అసలు మార్నింగ్ గ్లోరీ మఫిన్ రెసిప్ చెఫ్ పామ్ మెకిన్స్ట్రై యొక్క నంతాకేట్ ద్వీపంలో ఉద్భవించిందని చెప్పబడింది. ఆరోగ్యకరమైన పండ్లు, క్యారట్లు మరియు గింజలు జోడించినంతగా మార్నింగ్ గ్లోరీ మఫిన్ల కంటే మెరుగైన బంక లేని అల్పాహారం మరియు స్నాక్ మఫిన్ గురించి నేను ఆలోచించలేను. మరియు ఈ సువాసన దాల్చిన-రుచికర మఫిన్లు గ్లూటెన్ మరియు పాడి ఉచితవి.
ఈ రెసిపీ "ది ఒరిజినల్ మార్నింగ్ గ్లోరీ మఫిన్స్" యొక్క గ్లూటెన్ రహిత అన్వయం, ఇది ది లైఫ్ బౌండ్ ఆర్గానిక్స్ కుక్బుక్ లో కనిపిస్తుంది - లిండా హాలండ్ మరియు పమేలా మెకిన్స్ట్రీతో మైరా గుడ్మాన్చే లైవ్ టు ఫుడ్ .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/4 కప్పుల చక్కెర
- 2 1/4 కప్పులు గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి మిక్స్ (అన్ని ప్రయోజనం - మీ మిక్స్ కలిగి ఉంటే
- xanthan గమ్ లేదా
- గియర్ గమ్ అదనపు 1 teaspoon గమ్ రెసిపీ జోడించడానికి లేదు)
- 1 teaspoon guar gum (లేదా xanthan గమ్)
- 1 tablespoon దాల్చిన చెక్క
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 కప్స్ క్యారెట్లు (సుమారు 4 పెద్ద క్యారట్లు నుండి తడకగల)
- 1 పెద్ద ఆపిల్ (ఒలిచిన మరియు తురిమిన)
- 8 ounces పైనాపిల్ (పారుదల, చూర్ణం)
- 3/4 కప్పుల raisins
- 1/2 కప్పు కొబ్బరి (తురిమిన, తీయగా)
- 1/2 కప్ అక్రోట్లను (లేదా pecans, coarsely కత్తిరించి)
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 1 కప్ కాంతి ఆలివ్ నూనె (లేదా కనోల నూనె)
- 1 1/2 teaspoon వనిల్లా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F / 176 ° C కు Preheat పొయ్యి
- గ్రీజు ప్రామాణిక మఫిన్ పాన్ లేదా కాగితం మఫిన్ కప్ లీనియర్లతో లైన్.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో చక్కెర, గ్లూటెన్ రహిత పిండి మిశ్రమం, గ్వార్ గమ్ లేదా శాంతాన్ గమ్, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి . బాగా కలపడానికి ఒక whisk పెద్ద ఉపయోగించండి.
- ఒక ప్రత్యేక పెద్ద గిన్నెలో తురిమిన క్యారట్లు, ఆపిల్లు, చూర్ణం పైనాపిల్, రైసిన్, కొబ్బరి మరియు గింజలు ఉంటాయి. పూర్తిగా కలపాలి కదిలించు.
- పండు, కూరగాయలు, గింజ మిశ్రమాన్ని పొడి పదార్ధాలకు, గుడ్లు, చమురు, మరియు వనిల్లా తరువాత జోడించండి. పదార్థాలు మిళితం పూర్తిగా మిశ్రమం బీట్.
- 3/4 పూర్తి గురించి మఫిన్ కప్లను పూరించండి. సుమారు 25-30 నిముషాల పాటు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా సెంటర్ లో చేర్చబడ్డ ఒక టూత్పిక్ క్లీన్ బయటకు వస్తుంది వరకు.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 206 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 38 mg |
| సోడియం | 207 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |