ఒక కోడి పై ఆ వంటలలో ఒకటి తక్షణమే వెచ్చదనం, సౌలభ్యం మరియు గొప్ప హోమ్ వంటల భావాలను రేకెత్తిస్తుంది. ఈ పై రెసిపీ ఒకేసారి రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక పైకి చికెన్, లీక్స్, ప్రూనే మరియు కెర్ఫీల్లీ జున్ను తెస్తుంది. ఇది ఒక చికెన్ పై కూడా తయారు చేయడానికి చాలా సులభం, ఇది కేవలం 20 నిముషాలు కలిసి తిని ఒకేసారి వంటకం, పేస్ట్రీ మూత మరియు పొయ్యిలోకి తీసుకురావాలి. మీతో కలిసి పనిచేయడానికి కొన్ని కూరగాయలను వండటానికి 25 నిమిషాల వంటకాలని వదిలిపెట్టి, లేదా మీ పాదాలను పైకి పెట్టండి.
లీక్స్ జాతీయ వేల్స్ యొక్క చిహ్నం, మార్చి 1 న సెయింట్ డేవిడ్స్ డే జరుపుకుంటారు కాబట్టి ఒక గొప్ప వంటకం, కానీ ఎందుకు ఒక రోజు అది సేవ్, ఇది సంవత్సరం ఏ సమయంలో ఖచ్చితంగా ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon వెన్న
- 1 ఉల్లిపాయ కత్తిరించి
- వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు ముక్కలు
- 4 బోనెడ్ చికెన్ తొడలు cubed
- 200g (7 oz) లీక్స్ ముక్కలు, తెలుపు భాగాలు మాత్రమే
- 2 tablespoon పిండి
- 150ml పొడి వైట్ వైన్
- 450 మిలీ చికెన్ స్టాక్
- 200ml డబుల్ క్రీము
- 2 టీస్పూన్ ఇంగ్లీష్ ఆవాలు
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
- 100 గ్రా (3 ½ oz) ప్రూనే పాడైంది
- 150g (5 ½ oz /) Caerphilly జున్ను, ముక్కలైంది
- 55 గ్రా (2 oz) మిక్స్డ్ తరిగిన టార్రాగన్ మరియు ఫ్లాట్ లీఫ్ పార్స్లీ
- 450g (1 lb) సిద్ధంగా చుట్టిన పఫ్ పేస్ట్రీ
- 1 గుడ్డు పచ్చసొన
- డబుల్ క్రీం యొక్క 1 tablespoon
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F 180 C. కు వేడి ఓవెన్
- ఒక మధ్య తరహా సీఫుడ్ కరుగులో, వెన్న మరియు నూనె అప్పుడు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి వారు రంగు ప్రారంభమవుతుంది వరకు, సుమారు 10 నిమిషాలు
- అప్పుడు కోడి వేయించి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి
- లీక్స్ మరియు పిండిని బాగా కలపడం వరకు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని జోడించండి
- సాస్ మందంగా వరకు నెమ్మదిగా వైన్ మరియు చికెన్ స్టాక్ జోడించండి
- క్రీమ్ మరియు ఆవాలు మరియు తరువాత సీజన్ జోడించండి
- వేడిని తీసి, కదిలించు, జున్ను మరియు మూలికలలో కదిలించు
- మీడియం సైజు పై డిష్ లోకి పై పూరించండి
- కలిసి గుడ్డు పచ్చసొన మరియు క్రీమ్ కలపండి మరియు పై డిష్ చుట్టూ బ్రష్ చేయండి. పేస్ట్రీతో కవర్ మరియు కత్తితో భుజాల చుట్టూ కట్ పై మిగిలిన గుడ్డు బ్రష్ చేయండి
- ఆవిరిని బయటకు వెళ్లడానికి పేస్ట్రీలో చిన్న రంధ్రాలు వేయండి
- ఓవెన్లో 25 నిముషాలు ఉడికించి, పొయ్యి నుండి తొలగించి, సర్వ్ చేయాలి
చికెన్, లీక్, బ్రూన్, మరియు కెర్ఫీల్లీ చీజ్లకు ప్రత్యామ్నాయాలు
మీరు కెర్ఫీల్లీ చీజ్ను కనుగొనలేకపోతే కంగారుపడవద్దు, అది UK కి వెలుపల కనిపించడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు, చీకటి బలంగా చెషైర్ లేదా ఇతర తెల్లని బలమైన జున్ను ఉపయోగించుకోండి. ముఖ్యమైన మూలకం చీజ్ విరిగిపోతుంది, కాబట్టి పైకి త్వరగా మరియు త్వరగా కరిగిపోతుంది.
Prunes ఎల్లప్పుడూ అందరి ఇష్టమైన కాదు కానీ మీరు వాటిని చొప్పించాడు ఉంటే, రెసిపీ వాటిని అన్ని ఉత్తమం, కానీ లేకపోతే వాటిని వదిలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 2361 |
| మొత్తం కొవ్వు | 145 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 42 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 49 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 539 mg |
| సోడియం | 1,385 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 100 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 153 గ్రా |