సిద్ధం సులభం మరియు శీఘ్ర, ఈ హృదయపూర్వక, మోటైన బ్రెడ్ మీ స్నేహితులతో ఇంటికి లేదా సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే వంటి వేడుకలు వద్ద మీ weeknights గొప్ప ఉంది. ఇది పాల రహిత మరియు గుడ్డు ఉచిత నుండి, ఇది మీ ఆహారపదార్థాల వ్యత్యాసంతో సంబంధం లేకుండా మీ అతిథులకు అందించబడుతుంది. మీరు ఈ రెసిపీ ఒక మృదువైన, లేత సెంటర్తో మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ను కనుగొంటారు.
ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్ నిల్వ
ఐరిష్ సోడా రొట్టె అది వెచ్చని, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా కాల్చిన చేయవచ్చు, కానీ అది నిల్వ మరింత nuanced ఉంది బహుముఖ ఉంది. ఇది తేలికగా ఎండిపోయేలా చేస్తుంది, కనుక ఇది 3 నుండి 4 రోజులు వరకు రేకు లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో గట్టిగా చుట్టి ఉంచడం ముఖ్యం. తరువాత, ఇది రెండు నెలల వరకు స్తంభింపచేయబడుతుంది. గడ్డకట్టేటప్పుడు, డబుల్ రొట్టెను తొలగిస్తే ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో మొదటిది, ఆపై ఫ్రీజర్ బర్న్ చేయకుండా అల్యూమినియం ఫాయిల్లో. పూర్తిగా తిరగటానికి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తిగా కరిగిపోతుంది. అప్పుడు 300 నిమిషాల పొయ్యి, ముక్కలు లేదా మొత్తం, 10 నిమిషాలు పనిచేసే ముందు మృదువుగా చేయడానికి.
ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్కు సేవలను అందించడం
ఈ సంప్రదాయ ఐరిష్ సోడా రొట్టె గోధుమ, కోర్సు, మరియు పండు కలిగి ఉంది. కొన్ని రకాలు, అయితే, రేసీస్, ఊక మరియు బార్లీ వంటి ధాన్యాలు, మరియు కూడా గింజలు జోడించండి. ఇది మీ స్వంతం చేసుకోవడానికి ఏది జోడించాలో ఇది వరకు ఉంది. మీరు నారింజ మార్మాలాడే లేదా ఆప్రికాట్ వ్యాప్తి వంటి పండు వ్యాప్తితో కాల్చిన రొట్టెని సేవించ వచ్చు. పొయ్యి నుండి వెచ్చని నేరుగా పనిచేస్తున్నట్లయితే, మీరు దాన్ని సాధారణంగా ఉంచవచ్చు మరియు మాంసంతో కూడిన డిష్తో పాటు వెన్నతో ముక్కలు చేయాలి. భోజనం కోసం గది ఉష్ణోగ్రతను అందిస్తే, సూప్ లేదా పులుసుతో పాటు నీలి జున్ను లేదా డైజోన్ ఆవపిండితో వెళ్ళండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/4 cups పాడి లేని సాదా బాదం పాలు లేదా సోయ్ పాలు
- 1 tablespoon ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 2 కప్పులు మొత్తం గోధుమ పిండి
- 2 కప్స్ తెల్లబారిన తెల్ల పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F. కు పొయ్యి వేడి తేలికగా గ్రీజు ఒక బేకింగ్ షీట్ మరియు పక్కన పెట్టింది.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, పాడి లేని బాదం లేదా సోయ్ పాలు మరియు పళ్లరసం వినెగార్తో కలిపి తీయండి. 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి, లేదా కొద్దిగా మందమైన వరకు.
- మీడియం-పరిమాణ మిక్సింగ్ గిన్నెలో, ఫ్లోర్, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పులను కలిపి, మధ్యలో బాగుగా చేస్తారు.
- ద్రవ మిశ్రమాన్ని పోయండి మరియు మీ చేతితో లేదా ఒక చెక్క స్పూన్తో కలపాలి, డౌ కలిసి వచ్చేవరకు లోపలి నుండి కేంద్రీకృత వలయాలలో పని చేస్తుంది. డౌ మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండకూడదు కాని పొడిగా ఉండకూడదు; అవసరమైతే పిండిని జోడించండి.
- ఒక రౌండ్ ఆకారం లోకి తేలికగా floured ఉపరితలం మరియు రూపం పై డౌ అవ్ట్ తిరగండి.
- సిద్ధం షీట్ మీద రొట్టె ఉంచండి మరియు 45 నుండి 55 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా రొట్టె బంగారు గోధుమ వరకు. ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్ మీద చల్లని లెట్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 92 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 195 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |