థాయ్ మామిడి సలాడ్ థాయిలాండ్లో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం, ఇక్కడ రహదారి పైకప్పులు మరియు తిరుగుతున్న వీధి విక్రేతలు దానిని తాజాగా విక్రయిస్తారు మరియు మీకు నచ్చిన విధంగా స్పైసిగా ఆజ్ఞాపించటానికి తయారుచేస్తారు. ఇది సాధారణంగా చేప సాస్ మరియు ఎండబెట్టిన రొయ్యలతో తయారు చేయబడినప్పటికీ, ఈ శాకాహారి వెర్షన్ బదులుగా సోయ్ సాస్, ఉప్పు మరియు నిమ్మ రసంను ఉపయోగిస్తుంది.
మిరప సంఖ్యను తగ్గిస్తూ, వేడిమిని వాడటం ద్వారా, ఈ వంటకాల్లోని దిగువ భాగంలో మామిడి వాడతారు, ఇది సాధారణంగా మామిడితో తయారవుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 సంస్థ మామిడి (ముక్కలు లేదా తురిమిన)
- 2-3 చిన్న పచ్చి మిరపకాయలు (ఎండిపోయిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 1 tablespoon తాజా కొత్తిమీర (తరిగిన)
- 1 tablespoon తాజా బాసిల్ (తరిగిన)
- 3 tablespoons వేరుశెనగ
- 1 teaspoon చక్కెర (లేదా తేనె లేదా
- కిత్తలి తేనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం (ఒక సున్నం నుండి రసం)
- 1 టీస్పూన్ సోయా సాస్
- డాష్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కలిసి అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా టాసు. రుచి చూసి రుచిని రుచి చూసుకోండి.
- రుచులు కనీసం 30 నిమిషాలు పనిచేయడానికి ముందు కలిసిపోవడానికి అనుమతించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 453 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 694 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 77 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 14 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 15 గ్రా |