నారింజ, రుచి మా, విటమిన్లు మా బోలెడంత. ఈ చిలగడదుంప క్యారెట్ సూప్ సులభం, రుచికరమైన, పోషకమైనది, మరియు ఆహ్లాదకరమైన శీతాకాలపు రోజును ఆనందపరుచుకోగలదు. చివరలో క్రీమ్ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో అదనంగా సూప్ ను సున్నితంగా మరియు సుసంపన్నం చేస్తుంది, కానీ పూర్తిగా ఐచ్ఛికంగా ఉంటుంది - సూప్ కేవలం మృదువైన మరియు ఉత్సాహం లేకుండా ఉంటుంది. సూప్ ప్రతి గిన్నెను జాజ్ అప్ క్రింద జాబితా చేయగలిగిన అనేక సాధించదగ్గ సాధనలలో ఒకటి.
అన్ని సూప్ మాదిరిగా, ఇంటిలో తయారు చేసిన చికెన్ బ్రొట్తో తయారుచేసినప్పుడు ఇది బాగా అర్థం చేసుకోవాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 చిన్న ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె లేదా వెన్న
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, తరిగిన (ఐచ్ఛిక)
- రుచి 1/2 teaspoon జరిమానా సముద్ర ఉప్పు, ప్లస్ మరింత
- 2 పౌండ్ల తియ్యటి బంగాళాదుంపలు (2 మీడియం లేదా 1 పెద్దది)
- 1/2 పౌండ్ క్యారెట్లు (3 నుండి 4 మీడియం)
- 6 కప్స్ ఇంట్లో చికెన్ లేదా కూరగాయల రసం లేదా 4 కప్స్ వాణిజ్య రసం మరియు 2 కప్స్ నీరు
- 1/4 కు 1/2 కప్పు క్రీమ్, సగం మరియు సగం, లేదా సోర్ క్రీం (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ట్రిమ్, శుభ్రం మరియు ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్ గొడ్డలితో నరకడం.
- మీడియం అధిక వేడి మీద పెద్ద కుండలో వెన్న లేదా వేడి నూనెను కరుగుతాయి. ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్ జోడించండి. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, కూరగాయలు మృదువైన వరకు, సుమారు 3 నిమిషాలు.
- ఇంతలో, పైల్ మరియు ఉపయోగించి ఉంటే, వెల్లుల్లి మాంసఖండం, మరియు అది మరియు కుండ కు ఉప్పు. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయలు టెండర్ వరకు, సుమారు 2 నిమిషాలు.
- ఇంతలో, పై తొక్క మరియు తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు గొడ్డలితో నరకడం. ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నీటితో) కుండ వాటిని జోడించండి. ప్రతిదీ ఒక వేసి తీసుకురండి. ఒక స్థిరమైన కానీ సున్నితమైన ఆవేశమును నిలబెట్టుకోవటానికి వేడి తగ్గించుము మరియు కూరగాయలు అన్ని చాలా మృదువుగా ఉంటాయి, 15 నుండి 20 నిమిషాలు వరకు ఉడికించాలి.
- మీరు ఒక చేతిలో ఇమిడిపోయే బ్లెండర్ కలిగి ఉంటే, దీనిని ఉపయోగించడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన సమయం: ప్యూరీ సూప్ పూర్తిగా మృదువైన వరకు (ఇది కొంత సమయం పడుతుంది మరియు ప్రతిదీ ఒక బొట్టు చుట్టూ కదిలిస్తుంది, ఖచ్చితంగా ప్రతిదీ పూర్తయిందని నిర్ధారించుకోండి). ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ను ఉపయోగించినట్లయితే, సగం మార్గం పూర్తి గురించి ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెని పూరించే వంతులవారీగా పని చేయండి. ఏదైనా స్ప్లాట్టర్లు (హాట్ ద్రవం కొన్నిసార్లు బయటికి ఎగురుతుంది) పట్టుకోవటానికి పైభాగంలో ఉన్న వంటగది తువ్వాలను ఉంచండి మరియు పూర్తిగా మృదువైన మరియు సంపన్నంగా కనిపించే వరకు ప్రతి బ్యాచ్ను సుడిగాలి. అవసరమైతే మిగిలిపోయిన బ్యాచ్లతో పునరావృతం చేసి, సూప్ను పాట్ కు తిరిగి ఇవ్వండి.
- సూప్ పూరించిన తర్వాత, క్రీమ్ లో కదిలించుము. రుచి మరియు సేర్విన్గ్స్కు ముందు అవసరమైన ఉప్పును జోడించండి. మీ ఇష్టానుసారం జాబితా క్రింద నుండి తుడిచి వేయండి.
తురిమిన
- హార్స్రాడ్ష్ క్రీమ్ యొక్క ఒక స్విర్ల్
- పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం ఒక dollop
- పార్స్లీ లేదా థైమ్ వంటి తాజా తరిగిన మూలికల చల్లుకోవటానికి
- వండిన, స్ఫుటమైన బేకన్, పంచెట్టా లేదా ప్రోసియుటో యొక్క కొన్ని ముక్కలు
- ఇంట్లో హరిస్సా యొక్క వేడి సాస్ లేదా చెంచా యొక్క డాష్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 252 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 1,008 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 44 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |