గ్రీకులో: κρέπες σοκολάτας, KREH-pes sok-oh-lah-tahs
క్రీప్స్ బాగా ప్రసిద్ది చెందాయి, క్రిస్ప్ స్టాండ్ లు సౌల్లకి నిలబడి దాదాపుగా చాలా ఉన్నాయి. నేను ఎందుకు నాకు తెలుసు అని తిరస్కరించడం లేదు. నేను క్రీప్స్ అనేక మార్గాలు తినే ఆనందం కలిగి - వెన్న తో, చక్కెర తో, Nutella తో, మిశ్రమ పండ్లు మరియు మరింత! ఇటీవలే ఫ్రాన్స్కు వెళుతున్నప్పుడు, ఒక పర్యటన సందర్భంగా నేను చాలా రకాలుగా ప్రయత్నించాను. చాలా గ్రీస్ వంటి, క్రీప్ ప్రతిచోటా ఉంది! ఈ పాన్కేక్ రకం ఆర్ట్ ఇంటిని మీతో తీసుకెళ్లేందుకు భయపడవద్దు. కీ పాన్ మీద చాలా సన్నని పొర. మీరు ఆన్లైన్లో సులువుగా కనుగొనగల క్రెప్ స్ప్రెడర్ అనే సాధనాన్ని కలిగి ఉంటే ఇది సహాయపడుతుంది. మీతో ఈ పాన్కేక్ రకం ఆర్ట్ హోమ్ తీసుకోండి. కీ పాన్ మీద చాలా సన్నని పొర. మీరు ఆన్లైన్లో సులువుగా కనుగొనగల క్రెప్ స్ప్రెడర్ అనే సాధనాన్ని కలిగి ఉంటే ఇది సహాయపడుతుంది.
ఈ సాధనాన్ని ఉపయోగించినప్పుడు మీరు దీనిని వాడటానికి ముందు అది నీటితో కూర్చొని ఉండటం ముఖ్యం, ఇది మీరు ఒక సర్కిల్లో కొట్టుకోవటానికి ఉపకరణాన్ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు సహాయం చేస్తుంది. మీరు ఒక పెద్ద కాని స్టిక్ పాన్ లో మీ పిండిని ఉంచిన తర్వాత, మీ కేప్పీ స్ప్రెజర్ ను తీసుకోండి, మధ్యలో ప్రారంభించి, మీ పిండిని ఒక సన్నని పొరలోకి వ్యాపించడానికి సవ్యదిశలో తిప్పండి. మీరు మీ గోళాకారంలో ఏదైనా రంధ్రాలు లేదా కన్నీళ్లను సృష్టించకూడదనుకుంటే, హెచ్చుగా ఉండకుండా వ్యాపారిని తిప్పడానికి కొనసాగించండి. ఈ సాధనం లేకుండా, పిండి వ్యాపిస్తున్నందున మరొక ఎంపిక మీ పాన్ చుట్టూ కదులుతుంది. సమర్థవంతమైన కాదు కానీ ఇప్పటికీ పనిచేస్తుంది!
గ్రీకు క్రీప్స్ అనేక విధాలుగా తయారు చేయబడ్డాయి; చాక్లెట్ క్రీప్స్ కోసం ఈ ప్రత్యేక వంటకం నా మనుమరాలు ప్రేరణతో. ఇది మూడు పెద్ద క్రీప్స్ చేస్తుంది, గ్రీకు శైలిలో, వారి ఫ్రెంచ్ ప్రత్యర్ధుల కన్నా కొంచం ఎక్కువగా ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- వేయించడానికి వెన్న లేదా వెన్న యొక్క 3 tablespoons
- 2 గుడ్లు
- 1 కప్ పాలు
- చక్కెర 1 tablespoon
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 1/4 tablespoon వెన్న లేదా వనస్పతి
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి 1/2 కప్పు
- చాక్లెట్ క్రీమ్ స్ప్రెడ్ 6 tablespoons (ఇటువంటి Nutella వంటి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక బ్లెండర్లో గుడ్లు, పాలు, పంచదార, పిండి మరియు మెత్తగా వెన్న లేదా వెన్న కలిపిన మిళితం, మరియు కలపడానికి శక్తి యొక్క 3 చిన్న బరస్ట్లను ఇస్తాయి. (ప్రత్యామ్నాయంగా, whisk మిశ్రమ వరకు మరియు వెన్న పూర్తిగా పంపిణీ.)
- ఒక గిన్నె లోకి పోర్ మరియు 5 నిమిషాలు కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి.
- ఒక 10-అంగుళాల కాని స్టిక్ omelet పాన్ ఉపయోగించి, మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వెన్న లేదా వెన్న యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ కరుగుతాయి మరియు 1 కొవ్వు నిమ్మరసం జోడించండి. పాన్ యొక్క పూర్తి ఉపరితలం మీద వ్యాపించడానికి శాంతముగా కదిలాడు.
- పైన సెట్ వరకు కుక్ మరియు రెండు spatulas (వేగంగా కదలటం) ఉపయోగించి జాగ్రత్తగా మలుపు. క్రీప్ కొద్దిగా వేగిరాలి. కుక్ ఇతర వైపు వేగి, మరియు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి వరకు కుక్.
- క్రీమ్ క్రీము యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు ముడతలు ఒక చివరలో వ్యాపించి మరియు పైకి ఎత్తండి.
- 3 పెద్ద చాక్లెట్ క్రీప్స్ చేయడానికి పునరావృతం చేయండి.
- వేడి సర్వ్.
గమనిక: రెసిపీ పెంచడానికి, గుడ్లు తప్ప అన్ని పదార్ధాలను పెంచుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 647 |
| మొత్తం కొవ్వు | 42 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 196 mg |
| సోడియం | 658 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 52 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |