పండ్లు మరియు కూరగాయలు పతనం

సీజన్లో ఉత్తమ రుచి (మరియు గొప్ప విలువ) కోసం రైతుల మార్కెట్లలో మరియు ఉత్పత్తి విభాగాల్లో ఈ పతనం పండ్లు మరియు కూరగాయలను చూడండి. పంట పంటల నిర్దిష్ట పంటలు మరియు పంట పంటలు మీ ప్రాంతం యొక్క వాతావరణంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. మరిన్ని వివరాల కోసం ఈ రాష్ట్ర నిర్దిష్ట కాలానుగుణ మార్గదర్శకాలను చూడండి.

తప్పు సీజన్? వేసవికాలం , వసంతకాలం , శీతాకాలం లేదా సాధారణ సీజన్లో గడియారాలు అన్ని సంవత్సర కాలం పాటు ఉత్పత్తి చేయటానికి చూడండి.

యాపిల్స్ ప్రజలు ఒక సీజన్లో మర్చిపోయారు ఆ పండ్లు ఒకటి. కానీ వారు మరియు ఉత్తర అర్ధగోళంలో, వారు పతనం ద్వారా వేసవికాలం పెంచిన చేస్తున్నారు.

ఆర్టిచోకెస్ పతనంలో రెండవ, చిన్న పంటను ఉత్పత్తి చేస్తుంది (మొదటి వసంతకాలంలో వసంతకాలంలో ఉంటుంది ) చిన్న మరియు మధ్యస్థ ఆర్టిచోకెలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

Arugula వివిధ ప్రదేశాలలో వేర్వేరు సమయాల్లో (చల్లని వెచ్చని వాతావరణాలలో, చల్లని వాటిని వేసవిలో) ఒక చల్లని వాతావరణం పెప్పీరి ఆకుపచ్చ, కానీ శరదృతువు సమయంలో అనేక ప్రదేశాల్లో పెరుగుతుంది.

వేసవిలో దుంపలు వేసవిలో వసంతకాలంలో వస్తాయి, ప్రతి సంవత్సరం మిగిలిన సంవత్సరాల్లో నిల్వ నుండి లభ్యమవుతాయి. ఫ్రెష్ దుంపలు తరచూ వారి ఆకుకూరలతో జతచేయబడతాయి.

బెల్జియన్ ఎండివ్ కృత్రిమ పరిస్థితుల్లో ఎక్కువగా పెరగడానికి "బలవంతంగా" ఉంటారు. వారి సాంప్రదాయిక సీజన్ (రంగాలలో పెరిగినప్పుడు మరియు ఇసుకతో కప్పబడి వెలుగులో ఉంచడం), అన్ని చికిరీల వంటివి చివరలో పతనం మరియు శీతాకాలం వంటివి.

బ్రోకలీని సమశీతోష్ణ వాతావరణాల్లో సంవత్సరం పొడవునా పెంచవచ్చు, కాబట్టి మేము కూడా ఒక సీజన్లో కూడా మర్చిపోయాము.

ఇది చాలా తీపి, తక్కువ చేదు మరియు పదునైన ఉన్నప్పుడు చాలా శీతోష్ణస్థితిలో పతనం చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో పెంచినప్పుడు.

బ్రోకలీ రాబ్, రాపిని దాని బంధువు బ్రోకలీ కంటే ఎక్కువ చేదుగా ఉండే ఆకుకూరల, కానీ చల్లని పెరుగుతున్న పరిస్థితులను ఇష్టపడుతుంటాడు.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఒక కొమ్మ మీద పెరుగుతాయి, మరియు మీరు వాటిని అమ్మడం కోసం చూస్తే వాటిని ఆ విధంగా స్నాప్ చేస్తాయి - వారు కట్ చేస్తే కన్నా కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉంటారు.

క్యాబేజీ ప్రకాశవంతమైన మరియు స్ఫుటమైనది ఎందుకంటే ముడి మరియు మెలోస్ మరియు ఎక్కువ కాలం అది వండుతారు. అది పండించినప్పుడు వాతావరణం చల్లగా ఉంటుంది, తియ్యగా రుచి ఉంటుంది (ఈ ప్రభావాన్ని "మంచు ముద్దు" అని పిలుస్తారు).

సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో క్యారెట్లు సంవత్సరం పొడవునా పండిస్తారు. క్యారెట్ యొక్క సహజమైన సీజన్లో అసాధారణ రకాలు పండించబడతాయి, ఇది వేసవికాలం మరియు పతనం. ట్రూ బిడ్డ క్యారెట్లు-కాదు కిరోసిన్ దుకాణాల్లో సంచుల్లో "బిడ్డ క్యారట్లు" గా విక్రయించే రెగ్యులర్ క్యారట్లు యొక్క డౌన్ వెర్షన్లు-వసంత ఋతువు మరియు ప్రారంభ వేసవిలో అందుబాటులో ఉన్నాయి. స్థానికంగా పెరిగిన క్యారట్లు తరచుగా చలికాలంలో కూడా శీతల వాతావరణాలలో ప్రారంభ శీతాకాలంలో నిల్వ నుండి లభిస్తాయి.

కాలీఫ్లవర్ వృద్ధి, పెంపకం, మరియు ఏడాది పొడవునా విక్రయించబడవచ్చు, కానీ ఇది స్వభావంతో చల్లని వాతావరణ పంట ద్వారా మరియు పతనం మరియు శీతాకాలంలో ఉత్తమంగా మరియు వసంత ఋతువులో ఉంటుంది.

Celeriac / celery రూట్ పతనం, శీతాకాలం, మరియు వసంత ఋతువు చల్లని నెలల్లో దాని ఉత్తమ ఉంది (మీరు వేసవి మరియు ప్రారంభ పతనం సమయంలో పొందుతారు పేరు చల్లని శీతోష్ణస్థితులు, తప్ప).

సెలయేర్ పంటలో ఉత్తమమైనది, వెచ్చని మరియు సమశీతోష్ణ వాతావరణాల్లో శీతాకాలం ద్వారా దాని పంట కొనసాగుతుంది.

అన్ని వంట గ్రీన్స్ వంటి చార్డ్ , చార్డ్ చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు చేదుగా మారుతుంది. చార్డ్ సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లో సంవత్సరం పొడవునా పెరుగుతుంది, చివరగా వేసవికాలంలో లేదా చల్లటి ప్రాంతాల్లో పతనం ప్రారంభమైంది, మరియు వెచ్చని ప్రాంతాల్లో వసంతకాలం ద్వారా వస్తాయి.

చికాగోలు చివరలో పతనం లో వాతావరణం పంటలు (మరియు వసంత ఋతువు చివరిలో సమశీతోష్ణ శీతోష్ణస్థితిలో) చివరికి ఉంటాయి.

చిల్లీస్ వేసవి ముగింపులో మరియు పతనం లోకి ఉత్తమంగా ఉంటాయి. ఎండిన చిల్లీస్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.

ఉత్తర అమెరికాకు చెందిన క్రాన్బెర్రీస్ , మరియు న్యూ ఇంగ్లాండ్ మరియు ఎగువ మిడ్వెస్ట్లలో పంటలో పండించడం జరుగుతుంది.

కర్లీ ఎండివ్ (ఫ్రిస్సీ) పతనం మరియు చలికాలంలో ఉత్తమమైనది, ఇది ఒక షికోరీ.

ఎడామామె తాజా సోయ్ బీన్స్ - వేసవికాలం మరియు పతనం లో వాటి కోసం చూడండి.

వంకాయ (ప్రారంభ పతనం) వేసవి చివరిలో సీజన్లో వస్తుంది, కాని ప్రకాశవంతమైన మెరిసే భారీ-భావన నమూనాలు సీజన్లో బాగా పడిపోతాయి.

పతనం మరియు శీతాకాలంలో ఎస్కార్రోల్ మరొక చక్కెర ఉంది.

ఫెన్నెల్ యొక్క సహజ సీజన్ పతనం నుండి వసంత ఋతువు వరకు ఉంటుంది. చాలా చల్లని వాతావరణ పంటల వలె, మొక్క వేడిగా ఉండి, వెచ్చని వాతావరణంలో చేదుగా మారుతుంది.

థాంక్స్ గివింగ్ కోసం సమయం చివరలో చివరలో (మొదటి పంట వేసవిలో వస్తుంది) ఒక చిన్న రెండవ సీజన్ ఉంటుంది.

వెల్లుల్లి మరొక సీజన్ ఉత్పత్తిని మనం మరచిపోతాము; తాజా వెల్లుల్లి దాని బొద్దుగా, వేసవికాలం మరియు పతనం లో ఉత్తమమైనది.

ద్రాక్ష (ప్రారంభ పతనం) వేసవికాలం చివరికి అవి బాగా పెరుగుతాయి; పంట పతనం కొనసాగుతోంది.

