మీ స్వంత వైల్డ్ రోజ్ హిప్ ద్రాప్ చేయండి

01 నుండి 05

మీ రోజ్ హిప్స్ పండినప్పుడు?

గులాబీ పండ్లు వేసవికాలం చివరలో పతనం, మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటాయి. పురుగుమందులు లేదా హెర్బిసైడ్లుతో వారు స్ప్రే చేయకపోయినా, గులాబీ పండ్లు తినదగినవి, కాని మేము పెద్ద పండ్లతో పని చేస్తాం. ఇది చిన్న గులాబీ పండ్లు కొన్ని కప్పు పెంపకం సమయం పడుతుంది, కానీ పెద్ద తుడుపు తో, రుగోసా గులాబీ ( రోసా రుగోస ) లేదా కుక్క గులాబీ ( రోసా కానినా ) వంటి, మీరు సులభంగా ఐదు నిమిషాలు కింద రెండు కప్పులు సేకరించడానికి చేయవచ్చు.

పండిన గులాబీ ఎరుపు లేదా నారింజ ఉండవచ్చు, మరియు వారు కొట్టుకుపోయినప్పుడు వాటిని కొంచెంగా ఇవ్వడంతో వారు బొద్దుగా మరియు సంస్థలో ఉన్నప్పుడు పండించడం చేయాలి. తుఫాను తర్వాత తీసుకున్నట్లయితే గులాబీ పండ్లు తియ్యగా ఉండవచ్చని మీరు వినవచ్చు, కాని మీరు వాటిని ఎండబెట్టడం, కదల్చడం, లేదా మీరు వేచి ఉంటే కుళ్ళిపోయే ప్రమాదం ఉంది. ఈ ద్రావణాన్ని మేము తీయబోతున్నాం కాబట్టి, పండు తగినంత తీపి ఉండటం గురించి మేము భయపడము.

ఈ రెసిపీ కోసం పండ్లు రెండు కప్పులు సేకరించండి, అప్పుడు వంటగది తిరిగి తల.

02 యొక్క 05

సుమారు రొట్టె హిప్స్ వంట ముందు చప్

మీ రోజ్ హిప్స్ శుభ్రం చేయు మరియు ఎండిన కాలిక్స్ (గులాబీ హిప్ యొక్క ఒక చివరన జత చేయబడిన ఒక నక్షత్రం వలె కనిపించే విషయం) నుండి ట్విస్ట్ చేయండి. మీ బ్లెండర్లో గులాబీ పండ్లు ఉంచండి మరియు పక్కలను కవర్ చేయడానికి సగం నీటిని జోడించండి.

గులాబీ పండ్లు సుమారుగా గొడ్డలితో నరకడానికి మీ బ్లెండర్ను పల్స్ చేయండి. మీరు వాటిని పూయడానికి ప్రయత్నిస్తున్న లేదు, కేవలం పండు తెరవడానికి మరియు రసాలను బయటకు వీలు వాటిని విచ్ఛిన్నం.

చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన గులాబీ పిప్లను సాసే పాన్కు బదిలీ చేయండి మరియు రెండు కప్పుల నీరు చేర్చండి.

03 లో 05

రోజ్ హిప్స్ వంట

ఒక వేసి గులాబీ పండ్లు తీసుకుని, అప్పుడు ఐదు నిమిషాలు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తగ్గించడానికి. కత్తిరించి లేదు ఏ పండ్లు ఉంటే, ఒక బంగాళాదుంప masher వాటిని మాష్. ఐదు నిమిషాల తరువాత, వేడిని తిప్పండి మరియు గులాబీ పండ్లు పదిహేను నిమిషాల్లో కూర్చునివ్వు.

ఒక జెల్లీ బ్యాగ్ లోకి పండ్లు పోయాలి మరియు ముప్పై నిమిషాలు రసం కాలువ తెలియజేయండి. అప్పుడు, పులుసును సాసే పాన్కు తిరిగి ఇవ్వాలి మరియు మరొక రెండు కప్పుల నీరు జోడించండి. పైన వివరించిన విధంగా ఆహారమును ఉడకబెట్టడం / ఎండిపోయే విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.

రసం ఎండబెట్టడంతో జెల్లీ సంచిని పిండి వేయవద్దు, లేదా మీ సిరప్ మబ్బుగా ఉండవచ్చు. మీరు రసాన్ని ఎండబెట్టడం ముగించినప్పుడు, జెల్లీ బ్యాగ్ ద్వారా స్నాక్ చేసిన ఏదైనా గింజలు లేదా వెంట్రుకలని తొలగించడానికి జరిమానా మెష్ స్టయినర్ ద్వారా దాన్ని వడించండి.

04 లో 05

రోజ్ హిప్ ద్రాప్ చేయండి

మీ వడకట్టిన రసాన్ని మరియు ప్రతి కప్పు రసం కోసం 3/4 కప్పుల చక్కెరను జోడించండి. గులాబీ పండ్లు 2 cups నుండి, మేము రసం 3 cups తో ముగిసింది మరియు 2 1/4 కప్పుల చక్కెర జోడించారు.

మీడియం వేడి మీద చక్కెర మరియు రసం కలిపి వేయాలి. ద్రవ కాచు కు బయలుదేరినట్లయితే, వేడిని తగ్గించండి. ఐదు నిమిషాలు కుక్, అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.

05 05

బాటిల్ మీ రోజ్ హిప్ ద్రాప్

చల్లబడ్డ సిరప్ ను అందంగా గాజు సీసాలలో పోయాలి మరియు అతిశీతలపరచు. శీతలీకరించిన సిరప్ చాలా నెలలు పాటు సాగుతుంది. మీరు మీ సిరప్ కోసం సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కావాలనుకుంటే, పది నిమిషాలు ఒక కొరికి నీటి స్నానంలో రెండు భాగం మూతలు మరియు ప్రక్రియతో కూడిన జాడి భాగాలను మీ సిరప్ పోయాలి. తయారుగా ఉన్న సిరప్ ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటుంది.

ఇప్పుడు మీరు చేయాలని కొన్ని హార్డ్ నిర్ణయాలు తీసుకున్నారు. మీరు కాక్టెయిల్లో మీ అడవి గులాబీ హిప్ సిరప్ని ఉపయోగిస్తారా? మీరు ఒక sorbet లేదా గ్రానైట్ చేస్తారా? చికెన్ లేదా పంది కోసం ఒక గ్లేజ్ లో ఉపయోగించండి? బహుశా ఒక సాధారణ పౌండ్ కేక్ మీద పోయాలి లేదా ఒక ప్రత్యేకమైన సోడా కోసం సెల్ట్జర్కు జోడించవచ్చా?

ఈ రెసిపీ మీరు సిరప్ యొక్క సుమారు నాలుగు కప్పులు ఇస్తుంది కాబట్టి, మీరు ప్రయోగం పుష్కలంగా ఉండాలి.