అందరూ లెమోన్గ్రస్ గురించి

లెమోన్గ్రాస్ అల్లం యొక్క తమ్మెర మరియు ఉష్ణమండల పువ్వుల సాహసమైన సువాసన కలిగి ఉన్న స్వర్గపు లెమోన్స్క్యూ వాసన కలిగి ఉంటుంది. మీ ఆహారం కోసం అద్భుతంగా సున్నితమైన సువాసనగా ఆలోచించండి. ఇది చాలా ఏదైనా రుచికరమైన ఉండగా, lemongrass చికెన్ ఉపయోగించినప్పుడు ఉత్తమ మెరిసిపోయాడు, మత్స్య, మరియు టోఫు.

లెమోన్గ్రాస్ కొనుగోలు ఎలా

Lemongrass అనుకూలత భాగంగా కాండాలు యొక్క దిగువ భాగం, మరియు అది సాధారణంగా తొలగించబడింది ఆకులు మరియు ఎగువ కాండాలతో విక్రయిస్తారు.

ముగింపులో ఒక బల్బ్ ఒక బిట్ తో సంస్థ మరియు లేత పసుపు-ఆకుపచ్చ అని lemongrass కోసం చూడండి. కొమ్మ పైభాగం సాపేక్షంగా తాజాగా కనిపించాలి; వారు త్వరగా ఎండిపోయినట్లుగా ఉంటారు, కనుక వారు కేవలం పండించినట్లుగా కనిపించకపోవచ్చు కానీ వారు చూడకుండా ఉండటం లేదా విచారంగా ఉండకూడదు.

Lemongrass ఎలా నిల్వ చేయాలి

దుకాణం lemongrass వదులుగా అనేక వారాల కోసం సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో చుట్టి. లేదా, అది బాగా వ్రాసి అది స్తంభింప. మీరు దానిని స్తంభింప చేయబోతున్నట్లయితే, దానిని వేరుచేయడం లేదా దానిని మూసివేయడం మరియు దానిని 1-టేబుల్ బిట్స్ (ఒక ఐస్ క్యూబ్ ట్రే ఈ-ఫ్రీజ్ కోసం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు గరిష్ట వరకు ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్కు దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం బదిలీ చేస్తుంది) , కాబట్టి ఇది ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది మరియు మీరు కేవలం సరళరేఖ నుండి marinades, డ్రెస్సింగ్, మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్ లోకి త్రో చేయవచ్చు.

Lemongrass తో కుక్ ఎలా

లంబాంగ్రెస్ చాలా తరచుగా సూప్, ఉడికించిన, మరియు టీలలో 1-2 అంగుళాల ముక్కలలో ఉపయోగిస్తారు. కేవలం lemongrass కొమ్మ యొక్క కత్తిరించిన ముక్కలు జోడించండి మరియు మీకు కావలసిన అది చాలా రుచి అందిస్తుంది వరకు సూప్ లేదా లోలోపల మధనపడు వాటిని వదిలి.

మీ డిన్నర్లకు దయగా ఉండండి మరియు వారు చెక్కతో కూడుకున్నవి మరియు ఉత్తమమైన ఆహారం కోసం తయారు చేయకుండా ఉండటానికి ముందు ముక్కలను తీసివేయండి.

నిమ్మరసం కూడా ముక్కలుగా చేసి, కదిలించు లేదా కాల్చిన మాంసాలతో లేదా సీఫుడ్ కొరకు కదిలించు-వేసి లేదా కలుపుతారు. మిన్సింగ్ కోసం దిగువ కొన్ని అంగుళాలు మాత్రమే ఉపయోగించాలి మరియు కొమ్మ యొక్క కఠినమైన, కలప బాహ్య పొరను తొలగించండి, ఎందుకంటే ఇది లెమ్మోగ్రాస్ కొమ్మలో చాలా మృదువైన భాగం మరియు మీ డిష్ను చెక్కతో కనిపించే బిట్స్ కలిగి ఉండటం వలన.

మీరు మరింత తేలికైన కోర్ చాలా దారుణంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే మీరు కూడా నిజంగా teeny చిన్న ముక్కలుగా అది మాంసఖండం అవసరం.

ఏ విధంగా మీరు దాన్ని ఉపయోగిస్తారో, ఇక మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఎంత ఎక్కువ ఉంటుందో లేవని తెలుసుకోండి. దాని సువాసనగా కాంతి మరియు సున్నితమైన ఒక రుచి కోసం, వంట చివరిలో lemongrass జోడించండి.

వంటకాలు లెమోన్గ్రాస్ కలిగి

ఈ శామ్బల్ కాల్చిన గుమ్మడికాయ లేదా ఈ చిలగడదుంప బ్రోకలీ కర్రీలో లాంగోగ్రాస్ సాధారణంగా పెద్ద రుచి ప్రొఫైల్లో భాగంగా ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ వెల్లుల్లి లేదా అల్లం లేదా చిల్లీస్కు వెనక్కి తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు. ఈ కొబ్బరి క్రెమడ్ కార్న్ lemongrass యొక్క సున్నితమైన సుగంధ స్వభావం పూర్తి ప్రయోజనాన్ని తీసుకుంటుంది.