ఈ మాకరోనీ మరియు చీజ్ రెసిపీ గురించి గొప్ప విషయాలు ఒకటి గుర్తుంచుకోవడం చాలా సులభం; ఒకసారి మీరు తయారు మరియు మీరు ముందు ఒక రెసిపీ లేకుండా మళ్ళీ తయారు చేసే సమస్య ఉంటుంది. దాదాపు ప్రతిదీ తీయబడింది: 2 కప్పులు మాకరోనీ, 2 కప్పులు చీజ్, 2 కప్స్ పాలు, మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి మరియు వెన్న. ఫలితంగా పిల్లలు మరియు పెద్దలు ప్రేమించే ఒక చీజీ, రిచ్ Mac మరియు జున్ను ఉంది.
భారీ క్రీమ్ ఉపయోగించి ఈ మాకరోనీ మరియు చీజ్ చాలా సంపన్న మరియు రుచికరమైన చేస్తుంది, మీరు మొత్తం లేదా 2% పాలు ఉపయోగిస్తే కానీ ఇప్పటికీ చాలా బాగుంది. మీరు కావాలనుకుంటే, వేయించిన హామ్ లేదా ప్రొసియుట్టో , బఠానీ, లేదా బ్రోకలీని కొంచెం విసిరి నూడిల్స్కు మరింత రుచిని జోడించండి. మీరు cheddar యొక్క మిశ్రమాన్ని కేవలం cheddar బదులుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ప్రయత్నించడానికి కొన్ని చీజ్లు గ్రేరీ , మాన్చేగో, ఫాంనినా, మరియు కాంటల్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ వండని మోచేయి మాకరోనీ
- 2 కప్పులు తురిమిన
- చెద్దార్ జున్ను
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు unsalted వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 2 కప్స్ పాలు (2%, మొత్తం పాలు, లేదా క్రీమ్)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్పు తురిమిన చీజ్,
- బ్రెడ్ , లేదా పడగొట్టింది క్రాకర్లు క్రాకర్లు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు వేడి ఓవెన్
- నీటితో కుండ వేయండి. 5 నిమిషాలు మాకరోని నూడుల్స్ మరియు కాచు వేయండి. హరించడం.
- ఒక 2-కొలత గల బేకింగ్ పాన్ లో, తడకగల చెడ్దర్ చీజ్ మరియు నూడుల్స్ కలిపి కలపాలి.
- మీడియం వేడి మీద లోతైన స్కిల్లెట్ లేదా పాట్ లో, వెన్న కరుగుతాయి. Whisk పిండి కాబట్టి పేస్ట్ రూపాలు, అప్పుడు నెమ్మదిగా పాలు whisking ప్రారంభించండి. Whisk నిరంతరం పిండి సజావుగా మిళితం వరకు వరకు. ఒక వేసి పాలు తీసుకుని, అప్పుడు 1 నిమిషాలు చిక్కగా కు వేగంగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- నూడుల్స్ లోకి మందపాటి పాలు పోయాలి. బాగా కలుపు. మాకరోనీ మరియు జున్ను పైన చీజ్, బ్రెడ్క్రంబ్లు మొదలైన వాటికి పైన కలిపితే నూడుల్స్ పైన చల్లుకోవడమే.
- రొట్టెలు, 30 నిమిషాలు, వెలికితీశారు. అందించడానికి ముందు కనీసం పది నిమిషాలు మాక్ మరియు చీజ్ చల్లని లెట్.
పాలు పాలు ఎలా
మాకరోనీ మరియు చీజ్ల కోసం ఈ వంటకం ఒక రౌక్స్ ("రూ" అని ఉచ్ఛరిస్తారు) ద్వారా మందంగా ఉంటుంది, ఇది తడిసిన సాస్ మరియు సూప్లకు సమాన భాగాలను కొవ్వు మరియు పిండి యొక్క మిశ్రమం. ఒక రౌక్స్ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే కొవ్వు సంప్రదాయబద్ధంగా వెన్నగా ఉంటుంది , కాని సాధారణ వెన్న కూడా ఉపయోగించవచ్చు. బేకన్ మరియు కోడి కొవ్వు వంటి జంతు కొవ్వును కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 431 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 74 mg |
| సోడియం | 653 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |