"చో సోబా" ఆకుపచ్చ టీ లేదా " ఓచా " లేదా " చా " తో చిన్నగా ఉండే సన్నని జపనీస్ సోబా నూడిల్. ఇది బుక్వీట్ పిండి లేదా " సోబా-కో ," గోధుమ పిండి లేదా "కోమిగి-కో," మరియు గ్రీన్ టీ కలిపి తయారు చేస్తారు. గ్రీన్ టీ చాం సోబా నూడుల్స్ దాని లేత ఆకుపచ్చ రంగును ఇస్తుంది. సాంప్రదాయ సోబా నూడుల్స్ సాధారణంగా బూడిద-గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
సంప్రదాయ బుక్వీట్, లేదా సోబా, నూడుల్స్తో పక్కపక్కన ఉన్నపుడు గ్రీన్ టీ అదనంగా ఒక సూక్ష్మమైన ఇంకా సొగసైన రుచిని జతచేస్తుంది. జపాన్లో వేడి మరియు ఆర్ద్ర వేసవి నెలలలో, చో సోబా చల్లగా పనిచేసినప్పుడు ప్రత్యేకంగా రిఫ్రెష్ అవుతుంది మరియు గ్రీన్ టీ యొక్క సూక్ష్మ రుచి ఈ డిష్ను మరొక స్థాయికి తీసుకుంటుంది.
చల్లగా చో సోబా సాస్ సాస్ మరియు డషి-ఆధారిత సాస్ లో నూడుల్స్ని నగ్నంగా ఆనందించింది. వెస్ట్ లో జపనీస్ సూపర్ మార్కెట్లు లేదా ఆసియా మార్కెట్లలో లభ్యమయ్యే అనేక రకాల ముందే తయారు మరియు సీసా నూడుల్ డిప్పింగ్ సాస్లు ఉన్నాయి. ఈ సౌలభ్యం ఒక ఇంటికి జపాన్ నూడిల్ డిష్ను త్వరగా భోజనం లేదా డిన్నర్ కోసం సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభం చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 7-ఔన్సు ప్యాకేజీ పొడి చో-సోబా (గ్రీన్ టీ సోబా నూడుల్స్)
- ఐచ్ఛికం: మంచు ఘనాల
- అలంకరించు ఆలోచనలు: ముక్కలు చేసిన దోసకాయలు, ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు, కిన్షి టమాగో, నట్టో (పులియబెట్టిన సోయ్ బీన్స్). అదనపు అలంకరించు ఆలోచనలు కోసం క్రింద సూచనలను చూడండి.
- జపనీస్ గుర్రపుముల్లంగి (వాసబి)
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, తరిగిన
- సన్నగా ముక్కలు చేసిన సీవీడ్ (కజిమి నోయి)
- ముంచడం సాస్, (ముందే తయారు మరియు సీసా సాబా సాస్ లేదా ఇంట్లో తయారు చేసిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కాచుటకు నీళ్ళు ఒక మీడియం కుండ తీసుకురండి. డ్రై చో సోబా నూడుల్స్ యొక్క కంటెంట్లను వేడి నీటిలో చేర్చండి మరియు అల్ డెంట్ నూడుల్స్ కోసం 5 నుండి 6 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా మృదు నూడుల్స్ లేదా మీ కావలసిన సున్నితత్వం వరకు అదనపు 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సోబా నూడుల్స్ కోసం, నేను ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం ఒక డెంట్ నూడుల్స్ సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
- చల్లటి నీటితో నూడిల్స్ను శుభ్రం చేసి, శుభ్రం చేసి, శుభ్రం చేయాలి. త్వరగా నూడుల్స్ చల్లబరచడానికి, నూడుల్స్ ను నూడుల్స్కు మంచు ఘనాలని పూర్తిగా కలిపితే, డ్రైనర్లో నీటిని కొనసాగించడానికి అనుమతిస్తాయి.
- పైన వివరణలో అందించిన కావలసిన కాగితాలను సిద్ధం చేయండి.
- ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు వాసబి (జపనీస్ హార్స్రాడిష్) ను ముంచటం సాస్ కు అదనంగా ఏ చల్లని నూడుల్ డిష్కు అద్భుతమైన అభినందన ఉంది. ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో ఒక ప్లేట్ మరియు ముంచడం సాస్లో చల్ల నూడుల్స్ను సర్వ్ చేయండి. కావలసిన గ్యారీలతో సాస్ లో డిప్ చా సోబా నూడుల్స్ మరియు ఆనందించండి.
అదనపు Garnishes:
మీరు కావాలనుకుంటే, నిల్వ-కొనుగోలు ముంచెత్తుతున్న సాస్కు ప్రత్యామ్నాయంగా, ఇంటిలో ఇంట్లో తయారు చేయగలిగిన నూడుల్స్ కోసం ఒక ప్రాథమిక ఇంట్లో ముంచేసే సాస్. చల్లని నూడుల్స్ కోసం ఒక సాధారణ ముంచడం సాస్ వంటకం మా సైట్ లో అందుబాటులో ఉంది.
చల్ల చో సోబా నూడుల్స్ వివిధ రకాల తురుచీకాలుతో వడ్డిస్తారు. ఉదాహరణకి:
- కిన్షి టమాగో (జపనీస్ గుడ్డు క్రీప్స్ లేదా గుడ్డుతో కలిపిన ముక్కలు)
- జూలైనాడ్ దోసకాయలు
- ముక్కలు చెర్రీ టమోటాలు
- స్పినాచ్, వండిన
- Wakame (వండిన కెల్ప్ లేదా సముద్రపు పాచి)
- సాన్సాయ్ (వండిన జపాన్ పర్వత కూరగాయలు)
- కినోకో (పుట్టగొడుగులను వేసి , సాసేడ్)
- యమకేక్ (తడకగల జపనీస్ పర్వత యం )
- ఉమేబోషి (పిక్లింగ్ జపనీస్ పిమ్స్ )
- తెన్కాసు (వేయించిన టెంపౌరా పిండి యొక్క పదునైన ముక్కలు)
- N atto (పులియబెట్టిన సోయ్ బీన్స్)
- డి ఐకాన్ ఒరోషి (తడకగల జపనీస్ డాకోన్ ముల్లంగి)
- కజిమి నోయి (సరసముగా ముక్కలు చేసిన సీవీడ్)
- షిసో (పెరిల్లా ఆకుల యొక్క గడ్డం)
- స్కాలియన్లు, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి ఉంటాయి
- W asabi (జాపనీస్ గుర్రపుముల్లంగి)
ఇది కొంతవరకు అసమానంగా ఉండగా, మాంసం జోడించడంలో మీకు ఆసక్తి ఉంటే, తురిమిన చికెన్ చల్లని సోబా నూడుల్స్కు గొప్ప అభినందన. జపనీస్ వంటలలో నూడుల్స్తో తరచుగా అనుభవిస్తున్న మరొక ప్రసిద్ధ ప్రోటీన్ డక్ మాంసం లేదా " కామోన్".