ఒక జ్యుసి స్టీక్ దాని స్వంత న రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంది, కానీ వెల్లుల్లి వెన్న ఒక dollop తో అగ్రస్థానంలో అది మరింత దైవ అవుతుంది-ఇది అనేక steakhouses మాంసం వారి sizzling కోతలు పైన వెన్న యొక్క ఒక రుచికరమైన పాట్ అందించే ఎందుకు ఇది. వెల్లుల్లి వెన్న నెమ్మదిగా సంపూర్ణ వండిన స్టీక్ మీద కరుగుతుంది కాబట్టి రుచులు మాంసంలో నానబెట్టి, గొడ్డు మాంసం యొక్క సహజ రుచులను సుసంపన్నం చేస్తాయి. ప్యూర్ స్వర్గం.
కానీ మీరు ఈ లగ్జరీని ఆస్వాదించడానికి ధరతో కూడిన స్టక్హౌస్కి వెళ్ళడానికి వేచి ఉండవలసిన అవసరం లేదు- మీరు ఇంటిలో వెల్లుల్లి వెన్నని ఈ సాధారణ రెసిపీతో చేయవచ్చు, ఇది వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, ఒక సాధారణ స్టీక్ హౌస్ పదార్ధం. మరియు అది స్టీక్ మాత్రమే ఖచ్చితమైన కాదు, కానీ చాప్స్, చికెన్, మరియు కూడా మత్స్య వంటకాలు. ఇంకా బాగా, వెల్లుల్లి వెన్న ముందుగానే తయారు చేయవచ్చు మరియు ఫ్రిజ్లో ఉంచవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 స్టిక్ (1/2 కప్పు) లవణరహితం వెన్న
- 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు (చూర్ణం మరియు ముక్కలు జరిమానా)
- 1/2 టీస్పూన్
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1/4 టీస్పూన్
- తెల్ల మిరియాలు (నలుపును ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు)
- 1/4 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు, లేదా రుచి
- 1 tablespoon తరిగిన తాజా పార్స్లీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నెలో వెన్నని ఉంచండి మరియు గదిలో మంచినీటి వరకు మంచినీటి వరకు వదిలివేయండి.
- పూర్తిగా మిళితం చేయడానికి ఒక ఫోర్క్ తో అన్ని ఇతర పదార్ధాలను మరియు మిక్స్ జోడించండి.
- ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క భాగాన్ని తయారు చేసి, వెన్నపై వెన్నను తీసివేసి, గిన్నె యొక్క భుజాల గీతలు గీసుకునేందుకు ఒక గరిటెలాన్ని ఉపయోగించాలి. ఒక లాగ్ లోకి లాగండి మరియు సీల్ మీద ప్లాస్టిక్ చుట్టు యొక్క లాగండి వైపులా, మెలితిప్పినట్లు కఠిన మూసివేసేందుకు ముగుస్తుంది.
- ఒక సమానంగా ఆకారంలో లాగ్ సృష్టించడానికి ముందుకు వెన్న చుట్టి చుట్టిన. రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా గడ్డపై ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
- 1/4-inch రౌండ్లలో ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా, unwrap మరియు స్లైస్ చేసినప్పుడు. హాట్, సిజ్లింగ్ స్టీక్ల పైన ఉంచండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
ఒక వేగవంతమైన తయారీ కోసం, ఆహారాన్ని ప్రాసెసర్లో ఈ రుచి వెన్న (సమ్మేళన వెన్నగా కూడా పిలుస్తారు) -కేవలం వెన్న nice మరియు మృదువైనది లేదా లేదంటే కష్టం ముక్కలు ప్రాసెసర్ బ్లేడుల్లో చిక్కుకుపోతాయి. మిగిలిన మిశ్రమాన్ని కలపడానికి ముందే మీరు చక్కగా ముక్కలు చేయటానికి దాని స్వంతదానిలో మొదటిగా పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని కూడా మీరు ఉంచవచ్చు.
వెల్లుల్లి వెన్న గురించి అద్భుతమైన విషయం ఇది వివిధ మూలికలు మరియు చేర్పులు జోడించడం కోసం ఒక గొప్ప పునాది ఉంది. ఈ రెసిపీకి, మీరు కొన్ని అదనపు జింగ్ కోసం నిమ్మ అభిరుచిని చేర్చవచ్చు లేదా చిల్లీ కోసం పార్స్లీని మార్చవచ్చు. వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ను తొలగించడానికి కొంచెం ఎక్కువ వశ్యత కోసం, దాని బలమైన రుచి ఇతర పదార్ధాలను ఏ విధంగా పరిమితం చేయగలదు మరియు పార్స్లీ స్థానంలో లేదా అదనంగా కొత్తిమీర, రోజ్మేరీ లేదా ఒరెగానోలో చేర్చవచ్చు. రోస్మేరీ మరియు ఒరెగానో ఒక మధ్యధరా రుచిని చెల్లిస్తారు - కాల్చిన చికెన్, చేప, లేదా షెల్ల్ఫిష్లకు ఖరీదైనది. అయితే, కొత్తిమీర ఏ డిష్ (ఒక పంది మృదులాస్థిలో అద్భుతమైనది) ఒక లాటిన్ లక్షణాన్ని సృష్టిస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 128 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 31 mg |
| సోడియం | 81 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |