పులియబెట్టిన ఆపిల్ చట్నీ

ఈ lacto- పులియబెట్టిన ఆపిల్ చట్నీ crunchy, తేలికగా ఉప్పగా మరియు ఒక సంభారం కాకుండా ఒక సైడ్ డిష్ ఉపయోగించడానికి తగినంత రుచికరమైన. ప్లస్, మీరు లాక్టో-పులియబెట్టిన FOODS యొక్క అన్ని అద్భుతమైన ప్రోబైయటిక్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందండి!

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1/2 కప్ ఫిల్టర్డ్ నీరు (ఫిల్టరేషన్ ప్రక్రియను నిలిపివేయని ఫిల్మెంట్ ప్రక్రియలో క్లోరిన్)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• పాలవిరుగుడు * (మీరు ఇంటిలో చర్మాన్ని కలిగి ఉంటే, మీరు పాలవిరుగుడు చేయవచ్చు, క్రింద గమనిక చూడండి)
• 1 tablespoon వెనిగర్
• 2 స్పూన్. కోషెర్ లేదా ఇతర ఐయోడైజ్డ్ ఉప్పు
• 3 cups cored మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆపిల్ల
• 1/2 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
• 1 teaspoon నేల జీలకర్ర
• 1 teaspoon కొంచెం చూర్ణం కొత్తిమీర విత్తనాలు
• 1/2 teaspoon ఎరుపు మిరియాలు రేకులు (లేదా ఎక్కువ, మీరు మీ పచ్చడి మసాలా ఇష్టం ఉంటే)
• 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్
• 1/2 teaspoon caraway విత్తనాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. తేనె, ఉప్పును కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని, నీరు, తేనె, వినెగర్, పాలవిరుగుడు, ఉప్పు కలపాలి.
2. ఇతర పదార్ధాలను ప్రత్యేకంగా మిక్స్ చేసి ఒక క్వార్ట్-సైజు గాజు కూజాలో గట్టిగా ప్యాక్ చేయండి, తలపై కనీసం ఒక అంగుళం వదిలివేయండి. ఇతర పదార్ధాలపై ద్రవ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ద్రవ పండు యొక్క పైకి రావాలి. అది కాకపోతే, కొద్దిగా ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని జోడించండి.
3. 2 రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదులుగా ఉంచండి. మీరు పైన ఉన్న కొన్ని బుడగలు చూడాలి, క్రియాశీల కిణ్వ ప్రక్రియకు ఇది సంకేతం.

1. రిఫ్రిజిరేట్ మరియు తినడానికి ముందు మరొక వారం వదిలి. 2 నెలలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచుతుంది. బియ్యం, మాంసం, చీజ్, మీ ఫాన్సీ సరిపోయే సంసార. తురిమిన క్యాబేజీతో కలిపి, ఈ లాక్టో-పులియబెట్టిన ఆపిల్ చట్నీ అద్భుతమైన శీతాకాలపు సలాడ్ను చేస్తుంది.

* ఈ రెసిపీలో పాలవిరుగుడు ఇప్పటికే ఆరోగ్యంగా, ప్రోబైయటిక్ బాక్టీరియాతో జీవించి ఉంది మరియు కిణ్వ ప్రక్రియను జంప్ చేస్తుంది. పాలవిరుగుడుగా, గిన్నె మీద వస్త్రం లేదా కాగితపు ఫిల్టర్ ద్వారా యోనిని ప్రవహిస్తుంది. వేరుచేసే ద్రవం పాలవిరుగుడు.

పారుదల పెరుగు సాధారణ, మరియు రుచికరమైన కంటే మందంగా ఉంటుంది. మీరు ఒక పూర్తి 24 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో హరించడం మీరు ఒక మృదువైన క్రీమ్ చీజ్ యొక్క ఖచ్చితమైన స్థిరత్వం తో ఏదో కలిగి ఉంటే, అది చేయడానికి పాలవిరుగుడు ఉపయోగిస్తారు ఆ పచ్చిక తో కొన్ని అగ్రస్థానంలో టోస్ట్ న అద్భుతమైన ఉంది.