గ్రీన్ బీన్స్ వారి సహజ సీజన్లో చాలా మధురమైనది మరియు చాలా మృదువైనదిగా ఉంటుంది, వేసవి మధ్యకాలం నుండి చాలా ప్రాంతాల్లో తగ్గుతాయి.

సమశీతోష్ణ వాతావరణాల్లో గ్రీన్ ఓనియన్స్ / స్కాలియన్లు ఏడాది పొడవునా సాగు చేస్తారు.

హృదయపూర్వక రకాల హెర్బ్స్ పతనం లో తాజాగా అందుబాటులో ఉన్నాయి - రోజ్మేరీ, పార్స్లీ, థైమ్, మరియు సేజ్ యొక్క అంశాల కోసం చూడండి.

గుర్రపుముల్లంగి పతనం మరియు శీతాకాలంలో దాని ఉత్తమ ఉంది. అయితే చాలా ఇతర వేరు కూరగాయలు వలె, ఇది బాగా నిల్వచేస్తుంది మరియు తరచూ మంచి ఆకారంలో వసంత ఋతువులో లభిస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోకెస్ / సన్చోకెస్ బ్రౌన్ నాబ్స్, ఇవి తాజా అల్లం యొక్క చిన్న ముక్కలు వంటివి. పతనం మరియు శీతాకాలంలో మృదువైన, టాన్ తొక్కలతో సంస్థ దుంపలు కోసం చూడండి.

కాలే అన్ని హృదయపూర్వక వంట గ్రీన్స్ వంటిది - చల్లని వాతావరణం అది తీపిని ఉంచుతుంది.

కోహ్ల్రాబ్రి (చివరలో పతనం) పతనం చివరినాటికి సీజన్లో వస్తుంది, కాని శీతాకాలంలో దాని తీపిని ఉత్తమంగా చూడవచ్చు.

1 1/2 అంగుళాల వెడల్పు కంటే ఎక్కువ లీక్స్ కఠినమైన లోపలి కోర్లను కలిగి ఉంటాయి. టాప్ ఆకుపచ్చ ఆకులు తాజాగా కనిపించాలి - విల్ట్ టాప్స్ తో లీక్స్ నివారించండి.

Lemongrass వెచ్చని మరియు ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో పెరుగుతుంది మరియు సాధారణంగా పతనం మధ్య US లో తాజా అందుబాటులో ఉంది.

వాతావరణం చాలా వెచ్చగా వచ్చినప్పుడు ఇతర ఆకుకూరలు, బోల్ట్ లాగా, గట్టిగా మారుతుంది మరియు US సంవత్సరం పొడవునా ఎక్కడా ఎక్కడా సీజన్లో తయారవుతుంది. చలికాలంలో చల్లని వాతావరణాల్లో తక్కువ శక్తి గ్రీన్హౌస్లలో ఇది కూడా పెరుగుతుంది.

వేసవి మరియు పతనం లో పాక్షిక ఉష్ణమండల మరియు ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో లైమ్స్ పండిస్తున్నారు.

పుట్టగొడుగులను (అడవి) సంయుక్త అంతటా వివిధ రుతువులను కలిగి ఉంటాయి.

ఓక్రా (ప్రారంభ పతనం) పెరగడానికి వేడి అవసరమవుతుంది, అందుచేత వెచ్చని వాతావరణాల్లో వేడిగా ఉండే వేసవి కాలం ఉత్తమంగా ఉంటుంది. వేసవికాలం మరియు ప్రారంభ పతనం లో సంస్థ, బొద్దుగా ప్యాడ్లు కోసం చూడండి.

ఉల్లిపాయలు ఏడాది పొడవునా నిల్వ నుండి వస్తాయి, కాని చాలా ఉల్లిపాయలు చివరలో వేసవికాలంలో పండించబడతాయి.

Parsnips తెలుపు క్యారట్లు కనిపిస్తుంది మరియు ఒక గొప్ప నట్టి రుచి కలిగి. సన్నగా parsnips కోసం చూడండి , fatter వాటిని మీరు కట్ అవసరం ఒక మందపాటి, వుడీ కోర్ ఉంటాయి.

బేరి మధ్యలో వేసవి నుండి బాగా చలికాలం ఉంటుంది, ఇది వివిధ రకాల మరియు ప్రాంతాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మిరియాలు (ప్రారంభ పతనం) - తీపి మరియు స్పైసి రెండూ- వేసవికాలం మరియు ప్రారంభ పతనం లో పండించడం జరుగుతుంది.

పతనం మరియు ప్రారంభ శీతాకాలంలో చిన్న విండో కోసం పెర్సిమ్మోన్స్ అందుబాటులో ఉన్నాయి - ప్రకాశవంతమైన, భారీ-భావన పండ్లు కోసం చూడండి.

పోమానేట్లు వేడి వాతావరణాలలో మాత్రమే పండిస్తాయి. వారు అక్టోబర్ లో ప్రారంభమై సీజన్లో సాధారణంగా డిసెంబర్ ద్వారా తాజాగా అందుబాటులో ఉంటాయి.

బంగాళ దుంపలు గొప్ప నిల్వ కూరగాయలు, కానీ చాలా రకాలు పతనం లో పండిస్తారు.

పంప్కిన్స్ అత్యంత సాధారణ శీతాకాలపు స్క్వాష్ మరియు చాలా ప్రాంతాల్లో సెప్టెంబరులో సీజన్లోకి వస్తాయి.

క్విన్సులు చాలా తక్కువగా ప్రశంసలు పొందే పండు. బ్రైట్ అండ్ టార్ట్, క్విన్సు జెల్లీలు మరియు డిజర్ట్లు పతనం మరియు ప్రారంభ శీతాకాలపు ఇష్టమైనవి.

రాడిచియో , అన్ని chicories వంటి, రాడిచోయో వాతావరణం చల్లని ఉన్నప్పుడు తియ్యగా మరియు తక్కువ చేదు ఉంది.

Radishes (అన్ని రకాల) చాలా వాతావరణాలలో పెరుగుతున్న కాలంలో అనేక సార్లు నాటబడతాయి. పతనం చిన్న ఎరుపు radishes కోసం సీజన్ ముగింపు మరియు పెద్ద ముల్లంగి రకం radishes కోసం సీజన్ ప్రారంభంలో సూచిస్తుంది.

రుటాబగాస్ను "పసుపు టర్నిప్లు" మరియు "స్వీడీస్" అని కూడా పిలుస్తారు. వారు ఒక తీపి, నట్టి రూట్ కూరగాయలు, ఉడికించిన, వేయించిన లేదా వెన్న పుష్కలంగా గుజ్జులో తయారుచేస్తారు.

Shallots వేసవికాలంలో మరియు పతనం లోకి పండిస్తారు మరియు తాజా ఉన్నప్పుడు వారి మధురమైన ఉన్నాయి.

షెల్లింగ్ బీన్స్ ఎండిన బీన్స్గా తయారయ్యే బీన్స్ కానీ క్లుప్తంగా తాజాగా లభిస్తాయి, బీన్స్ దాడుకుంటూ , మధ్య వేసవిలో మీ వాతావరణం మీద ఆధారపడి పతనం ప్రారంభమవుతుంది.

స్పినాచ్ , నిజానికి, ఒక సీజన్ ఉంది. ఇది మీ వాతావరణంతో సంవత్సరం పొడవునా వాతావరణం, వేసవి మరియు చల్లటి ప్రాంతాల్లో పతనం, వాటర్స్ ప్రాంతాలలో వసంత ద్వారా వస్తాయి.

స్వీట్ బంగాళాదుంపలు తరచూ అమ్ముడవుతాయి. వారు బాగా నిల్వచేస్తారు మరియు వెచ్చని ప్రాంతాల్లో సంవత్సరానికి స్థానిక వనరుల నుండి అందుబాటులో ఉంటారు; వేసవికాలం నుండి శీతాకాలం ఇతర ప్రదేశాల వరకు.

టటాటిల్లో చిన్న ఆకుపచ్చ టమోటాలు లాంటి ఆకుపచ్చ పేపరు ​​ఊకతో కనిపిస్తాయి.

టర్నిప్లు పదునైన కానీ ప్రకాశవంతమైన మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వారి పరిమాణానికి భారీగా ఉన్న టర్నిప్ల కోసం చూడండి.

అన్ని రకాల వింటర్ స్క్వాష్ ప్రారంభ పతనం లో సీజన్లోకి వస్తుంది మరియు సాధారణంగా చివరి శీతాకాలంలో వస్తుంది.

వేసవి నుండి చాలా శీతోష్ణస్థితిలో పడని సీజన్లో గుమ్మడికాయ ఉంది.