. కుక్స్, ఎక్కువ లవణీకరణ యొక్క భయము, సూప్ యొక్క కుండలు కేవలం ఒక టీస్పూన్ లేదా రెండింటిని సరిగా మసాలాగా తయారు చేస్తాయి.

ఉప్పు సూప్ చెఫ్లు చేయండి: లేయర్లలో. మీరు వాటిని ఉడికించాలి గా వాసన మరియు ఇతర కూరగాయలు కొన్ని ఉప్పు జోడించండి. మీరు ప్రత్యేకంగా మాంసాన్ని వంట చేస్తే, అది కుండలోకి వెళ్లేముందు అది బాగా రుచికోసం ఉన్నట్లు నిర్ధారించుకోండి. మరియు, ముఖ్యంగా, మీరు రుచిలో ఎక్కి రుచి వరకు, అప్పుడు ఆపడానికి వరకు పనిచేస్తున్న ముందు అది రుచి మరియు ఉప్పు.

07 లో 06

ఫ్రెష్ని ఇట్ హిట్

మీరు గొప్ప పదార్థాలను ఉపయోగించారు. మీరు వాటిని సరిగా ఉడకబెట్టారు మరియు సాల్ట్ చేసాము. ఇది పట్టికను తాకిన ముందు అన్నింటిని ఎలా తయారుచేయాలి? ముగింపులో సరికొత్త సరికొత్త హక్కును జోడించండి. తాజా మూలికలు , తాజా సిట్రస్ రసం, ఒక బొమ్మ లేదా రెండు క్రీమ్ లేదా పెరుగు యొక్క. సూట్ మిగిలిన లోతైన, రుచికరమైన, melded రుచులు హైలైట్ మరియు un- cimed మరియు un- cimed ఏదో ఒక హిట్ కనిపిస్తుంది.

07 లో 07

ఒక ప్రో వంటి గార్నిష్

చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు దాటి వెళ్ళండి (వారు రెండు చాలా సూప్ కోసం గొప్ప garnishes చేయండి!). చెఫ్స్ ఉత్తమ సూప్ అలంకరించు అభినందన రెండింటికీ ఒక వ్యతిరేక రుచి లేదా నిర్మాణం అందించే మరియు సూప్ హైలైట్ తెలుసు.

• మృదువైన మీద క్రంచెయ్ (సిల్కీ లీక్ సూప్లో చిన్న క్రోటన్లు లేదా క్రాకర్లు)
• చంకి న సున్నితంగా ( బోర్స్చ్ట్ మీద సోర్ క్రీం)
• రుచికరమైన న బిట్టర్ (మూలికలు లేదా లెంటిల్ సూప్ న నల్ల మిరియాలు లేదా దాదాపు ఏదైనా!)
• తీపి న ఉప్పగా ( తీపి బంగాళాదుంప క్యారట్ సూప్ న diced prosciutto)
• లేదా వాటిని మిళితం-పైన పచ్చి సూప్ పైన క్రీం fraîche మరియు పుదీనా లో