స్లో కుక్కర్ దేశం శైలి బీఫ్ రెబ్స్ రెసిపీ

ఎప్పుడూ కిరాణా దుకాణం వద్ద దేశ శైలి గొడ్డు మాంసం ఎముకలు అంతటా అమలు మరియు వారితో ఏమి తెలియదు? బాగా, ఈ వంటకం ఆ సమస్యను పరిష్కరిస్తుంది.

గొడ్డు మాంసం ఈ కట్ చాలా లీన్ అని ఇచ్చిన, ఇది నెమ్మదిగా వంట కోసం పరిపూర్ణ అభ్యర్థి. చిన్న ఎముకలు కాకుండా, ఇవి ఏ కొవ్వును అందించవు, అందువల్ల వంట ద్వారా సగం మార్గాన్ని తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. ఈ రెసిపీ సాధారణ టమోటా మరియు ఎరుపు వైన్ బార్బెక్యూ సాస్ కోసం తేలికగా తీయగా తేనెతో తీయబడుతుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 1/2 పౌండ్ల / 700 గ్రా దేశం శైలి గొడ్డు మాంసం ఎముకలు
• 1 1/2 కప్పులు / 360 mL కెచప్
• 1/2 కప్ / 120 mL ఎర్ర వైన్, డిగ్లేజింగ్ ప్యాన్ కోసం సగం రిజర్వేషన్
• 1/3 కప్పు / 80 mL ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 tablespoon / 15 mL ఆలివ్ నూనె
• 2 tablespoons / 30 mL తక్కువ సోడియం సోయా సాస్
• 1 tablespoon / 15 mL తేనె
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL హెర్బ్స్ డెవెన్స్
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఉప్పు
• 1 teaspoon / 5 mL పొడి ఆవాలు
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
• 1/4 teaspoon / 1.25 mL కారపు పొడి (ఐచ్ఛిక)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఎరుపు వైన్ 1/2, సోయా సాస్, తేనీ, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, మూలికలు, పొడి ఆవాలు, నల్ల మిరియాలు, మరియు కాయన్నే ఒక గిన్నెలో చేర్చండి. పక్కన పెట్టండి.
2. ఒక పెద్ద పాన్, ఆలివ్ నూనె వేడి. ఉల్లిపాయ వేసి, 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి వేసి, ఒక అదనపు 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. సాస్ మిశ్రమంతో ఒక గిన్నెలోకి స్లాట్డ్ స్పూన్ను తొలగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఎముకలు రెండు వైపులా చల్లుకోవటానికి. పాన్ కు జోడించి, అన్ని వైపులా మాంసం (వైపుకు 2 నిమిషాలు) శోధించండి. పాన్ మంచిది మరియు వేడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

1. మాంసం పూర్తయినప్పుడు, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వాటిని తొలగించి వాటిని ఉంచండి. పాన్ వేడి ఉంచండి మరియు ఎర్ర వైన్ (1/4 కప్పు) 1/2 పంచదార కలిపితే దానిని పాన్ చేయటానికి అనుమతించండి. మిశ్రమం బబుల్ 15 నుండి 30 సెకన్లకు లెట్. వేడి తగ్గించండి. 1 నుండి 2 నిముషాల వరకు పాన్ మరియు వేడి చేయడానికి సాస్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. సాస్ బాగా కలుపుతారు ఒకసారి, మాంసం మీద పోయాలి మరియు అధిక వేడి కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్ మీద చెయ్యి. అధికముగా 30 నిమిషాలు ఉడికించి తక్కువ వేడిని తగ్గించి 6 నుండి 8 గంటలు ఉడికించాలి.
2. కుక్ సమయం ముగిసే సమయానికి, గొడ్డు మాంసం పక్కటెముకలు ఫోర్క్ టెండర్గా ఉండాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి తొలగించినప్పుడు సున్నితంగా ఉండండి. మీరు వంపుతిరిగినట్లయితే, మీరు గొడ్డు మాంసాన్ని ముక్కలు చేసి, సాస్తో పాటు సాస్తో కలిపి లేదా సైడ్లో పనిచేస్తారు.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	621
మొత్తం కొవ్వు	44 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	36 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	4 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	2,526 mg
పిండిపదార్థాలు	54 గ్రా
పీచు పదార్థం	5 గ్రా
ప్రోటీన్	8 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)