Yachae mandoo, కొరియన్ శాఖాహారం కుడుములు కోసం ఈ రెసిపీ, చేయడానికి సులభం. ఇది ముందుగానే పెద్ద పరిమాణంలో తయారు చేయబడుతుంది మరియు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఫ్రీజెర్లో నిల్వ చేయగలదు ఎందుకంటే ఇది కూడా సిద్ధం చేయడానికి కూడా అనుకూలమైన వంటకం. కాబట్టి, మీరు ఒక పెద్ద కుటుంబం కలిగి ఉంటే లేదా భవిష్యత్ ఈవెంట్ కోసం కుడుములు చేయాలనుకుంటే, మీకు సమయమున్నప్పుడు మీకు కావలసినన్నింటిని చేయండి.
యాచీ మండూ టోఫు, గుడ్లు, గాజు నూడుల్స్ మరియు కూరగాయలు మిశ్రమం. కూరగాయలు ఏ కలయిక ఎంచుకోండి మీరు భావిస్తే కూరగాయలు ప్రతి ఇతర మరియు కుడుములు తమను. మీరు నిజంగా తప్పు కాదు, veggies మీరు రోజువారీ తినే ఉండాలి ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలను పూర్తి డాక్ అని ఇచ్చిన.
మీరు ఉపయోగించిన కూరగాయలను అనుకూలపరచవచ్చు ఎందుకంటే యాచీ మండూ మాత్రమే బహుముఖ మరియు రుచికరమైన కాదు, కానీ డిష్ ఉడికించిన, ఆవిరి, వేయించిన, పాన్ వేయించిన లేదా సూప్ జోడించబడింది ఎందుకంటే. అది డబుల్, ట్రిపుల్ లేదా క్వాడ్రపుల్ ఈ రెసిపీకి మరింత ప్రోత్సాహకరంగా ఉంటుంది, ఇది రోజులకు మీరు నెట్టడానికి డంప్లింగ్లను చేయగలదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గుడ్లు, పరాజయం
- 1 ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 కప్ సరసముగా నపా క్యాబేజ్ (ఒక చిన్న క్యాబేజీ తల 1/2 గురించి) తరిగిన, parboiled
- 1 కప్పు టోఫు (2 కేకులు), కత్తిరించి
- ¼ కప్ బీన్ మొలకలు, blanched మరియు కత్తిరించి
- 4 oz mung బీన్ లేదా తీపి బంగాళాదుంప నూడుల్స్ (aka చైనీస్ vermicelli), నానబెట్టి మరియు కత్తిరించి
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె
- 3 టేబుల్ స్పూన్ సోయ్ సాస్
- 2 స్పూన్ ఉప్పు
- 1 tsp మిరియాలు
- 1 ప్యాకేజీ వృత్తాకార మండూ రేపర్లు (లేదా జపనీస్ జియోజా లేదా చైనీస్ వోర్టన్ చుట్టిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డు, ఉల్లిపాయ, క్యాబేజీ, బీన్ మొలకలు, టోఫు మరియు నూడుల్స్ కలిపి శాంతముగా కలపాలి.
- ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, వెల్లుల్లి మిక్స్, నువ్వులు నూనె, సోయా సాస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- టోఫు మరియు కూరగాయలు మిశ్రమంతో పోయాలి మరియు కలిసి మీ పదార్థాలను కలపాలి.
- కుడుపు రేపర్ మధ్యలో నింపి 1 tablespoon గురించి ఉంచండి.
- నీరు మీ వేలు ముంచు మరియు రేపర్ టాప్ సగం వెలుపల అంచు తడి.
- దానిని మూసివేసి, అంచులను ముంచెత్తుటకు రేపర్ను పైకి మడవండి.
- నింపడం పోయింది వరకు పునరావృతం.
- అప్పుడు ఆవిరి, కాచు, వేసి, లేదా మీరు కోరుకునే డంప్లింగ్లను కత్తిరించండి.
గమనిక : మీరు ముందుగానే కుడుములు చాలా సిద్ధం కావాలంటే, కుడుములు ఆవిరి, వాటిని చల్లబరుస్తుంది కోసం వేచి, ఆపై వాటిని స్తంభింప. మీరు ఎప్పుడైనా ఫ్రీజర్ నుండి ఎండబెట్టడం లేకుండా ఎప్పుడైనా వాడవచ్చు, మీరు వేయించాలి, కావాలి, ఆవిరి లేదా సూప్లో వాడండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 244 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 162 mg |
| సోడియం | 1,449 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |