అంగీకారయోగ్యమైన ఆల్కాహాల్ ప్రత్యామ్నాయాలు
కొన్ని వంటకాల యొక్క సుగంధతను మెరుగుపర్చడానికి అవసరమైన మద్యం యొక్క కొన్ని రూపాలకు కాల్ చేసే వంటకాలను తరచుగా మీరు కనుగొంటారు. వంటలో చిన్న మొత్తాలలో ఉపయోగించినప్పటికీ మద్యం నిషిద్ధమని చెపుతున్న ఇస్లామిక్ చట్టమును అనుసరించే వారికి ఈ సమస్య ఉంది. పరిమితులను ఆఫ్ ఆల్కహాల్ కోసం కాల్ వంటకాలు ఉన్నాయి? అస్సలు కుదరదు! అక్కడ మద్యపానం లేని అనేక పదార్ధములు చాలా మటుకు ఉన్నాయి, చాలా సామాన్యమైనవి మరియు వాటిని మీరు ఇప్పటికే చేతితో కలిగి ఉంటారు.
కొన్ని ఆల్కహాల్ వాటికి ప్రత్యామ్నాయం చేయగల బహుళ అంశాలను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి ఇలా చేయడం వలన ప్రత్యామ్నాయం మరియు ప్రత్యామ్నాయం మీరు ఉత్తమంగా పని చేస్తాయి. అలాగే, చాలా ప్రత్యామ్నాయాలు మద్యం అదే కొలత ఉపయోగించి పిలుస్తారు ఉపయోగిస్తారు.
వంటకాలలో పిలవబడే సాధారణ ఆల్కహాల్ల జాబితా మరియు వాటి ప్రత్యామ్నాయం లో ఉపయోగించే మద్యపాన పదార్థాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
అమరేటో: రొట్టె మరియు డిజర్ట్లు నుండి కూరగాయలు మరియు ప్రధాన వంటలలో చాలా అమరికలలో అమారెట్టో సాధారణం. అమరేటొ కోసం పరిపూర్ణ ప్రత్యామ్నాయం బాదం సారం. బాదం సారం చాలా బలమైన రుచి కలిగి ఉన్నందున, కేవలం ఔటెట్టో మొత్తానికి సుమారు ¼ లోపు ఉపయోగించుకోవాలి.
ఆపిల్ బ్రాందీ: ఆపిల్ రసం, ఆపిల్ సైడర్, తియ్యక ఆపిల్ రసం గాఢత, ఆపిల్ వెన్న కూడా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
బౌర్బాన్: ఒక టీస్పూన్ లేదా రెండు మద్యపాన వనిల్లా సారంను రెసిపీలో బోర్బన్ను భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
బ్రాందీ: వంటకాల్లో సాధారణంగా మరొక మద్యం బ్రాందీ, మరియు దాని స్థానంలో అనేక రకాల పండ్ల రసాలు ఉన్నాయి. నీరు ఒక సాధారణ ప్రత్యామ్నాయం, అయితే, రెసిపీ మీద ఆధారపడి, చెర్రీ సిరప్ (తయారుగా ఉన్న చెర్రీస్ నుండి), తెల్ల ద్రాక్ష రసం, మరియు ఆపిల్ రసంని ఉపయోగించవచ్చు.
ఛాంపాగ్నే: ఏదైనా మద్యం పండు రసం ఇక్కడ చేస్తుంది, అటువంటి ఆపిల్, ద్రాక్ష లేదా క్రాన్బెర్రీ రసాలను.
మీరు ఒక ఫల రుచిని కలిగి ఉండకూడదని అనుకుంటే అల్లం ఆలే బాగా పనిచేస్తుంది.
కాఫీ లిక్కర్: కాఫీ లిక్కర్ కోసం రెసిపీ కాల్స్ చేసినప్పుడు ఎస్ప్రెస్సో ఒక పెద్ద ప్రతిక్షేపణ. కాఫీ సిరప్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, అలాగే మద్యపాన కాఫీ సారం.
కాగ్నాక్: వంటకం లో కాగ్నాక్ ప్రత్యామ్నాయం అవసరమైనప్పుడు పియర్, పీచ్ లేదా అప్రికోట్ రసం బాగా పనిచేస్తుంది.
క్రీం డి మెంటె: చక్కెర కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా, స్పర్మింట్ సారం అనేది ఒక మంచి ఎంపిక, లేదా ఒక చిన్న మొత్తంలో నీటితో కలుపుకోవటానికి ఇది స్పర్ర్మింట్ ఆయిల్.
ఓజో: ఒక రెసిపీ ఉపయోగం సొంపు ఇటాలియన్ సోడా సిరప్ లో ouzo ప్రత్యామ్నాయంగా.
పీచ్ బ్రాందీ: ఒక వంటకాల్లో పీచు బ్రాందీని ప్రత్యామ్నాయంగా, తయారుగా ఉన్న పీచెస్ నుంచి సిరప్ ఉపయోగించండి. నిర్ధారించుకోండి పీచెస్ భారీ సిరప్ లో క్యాన్లో. పీచ్ సంరక్షణలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మిరియాలు Schnapps: పిప్పరమెంటుట్ schnapps ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించినప్పుడు మింట్ ఆకులు బాగా పని. నాన్-ఆల్కహాలిక్ పెప్పర్మిట్ సారం కూడా వాడవచ్చు.
పోర్ట్ వైన్ : ద్రాక్ష రసం, ప్రాధాన్యంగా అనుగుణంగా, సమాన మొత్తాలలో ఉపయోగించవచ్చు. ఆరెంజ్ లేదా యాపిల్ రసం కూడా తేలికైన రుచి కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
ఎర్ర వైన్: క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్, ద్రాక్ష రసం, టమోటా రసం, గొడ్డు మాంసం లేదా కూరగాయల రసం కూడా రెసిపీని ఎర్ర వైన్కు పెంచడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
రమ్: వెనిలా సారం లేదా మద్యపాన రమ్ని ఉపయోగించవచ్చు. పైనాపిల్ రసం మరియు ఆపిల్ రసం కూడా మంచి ప్రత్యామ్నాయాలు.
షెర్రీ: ఆపిల్, పైనాపిల్, మరియు నారింజ రసాలను అన్ని మంచి సారాయి ప్రత్యామ్నాయాలు తయారు చేస్తాయి. పీచ్ సిరప్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.