మీ చిన్నగదిలో నిల్వ చేయడానికి మీ సొంత ఓల్డ్ బే సీనింగ్ మిక్స్ చేయండి. ఓల్డ్ బే సీజనింగ్ రుచి సీఫుడ్ వంటలలో వాడబడే అనేక రకాలైన సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం. మీరు దీనిని మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కూరగాయ వంటకాలు, కదిలించు-ఫ్రైస్ గా కలపవచ్చు, అలాగే ఇది చికెన్తో పాటు అద్భుతమైనది. సరళమైన పాన్-వేయించిన పంది మాంసం చాప్ల్లో ప్రయత్నించండి లేదా సలాడ్ క్రీమ్ తో కలపాలి.
మీరు మీ ఇష్టానికి ఈ రెసిపీలోని పదార్థాల మొత్తాలను మరియు నిష్పత్తులను మార్చవచ్చు. మీరు మసాలా ఆహారాలు కావాలనుకుంటే, పొడి ఆవాలు మరియు పిండిచేసిన రెడ్ పెప్పర్ రేకులు ఎక్కువగా ఉపయోగించండి. మీరు స్మోకీర్ రుచిని ఇష్టపడినట్లయితే, మిరపకాయలను పొగబెట్టి, మొత్తాన్ని పెంచండి. మీరు మసాలా ఈ రకం చాలా ఉపయోగిస్తే ఈ రెసిపీ రెట్టింపు లేదా మూడింతలు చేయవచ్చు. మరియు అది మీరే తయారు చేయడానికి వినోదంగా ఉంది!
ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో నిల్వ చేసిన 6 నెలల గురించి ఉంచుతుంది. పొయ్యి దగ్గర సుగంధాలను నిల్వ చేయకూడదని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకనగా వేడిని వాటిని త్వరగా త్వరగా శక్తిని కోల్పోయేలా చేస్తుంది మరియు సూర్యరశ్మి నుండి, ముఖ్యంగా ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి, చీకటిలో వాటిని నిల్వ చేస్తుంది ఎందుకంటే రుచిని కూడా ప్రభావితం చేయవచ్చు.
మరియు మసాలా పేరు, తేదీ తయారు, మరియు తేదీ అది విస్మరించిన చేయాలి తో, ఏ పదార్థం కోసం ఏ మసాలా లేదా మసాలా మిక్స్ లేదో లేదా ఏదైనా ఇంట్లో మిక్స్ లేబుల్ నిర్ధారించుకోండి. అనేక మిళితం చేసినప్పుడు ఈ మిశ్రమాలను ఒకే విధంగా చూడవచ్చు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon ground ఎండిన బే ఆకులు
- 2 teaspoons celery ఉప్పు
- 1-1 / 2 టీస్పూన్లు పొడి ఆవాలు
- 1-1 / 2 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 teaspoon తీపి లేదా పొగబెట్టిన మిరపకాయ
- 1 teaspoon ground celery విత్తనాలు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1/2 teaspoon ground ginger
- 1/4 teaspoon చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- 1/8 teaspoon ground cloves
- 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మాస్
- 1/8 teaspoon ground cardamom
- 1/8 teaspoon ground allspice
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేయండి మరియు బాగా కలపాలి. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ మరియు స్టోర్ లో స్టోర్. మత్స్య లేదా కోడితో ఉపయోగించండి.
- మీరు తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలతో దీన్ని తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు మీరే రుబ్బు, ఈ స్పైస్ ఓల్డ్ బే సీజనింగ్ మిక్స్ కోసం ఈ రెసిపీని ఉపయోగించండి. మరియు, ఎల్లప్పుడూ, మీ స్వంత రుచి సుగంధాలను సర్దుబాటు.
- మీరు కొన్నిసార్లు మీ సూపర్మార్కెట్లో గ్రౌండ్ బేను కనుగొనవచ్చు, కానీ మీరు దానిని మీరే రుబ్బు చేసుకోవచ్చు. వారు మరింత సులభంగా మెత్తగా, మరియు పూర్తిగా ఒక పొడి కు మెత్తగా ఎందుకంటే ఎండిన బే ఆకులు, తాజా కాదు, ఉపయోగించడానికి నిర్ధారించుకోండి. బే ఆకు మధ్యలో ఉన్న గట్టి వెన్నెముక మీ ఈసోఫేగస్ ను అది మింగితే గాయపరుస్తుంది, కానీ ప్రమాదం తొలగించబడే పొడిని తగ్గించినట్లయితే.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 2 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 198 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 0 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |