స్క్రాచ్ ఫ్రెష్ రావియోలీ హౌ టు మేక్

09 లో 01

పాస్తా మరియు ఫిల్లింగ్ చేయండి

మొదటి నుండి రావియోలీని తయారు చేయడం సులభం మరియు మీ విందు అతిథులకు బాగా ఆకట్టుకుంటుంది. మరింత ముఖ్యంగా, మీరు స్టోర్ లో కొనుగోలు చేయవచ్చు ఏదైనా కంటే స్క్రాచ్ రుచి ప్రపంచాల నుండి ravioli. చీజ్, మాంసం, కూరగాయలు, మరియు కూడా పండు - మీరు కేవలం ఒక సాధారణ తాజా పాస్తా తయారు మరియు మీరు దాదాపు ఏదైనా stuff చేయవచ్చు!

పాస్తా మరియు ఫిల్లింగ్ చేయండి

రావియోలీ నింపండి. మీరు రావియోలీని దాదాపు ఏదైనా తో పూరించవచ్చు. ఈ పాఠం కోసం, నేను బటర్నిట్ స్క్వాష్ మరియు పియర్ ఫిల్లింగ్ను ఉపయోగిస్తున్నాను. మీరు కూడా ఉపయోగించవచ్చు:

• కొన్ని తురిమిన పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం
• రికోటా మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో తరిగిన రొయ్యలు
• ఉడికించిన పాలకూర మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులు
• సిన్నమోన్ మరియు జాజికాయతో వండిన diced ఆపిల్లు

దశ 8 ద్వారా తాజా పాస్తా తయారీకి సూచనలను అనుసరించండి.

మీరు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంతవరకు తడిగా టవల్ తో పాస్తా షీట్లు కవర్.

09 యొక్క 02

రేవియోలీని తయారు చేయడం కోసం ఉపకరణాలు

మీరు మొదటి నుండి రావియోలీని తయారు చేయడానికి ప్రత్యేకమైనది ఏదీ అవసరం లేదు. రావియోలీని తయారు చేయడానికి, మీరు ఒక కత్తి, ఒక బ్రష్, మరియు ఒక నీటి గిన్నె అవసరం. ఒక రావియోలీ మేకర్ ప్రెస్ (ధరలను పోల్చుకోండి) అవసరం కానీ అవసరమైనది కాదు. ఒక చిన్న రౌండ్ కుకీ కట్టర్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

09 లో 03

రావియోలీ ఫిల్లింగ్ కోసం కప్లు ఏర్పాటు

Ravioli maker పైగా పాస్తా ఒకటి షీట్ ఉంచండి. గట్టిగా ప్లాస్టిక్ అచ్చును పాస్తాలో కప్పులను తయారుచేయటానికి నొక్కండి.

ప్రత్యామ్నాయంగా, పాస్తాని 1 1/2 - 2 అంగుళాల చతురస్రాల్లో కట్ చేయాలి లేదా కుకీ కట్టర్తో వృత్తాలు కత్తిరించండి.

04 యొక్క 09

పాస్తాలో నింపి ఉంచండి

రెండు స్పూన్లు ఉపయోగించి, ప్రతి జేబులో నింపి ఒక tablespoon గురించి ఉంచండి. ఒక చెంచా తో స్కూప్ మరియు ఇతర తో నింపి ఆఫ్ గీరిన.

మీరు ప్రతి రావియోలీలో మంచి ఆకారం కలిగి ఉండాలంటే కావలసినంత నింపాలి, కాని పాస్తా అంచులను మూసివేయడంలో మీకు ఇబ్బంది ఉండదు.

09 యొక్క 05

నీటితో పాస్తాని బ్రష్ చేయండి

నీటితో పాస్తా అంచులను బ్రష్ చేయండి. ఇది రావియోలికి ఒక గట్టి సీల్ కలిగి ఉండి, ఉడకబెట్టినప్పుడు విచ్ఛిన్నం కాదు.

09 లో 06

నింపి పాస్తా మరొక షీట్ ఉంచండి

Ravioli నింపి పాస్తాలో మరొక షీట్ ఉంచండి. ఇది నిజానికి రావియోలీకి దిగువన ఉంటుంది.

09 లో 07

రావియోలి కట్టింగ్

కలిసి పాస్తా రెండు పొరలు నొక్కండి ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించండి. ఏదైనా గాలిని బయటకు తీయడానికి మరియు ఒక ముద్రను రూపొందించడానికి సున్నితమైన ఒత్తిడిని ప్రారంభించండి. అప్పుడు పాస్తాలో రెండవ సారి వెళ్ళి, వ్యక్తిగత రావియోలాలో పాస్తాను కత్తిరించడానికి మరింత ఒత్తిడిని ఉపయోగిస్తారు.

09 లో 08

రావియోలి Maker నుండి రావియోలీ తొలగించండి

రావియోలీ మేకర్ని తిరగండి మరియు మీ పని టేబుల్ వంటి సంస్థ ఉపరితలంపై అంచుని నొక్కండి. రావల్లి తయారీదారు నుండి బయటకు రావాలి.

ప్రతి రావియోలీని సరిగ్గా అంచులు చుట్టూ సీలు చేశారని నిర్ధారించుకోండి.

ఒక పార్చ్మెంట్ నిండిన కుకీ షీట్లో ఒకే పొరలో రావియోలీని ఉంచండి. ఒక గిన్నెలో రావియోలీ ని త్రో చేయకండి. ఇది కలిసి కర్ర ఉంటుంది.

ఈ సమయంలో, మీరు తరువాత రావియోలీని స్తంభింప చేయాలనుకుంటే, ఫ్రీజర్లో మొత్తం కుకీ షీట్ ఉంచండి. రావియోలీని స్తంభింప చేసిన తరువాత, మీరు పాస్తాను తొలగించి వాటిని సంచులుగా ఉంచవచ్చు.

09 లో 09

రావియోలీ మరియు సర్వ్ కుక్

సాధారణంగా, తాజా పాస్తా వంటలు చాలా త్వరగా. 3 నుండి 4 నిముషాలు ఉప్పునీరులో ఉడికించిన నీటిలో రావియోలీని ఉడికించాలి.

సాస్ మరియు అలంకరించు తో వేడి సర్వ్.