నేను హాష్ గోధుమ బంగాళాదుంపల నుండి అయిపోయాను ఎందుకంటే వాల్లూపెడ్ బంగాళాదుంపలను నేను కనుగొన్నాను. కొందరు ఆలోచించిన తరువాత (నేను మళ్ళీ దుకాణానికి వెళ్లాలని అనుకోలేదు!) నేను రెండు సంచులు వేఫిల్ కట్ ఫ్రైస్ని కలిగి ఉన్నానని కనుగొన్నాను, అవి ఒక బంగాళాదుంప రెసిపీలో పని చేస్తాయా అని ఆలోచిస్తున్నా. బాయ్ వారు ఎప్పుడూ చేసింది! కాబట్టి వాలోపెడ్ బంగాళాదుంపలు పుట్టాయి. వాఫ్ఫిల్డ్ + స్కల్పెడ్!
మీరు, కోర్సు, ఒక mandoline ఉపయోగించి మీ స్వంత ఊక దంపుడు చిప్స్ కట్ చేయవచ్చు. ఊక దంపుడు బ్లేడ్ ఉపయోగించండి మరియు మొదటి కట్ చేయండి. అప్పుడు బంగాళాదుంపను ఒక త్రైమాసికంగా మలుపు తిరగండి మరియు వంచిన, లేదా క్రిస్-క్రాస్, ప్రభావాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి మరొక కట్ చేయాలి. మీరు ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించడానికి ఎంచుకుంటే, బంగాళాదుంపలు సుదీర్ఘకాలం రొట్టెలు వేయాలి. బంగాళదుంపలు రొట్టెలుకాల్చు, మరొక 20 నుండి 30 నిమిషాలు జోడించండి.
బంగాళాదుంపలు మధ్యలో క్రీముతో ఉంటాయి, పైన స్ఫుటమైనవి, మరియు పైన మొరటుగా ఉంటాయి, ఉత్తమ రుచితో. క్రీమ్ బంగాళదుంపలను చాలా తేమగా, ధనిక, మరియు లేతగా చేస్తుంది, మరియు చీజ్ అద్భుతమైన రుచిని జతచేస్తుంది. అన్ని యొక్క ఉత్తమ, ఈ నాలుగు పదార్ధ వంటకం మరియు ఇది సులభం! ఇది మీ సాక్స్లను తొలగిస్తుంది.
మీరు కావాలనుకుంటే ఇతర రకాలైన చీజ్లను ఉపయోగించవచ్చు, కాని మీరు క్రీమ్పై దాటవేయలేరు. గుర్తుంచుకోండి, ఈ ప్రత్యేక సందర్భంగా వంటకం కాబట్టి కొన్ని splurging క్రమంలో ఖచ్చితంగా ఉంది. మీరు రెసిపీకు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లేదా తాజా మూలికలను కూడా చేర్చవచ్చు. మీరు ఒక మార్పు చేస్తే, మీ రచన మరుసటి సెలవు సీజన్లో గుర్తుకు తెచ్చుకోండి.
ఇది అద్భుతమైన వెచ్చని మరియు క్షీణదశలో ఉన్న కారణంగా ఈ అద్భుతమైన వంటకం సెలవు దినం కోసం ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. ఒక రుచికరమైన మెరుపు హామ్ , కొన్ని కాల్చిన పైనాపిల్, మరియు ప్రత్యేక ఆకుపచ్చ బీన్స్ తో సర్వ్. భోజనానికి, క్రిస్మస్ కుకీలను, కోర్సు యొక్క!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 (20 ఔన్స్) ప్యాకేజీలు ఘనీభవించిన ఊక దంపుడు కట్ బంగాళదుంపలు, thawed మరియు పారుదల
- 2 కప్పులు హవార్తి లేదా స్విస్ చీజ్ ముక్కలు చేయబడ్డాయి
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 2-1 / 2 కప్స్ భారీ కొరడాతో క్రీమ్ (ప్రత్యామ్నాయాలు లేవు)
- 1/2 కప్ పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
375 ° F వరకు వేడి ఓవెన్. కాని స్టిక్ వంట స్ప్రేతో 9 "x 13" గాజు బేకింగ్ డిష్ను స్ప్రే చేయండి.
డిష్ లో బంగాళదుంపలు పొర, సగం లో ప్రతి ఒక లాగడం కాబట్టి వారు అదే పరిమాణం గురించి. మీరు పని చేస్తే, తురిమిన హవార్ట్ లేదా స్విస్ చీజ్ యొక్క కొన్ని పొరలను జోడించండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూసుకోవాలి.
బంగాళదుంపలు అన్ని డిష్ లో ఉన్నప్పుడు, నెమ్మదిగా అన్ని పైగా క్రీమ్ పోయాలి. పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోవటానికి.
హెవీ డ్యూటీ రేకు తో మొత్తం విషయం కవర్. 45 నిమిషాలు క్యాస్రోల్ని కాల్చండి, ఆపై రేకును తొలగించండి. మరొక 30 నుండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా క్యాస్రోల్ బబ్లింగ్ వరకు మరియు బంగాళదుంపలు స్ఫుటమైన మరియు పైన వేగి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 388 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 71 mg |
| సోడియం | 135 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |