స్మోక్డ్ ఫిష్ దాని యొక్క లోతైన రుచి వలన అన్ని రకాలైన వంటకాల్లోనూ మంచిది , ప్లస్ అది పోషకమైన, రుచికరమైన మరియు చాలా చవకగా ఉంటుంది. స్మోక్డ్ మేకెరెల్ ఫిష్కేక్ ఈ మరియు మరిన్ని. మాకేరెల్ అనేది ఒక ఆరోగ్యకరమైన చేప మాత్రమే ఉడికించాలి మరియు తినాలని, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఒక జిడ్డుగల చేప వలె. చాలా Mackerel ప్రస్తుతం స్థిరంగా ఉంది, కాబట్టి మేము తినడం చాలా నేరాన్ని అనుభూతి అవసరం లేదు.
ఈ పొగబెట్టిన మాకరేల్ చేపల వంటకం లో, చేప ఉడికించిన గుడ్డు, గుర్రపుముల్లంగి క్రీమ్ సాస్ మరియు పార్స్లీలతో జతకట్టింది, ఇది ఒక మృదువైన, తీపి మరియు చాలా రుచికరమైన చేపల కేక్ను అందిస్తుంది.
వీలైతే, ఎముకలు తీసివేసే సమయమును మరియు ఎముకలను తొలగిస్తూ ఎముకలు లేని మాకేరెల్ ఫిల్లెట్లను ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 14 ounces / 400 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు (ఒలిచిన మరియు క్వార్టర్)
- 2 పెద్ద గుడ్లు (హార్డ్-ఉడికించిన)
- 1 పెద్ద గుడ్డు (పరాజయం)
- 1/4 కప్పు పార్స్లీ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 4 హేస్టింగ్ టీస్పూన్లు తాజా గుర్రపుముల్లంగి (లేదా గుర్రపుముల్లంగి సాస్ తయారు)
- 6 ounces / 160 గ్రాముల మేకెరెల్ (స్కిక్లెస్, ఎముకలేని)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
- 6 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- అలంకరించు: నిమ్మ మైదానములు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చల్లని saucepan లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి, చల్లటి నీటితో కవర్ మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. టెండర్ వరకు ఉడికించి, ఉడికించాలి. డ్రెయిన్, తరువాత మాష్ మరియు ఒక వైపు ఉంచండి.
- సగం లో గుడ్లు కట్, yolks తొలగించి చిన్న పాచికలు లోకి తెలుపు కట్. ఒక సొగసైన జల్లెడలను వేయండి మరియు ఒక చెంచా వెనకను ఉపయోగించడం ద్వారా పుష్.
- ఒక పెద్ద బేకింగ్ గిన్నెలో, బంగాళాదుంప, ఆలివ్ గుడ్డు సొనలు, గుడ్డు తెల్ల, పార్స్లీ, గుర్రపుముల్లంగి లేదా గుర్రపుముల్లంగి క్రీమ్ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు జోడించండి. బాగా కలుపు.
- పెద్ద భాగాలుగా మాకేరెల్ పొరలు మరియు బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి చేర్చండి, అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేసేంత వరకు శాంతముగా కదిలించు. మిక్స్ లేదు లేదా చేపలు ఒక ముద్ద మారుతుంది.
- చేప మిశ్రమాన్ని 6 గా విభజించండి. ఒక్కో ఆరవ ఒక బంతికి రోల్ చేసి, పిండి మరియు రోల్ లో ముంచుతారు. చిలికిన గుడ్డులో బంతిని త్రిప్పండి, మళ్లీ సమానంగా కవర్ చేయడానికి మళ్లీ రోల్ చేయండి, తర్వాత మళ్ళీ పిండి మరియు పునరావృతం అవుతుంది. బంతిని పాటీగా చదును మరియు ఒక వైపు ఉంచు. మిగిలిన చేపల మిశ్రమాన్ని పునరావృతం చేయండి.
- 3 చేపల కేకులను పట్టుకోవటానికి తగినంత పెద్ద స్కిలెట్లను వేడి చేయండి. స్కిలెట్ దిగువ భాగంలో కవర్ చేయడానికి తగినంత నూనెలో పోయాలి, ¼ "లోతైన వేడి వేడి వరకు కాని ధూమపానం కాదు.
- 3 fishcakes జోడించండి. 3 నిమిషాలు కుక్, ఫ్లిప్ మరియు మరొక కోసం ఉడికించాలి. పాన్ నుండి తొలగించు మరియు వంటగది కాగితం మీద ప్రవహిస్తుంది. వెచ్చగా ఉంచు. మిగిలిన మూడు చేపల కేకులతో పునరావృతం చేయండి.
మిక్కిడ్ పీ పెరీ మరియు పక్క సలాడ్ లేదా తాజా కాలానుగుణ కూరగాయలతో మంచం మీద నిమ్మ మొసళ్ళు తో అలంకరించబడిన చేపల కాయలను సర్వ్ చేయండి. చేపల కేకులు ఒక స్టార్టర్గా (ఒక్కో వ్యక్తికి) లేదా ఒక వ్యక్తికి రెండు ప్రధాన కోర్సుగా పనిచేయవచ్చు.