సులువు హోం బ్రిటిష్ ముషి బఠానీలు రెసిపీ చేసింది

వాటిని ప్రేమించడం లేదా వాటిని ద్వేషం చేయడం అనేది సాంప్రదాయిక మెత్తటి బఠానీలు బ్రిటిష్ ఫుడ్ ఇష్టమైన, ఫిష్ మరియు చిప్స్ లేదా హాట్ పైస్తో అంతర్భాగంగా ఉన్నాయని తిరస్కరించడం లేదు . స్తంభింపచేసిన మరియు తాజా బఠానీలను ఉపయోగించడంతో అక్కడ అనేక మంది ప్రేక్షకులు ఉన్నారు; ఎవరూ నిజమైన విషయం దగ్గరగా కూడా వస్తుంది.

మరియు ఆ నిజమైన విషయం ఏమిటి?

రియల్ సాంప్రదాయ మెత్తటి బఠానీలు అవసరమయ్యే ఎండిన మారోఫాట్ బఠానీలు, రాత్రిపూట నీటిలో నానబెట్టి, మరియు సుదీర్ఘమైన వంటకాన్ని తయారు చేస్తారు. ఫలితం. పేరు సూచించినట్లుగా, మెత్తగా ఉండే బఠానీలు. వంటకాల్లో సోడా యొక్క బైకార్బొనేట్ బఠాల్లో చేర్చబడుతుంది మరియు ఇది బఠానీకి అవసరమైన ముద్దను పేలిపోవడానికి కారణమవుతుంది. కొన్ని కోసం, ఇది ఇష్టపడని ఈ నిర్మాణం, కానీ అభిమానులు మీకు ఇత్సెల్ఫ్, తాజాగా ఉడికించిన హాట్ చిప్స్ తో తింటారు ఉన్నప్పుడు బఠానీ యొక్క మృదువైన, ద్రవీభవన నిర్మాణం సుందరమైన లేదా ఓవెన్ నుండి పై తాజా. పైకి మీ మెత్తటి బఠానీలు తినడం ఉంటే, పైన పుదీనా, పుదీనాలోని పుదీనా సాస్ యొక్క చినుకులు ప్రయత్నించండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 225g (8oz) ఎండిన మారోఫాట్ బఠానీలు (అన్ని బ్రిటీష్ సూపర్మార్కెట్లలో లభ్యమవుతుంది)
• సోడా 2 టేబుల్ బైకార్బోనేట్
• ఉప్పు కారాలు
• రుచి కు చక్కెర

హౌ టు మేక్ ఇట్

• పెద్ద బౌల్ లేదా స్టాక్ కుండలో బటానీలు ఉంచండి, బఠానీలు ఉడకబెట్టడం మరియు విస్తరణకు గది పుష్కలంగా ఉంటుంది. బైకార్బొనేట్ను జోడించి, 300ml / ½ పిండి వేడినీరుతో కప్పి, బైకార్బొనేట్ కరిగిపోయినట్లు నిర్ధారించుకోండి. బటానీలను వేసి, రాత్రిపూట నానబెట్టడానికి వదిలి, లేదా కనీసం 12 గంటలు.
• ఒక కోలాండర్ లో బటానీలు ప్రవహిస్తుంది, తరువాత పెద్ద సాస్పాన్ లో ఉంచండి, చల్లటి నీటితో మళ్ళీ కవర్ చేసి వేసి తీసుకొస్తారు. సుమారు 30 నిమిషాలు వేడిని మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి లేదా బఠానీ మెత్తగా మరియు మెత్తగా మారిపోయే వరకు.

• ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ రుచి మరియు చేప మరియు చిప్స్ లేదా ఒక రుచికరమైన మాంసం పై తో వేడి సర్వ్.

మెస్సీ బీస్ పై గమనికలు:

ఇది వంటలో ఉపయోగించే బికార్బ్, ఇది చెడ్డ పేరును బటానీలకు ఇస్తుంది, దీని వలన కొంతమంది వ్యక్తుల్లో గాలి యొక్క మితిమీరిన పరిమాణాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు అధికంగా ఉపయోగించినప్పుడు కొంచెం చేదు రుచిని సృష్టించవచ్చు. వీటిని ఎదుర్కోవటానికి, చక్కెర వాటిని తీపిని కలుపుతుంది. అయితే, సరైన సంతులనం లో ఈ పదార్థాలు అన్ని పొందండి, మరియు మీరు కనుగొనవచ్చు, మెత్తటి బఠానీలు రుచికరమైన మరియు నేను ఒకటి, వాటిని లేకుండా చేపలు మరియు చిప్స్ తినడం గురించి ఆలోచించడం ఎప్పటికీ.

వండిన మెత్తటి బఠానీలు రిఫ్రిజిరేటర్లో కొన్ని రోజులు బాగా ఉండి, బాగా స్తంభింపజేస్తాయి, కాబట్టి పెద్ద బ్యాచ్ మరియు పార్ట్ సైజ్లలో ఫ్రీజ్ చేయండి.

పీ ప్యూరీ రెసిపీ తాజా లేదా ఘనీభవించిన తోట బఠానీలు మరియు తాజా పుదీనా ఆకులు (ఒక సుందరమైన కలయిక) తో తయారవుతుంది. బఠానీలు త్వరగా వండుతారు మరియు తరువాత మెత్తటి బఠానీలు వలె కాకుండా గుజ్జుచేయబడతాయి, వీటిని పైన రెసిపీలో చూడవచ్చు, బఠానీలు నెమ్మదిగా వండుతారు.

పీ ప్యూరీ దాదాపు అన్ని మాంసం మరియు చేపల వంటలలో (చేపలు మరియు చిప్స్ కాదు, ఇది కేవలం మెషీన్ లాగా పనిచేయదు) మరియు స్మోక్డ్ మాకేరెల్ ఫిష్కేక్లు వంటి జిడ్డుగల చేపలతో ఎల్లప్పుడు సుందరమైనది .

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	15
మొత్తం కొవ్వు	0 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	630 mg
పిండిపదార్థాలు	3 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	1 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)