ఇటీవలి సంవత్సరాలలో పాపం పాత బ్రిటిష్ ఆహారం మరియు దుఃఖంతో బాధ పడింది. ఈ లొంగినట్టి మాంసం డిష్ లో ఆసక్తి పునరుద్ధరణ ఉందని ఎలా సుందరమైన. వారు చాలా సులభం మరియు తయారు చేయడానికి చౌకగా ఉండవచ్చు ఎందుకంటే.
సాంప్రదాయకంగా Fagots చెత్త, సాధారణంగా పంది, మరియు సాధారణంగా విస్మరించిన జంతువుల బిట్స్ నుండి తయారు చేస్తారు కానీ ఇప్పుడు కేవలం కాలేయం మరియు బహుశా గుండె ఉంటాయి.
కాంతి, మెత్తటి, మెత్తని పోటాటో ఎస్ మరియు గ్రేవీ యొక్క గిన్నెతో ఈ రుచికరమైన మోర్సుల్స్ను అందివ్వండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 oz./110g కొవ్వు పంది భుజం, సుమారు కత్తిరించి
- 4 oz./110g పంది యొక్క కాలేయం, సుమారు కత్తిరించి
- 8 oz./250g కొవ్వు కడుపు పంది, సుమారు కత్తిరించి
- 4 oz./110g బేకన్ స్క్రాప్స్
- 4 oz./110g బ్రెడ్
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 1/2 teaspoon mace
- 1 teaspoon allspice
- 2 tablespoon తరిగిన పార్స్లీ
- 2 సేజ్ ఆకులు, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 చిన్న ఎర్ర మిరప, డి-సెడెడ్ మరియు చక్కగా కత్తిరించి
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- కోల్ కొవ్వు లేదా స్త్రేకీ బేకన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
170C / 445F / గ్యాస్ 3 కు పొయ్యిని వేడిచేయండి
- ఒక చేతి గడ్డ దినుసులో దాదాపుగా తరిగిన మాంసాలను వేయండి. మీరు ఒక mincer లేకపోతే, అప్పుడు ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి గొడ్డలితో నరకడం కానీ మిక్స్ పైగా కాదు జాగ్రత్తగా ఉండు లేదా మీరు ఒక సంస్థ మృదు మాంసం మిక్స్ కంటే, ఒక ముష్ సృష్టిస్తుంది.
- పెద్ద గిన్నెలో మాంసం ఉంచండి. ఆ, గిన్నె లోకి, బ్రెడ్, ఉల్లిపాయ, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు జోడించండి. పూర్తిగా కలపండి.
- చల్లటి నీటితో మీ చేతులను వెట్ చేసుకోండి, అప్పుడు ముక్కలు వేయించిన మాంసం మిశ్రమాన్ని 8 సమాన పరిమాణపు బంతులుగా విభజించండి.
- Caul లేదా కాగితపు బేకన్ లో ప్రతి బంతిని మూసివేసి తీసివేయుట లేదా బేకన్ అతివ్యాప్తి చెంది మరియు సురక్షితం. ఈ చుట్టడం fagot కోసం కంటైనర్ మరియు బలమైన ఉండాలి. బేకన్ లేదా గాల్ వాటిని ఉంచి వాటిని ఉంచి, వాటిని ఉంచి వాటిని వేలాడుతాయి.
- 50 నుండి 60 నిముషాల వరకు వేడి పొయ్యిలో బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. వండిన తర్వాత, పొయ్యి నుండి తొలగించి, తక్షణమే సర్వ్ చేయండి. మీరు fagots తినడానికి సిద్ధంగా లేకపోతే అప్పుడు రేకు లో వ్రాప్ మరియు వెచ్చగా ఉంచండి.
ఏం ఫాగ్ట్స్ తో సర్వ్
సాంప్రదాయకంగా, fagots ను క్రీమ్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు బఠానీలు, వేడిగా, మందపాటి ఉల్లిపాయ గ్రేవీ యొక్క మెత్తటి బఠానీలు మరియు లాషింగ్స్ తో వేడిగా అందిస్తారు . ఒక రుచికరమైన సాంప్రదాయ ఆహారం.
క్లాసిక్ బ్రిటీష్ ఫాగోట్స్పై గమనికలు
బర్మింగ్హామ్ మరియు మిడ్ల్యాండ్లను బ్రిటన్లో ఫాగోట్ల నివాసంగా భావిస్తారు, కాని ఫాగోట్స్ పునరుద్ధరణతో వారు ఇప్పుడు UK అంతటా తింటారు. మీరు ఇప్పుడు అనేక రెస్టారెంట్ మెనుల్లో వాటిని కనుగొంటారు, చెఫ్ వాటిని వారు పైన క్లాసిక్ వంటకం అనేక వైవిధ్యాలు కోసం ఒక గొప్ప ఆధారం అందిస్తాయి ప్రేమ.
* కాలే అంటే ఏమిటి?
కాలు అనేది జంతువుల అవయవాలపై ఉండే పొర, మరియు ఇది ఒక మంచి కంటైనర్ను ఫయోగ్యాస్గా చేస్తుంది. మీరు కోల్ పొందలేకపోతే, అప్పుడు స్త్రీకా బేకన్ యొక్క స్ట్రిప్స్ ఉపయోగించండి కానీ మీరు మీ కసాయిని అడిగితే (మీరు ఒకదాన్ని కలిగి ఉండాలంటే అదృష్టంగా ఉంటే) వారు మీ కోసం కొన్నింటిని కనుగొంటారు.