ఇక్కడ బంగాళాదుంప మాస్టర్స్, జర్మన్లు నుండి బంగాళాదుంపలు అందిస్తున్న మరొక మార్గం. ఇది మిగిలిపోయిన బంగాళాదుంపలను అందిస్తున్న మంచి మార్గం, అయితే ఈ ప్రయోజనం కోసం మీరు వారిని ఖచ్చితంగా కాచుకోవచ్చు. వెన్నలో గోధుమ రంగులో, ఇవి క్రీం స్నిట్సిల్ కు గొప్ప సైడ్ డిష్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 lb. బంగాళాదుంపలు (Russets వంటి పిండి బంగాళాదుంపలు, సుమారు 4 మీడియం బంగాళాదుంపలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి (లేదా ఎక్కువ)
- 2 గుడ్డు సొనలు
- డాష్ తాజాగా తురిమిన జాజికాయ (లేదా రుచి)
- 1/2 tsp. ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వారి జాకెట్లు బంగాళాదుంపలను 30 నిముషాల వరకు పూర్తి చేయాలి. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు ఒక రైసర్ ద్వారా వాటిని ఉంచండి.
- పిండి, గుడ్డు పచ్చబొట్లు, జాజికాయ మరియు ఉప్పు వేసి, గట్టిగా పిండి వేయాలి. డౌ నిర్వహించదగిన చేయడానికి, అవసరమైతే, మరింత పిండి జోడించండి. 15 నిమిషాలు డౌ మిగిలిన లెట్.
- ఒక floured బోర్డు మరియు ఒక లాగ్ లోకి రూపం డౌ ప్లేస్ డౌ. 16-20 ముక్కలుగా లాగ్ని కత్తిరించండి. మీ చేతుల మధ్య రోలింగ్ ద్వారా ప్రతి ముక్కను ఒక దెబ్బతింది సిలిండర్ రూపంలోకి మార్చండి. ఇది మధ్యలో మందపాటి ఉండాలి మరియు ముగుస్తుంది.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి. బంగారు గోధుమ వరకు అన్ని వైపులా ఒకే పొరలో జాగ్రత్తగా నూడుల్స్ని కలుపుతాము. పాన్ నుండి తొలగించు మరియు వెచ్చని సర్వ్.
ఇతర నూడిల్ మరియు డంప్లింగ్ వంటకాలను చూడండి :
- Dampfnudeln - ఉడికించిన ఈస్ట్ డంప్లింగ్స్
- Semmelknödel - బ్రెడ్ డంప్లింగ్స్
- Germknödel - ఫిల్లింగ్ తో ఉడికించిన ఈస్ట్ డంప్లింగ్స్
- స్పాట్జ్ - లిటిల్, డ్రాప్ నూడుల్స్
- కార్టోఫెల్క్లోస్ - బంగాళాదుంప డంప్లింగ్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 277 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 119 mg |
| సోడియం | 694 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |