జపనీస్ కురి కింటన్ రెసిపీ

కురి కింటన్ అనేది ఒక జపనీస్ వంటకం, ఇది తీపి చెస్ట్నట్లతో (కురి) గుజ్జు తీపి బంగాళాదుంపతో ఉంటుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

1 పౌండ్ satsumaimo తీపి బంగాళాదుంపలు, peeled మరియు 1/2 అంగుళాల మందపాటి ముక్కలు లోకి కట్
1 kuri-no-kanroni jar (సిరప్ లో తీపి chestnuts simmered), సిరప్ లో చెస్ట్నట్ యొక్క 8-12 ముక్కలు
1 1/2 కప్పు చక్కెర
1 tablespoon mirin
ఆప్షనల్: 2 ఎండిన కూచినాషి-నో-మి (కేప్ జాస్మిన్ విత్తనాలు, సగం లో పగుళ్లు, మరియు ఒక గాజుగుడ్డ వస్త్రం చుట్టి)

15 నిముషాల పాటు నీటితో సట్సుమైమో ముక్కలను సోక్ చేయండి.
ఒక లోతైన కుండ లో satsumaimo ఉంచండి మరియు వాటిని కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు పోయాలి.
అందుబాటులో ఉంటే, గాజుగుడ్డ ఒక షీట్ లో చూర్ణం kuchinashi- నో-మిక్స్ వ్రాప్ మరియు కుండ లో అది చాలు.
అధిక వేడి మీద వేసి దానిని తీసుకురండి.
మీడియంకు వేడిని తిరగండి మరియు సాట్సుమియో మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము.
Kuchinashi-no-mi హరించడం మరియు తొలగించండి.
ఒక మాధ్యమం పాన్ మరియు మాష్ ఉడకబెట్టిన satsumaimo ఒక స్టెరాయిడ్ ఉంచండి ఒక గరిటెలాంటి తో strainer ద్వారా.