ఒక ఆపిల్ ఒక రోజు దూరంగా డాక్టర్ ఉంచుతుంది ఉంటే, అది ఒక రోజు బే లో మాంద్యం ఉంచుతుంది ఒక కుడుం చెప్పడానికి బహుశా ఫెయిర్ ఉంది. జీవనోపాధికి అందించే బియాండ్, జీవితంలో వారి ఏకైక ప్రయోజనం కడుపులో ఒక పెద్ద కౌగిలి - సౌకర్యవంతమైన ఆహారం అపూర్వమైనదిగా ఉంది. తూర్పు యూరోపియన్లకు కుడుములు న మూలలో లేదు, కానీ అది అందంగా దగ్గరగా వస్తుంది. యూదు కుర్ప్లాచ్ మరియు నీస్ , రష్యన్ పిరోష్కి , ఉక్రేనియన్ వరేనికి , లిథువేనియా కోల్డ్నూయి మరియు పోలిష్ పిరోగి , కొన్ని పేరు పెట్టడం . ఈ డంప్లింగ్ వంటకాలతో కార్బోహైడ్రేట్ బంధం మీద గెంతు.
18 యొక్క 01
హంగేరియన్ ప్లం డంప్లింగ్స్ రెసిపీ - స్జ్వివాస్ గొంబోక్ నికుబునూ / వికీమీడియా కామన్స్ / క్రియేటివ్ కామన్స్ 3.0 హంగేరియన్ ప్లం dumplings భోజనానికి, ఒక meatless ప్రధాన డిష్ లేదా సైడ్ డిష్ వంటి తింటారు చేయవచ్చు. పోలిష్, క్రొయేషియన్ మరియు రోమేనియన్ ప్లం డంప్లింగ్ లాగా డౌ మెత్తని బంగాళదుంపలతో తయారు చేయబడింది. ఈ డౌ, అయితే, చేతితో dumplings ఏర్పాటు కాకుండా, ఒక పిన్ తో గాయమైంది.
బోహేమియన్-చెక్ బ్రెడ్ డంప్లింగ్స్ ఆవిరితో మరియు కేవలం గ్రేవీ యొక్క మానుకోకుండా కదిలించటానికి తయారవుతాయి. వారు సాధారణంగా సౌర్క్క్రాట్, కాల్చు గూస్ మరియు డక్, చికెన్ పాపిక్రష్, కాల్చు గొడ్డు మాంసం మరియు మెంతులు సాస్, మరియు మరిన్నితో కాల్చిన పంది మాంసంతో వడ్డిస్తారు. ఈ వంటకం పిండిలో బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయ కోసం పిలుస్తుంది, కానీ కొన్ని వెర్షన్లు కేవలం సాదా.
ప్రతి పోల్ కిలూస్కి నా పాజ్తో సుపరిచితుడు కాదు, అక్షరాలా "ఆవిరి మీద కుడుములు." వాతావరణం చల్లగా మారినప్పుడు నా బస్సియా డర్స్కి చేసిన ఒక ట్రీట్. డెన్మార్క్లోని ఒక పోలీస్ భూస్వామి నుండి ఆమె టెక్నిక్ను నేర్చుకుంది, ఆమె అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాల్లోకి రాకముందు ఆమె వ్యవసాయంతో నా డాజియాజి డర్స్కితో పనిచేసింది. నా తల్లి మాదిరిగానే, బసియా చేతితో డౌను కొట్టింది, కానీ నేను స్టాండ్ మిక్సర్ను ఉపయోగించాను. ఈ kluski మాంసం మరియు గ్రేవీ వడ్డిస్తారు లేదా వెన్న లో sauteed మరియు చక్కెర తో చల్లబడుతుంది.
చెక్ రొట్టె డంప్లింగ్ రెసిపీలో ఒక రొట్టె లేదా లాగ్లోకి వెళ్లడానికి బదులు, హంగేరియన్ బ్రెడ్ డంప్లింగ్లను బంతుల్లోకి కలుపుతారు లేదా వేడి నీటిలో ఒక చెంచా లేదా కుకీ స్కూప్ నుండి తొలగించారు. వారు చికెన్ పాపిక్రష్ సూప్తో రుచికరమైన ఉన్నారు.
లిథువేనియన్ బంగాళాదుంప-మాంసం కుడుములు జెప్పెలిన్ అని పిలుస్తారు ఎందుకంటే వాటి ఆకారం. ఇవి చేయడానికి కొంత సమయం తీసుకునే హృదయపూర్వక వ్యవహారాలు, కానీ కృషికి బాగా విలువైనవి. బంగాళాదుంప-చీజ్ cepelinai కూడా ఉన్నాయి (క్రింద చూడండి).
ఈ బంగాళాదుంప వేలు కుడుపు రెసిపీ (క్రింద చూడండి) వంటి పోలిష్ డ్రాప్ బంగాళాదుంప కుడుములు కోసం ఈ రెసిపీ బదులుగా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు ముడి, తడకగల బంగాళాదుంపలు ఉపయోగిస్తుంది. ఈ కుడుములు సులభం కాదు - ఏ రోలింగ్ లేదా కటింగ్. స్లాక్ లేదా వదులుగా ఉన్న డౌను నీటిలో స్పూన్ఫుల్ల ద్వారా తొలగించి టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. మరియు రెసిపీ లో గుడ్లు ఉన్నాయి!
బంగాళాదుంప వేలు డంప్లింగ్స్ సూప్లో తినవచ్చు, వెన్నతో ఒక సైడ్ డిష్ గా, లేదా ప్రధాన కోర్సుగా కార్మెలిజ్డ్ ఉల్లిపాయలు మరియు వేయించిన బేకన్ లేదా ఇతర స్మోక్డ్ మాంసాలు కలిపి. ప్రతి తూర్పు యూరోపియన్ ప్రాంతం ఈ డిష్ యొక్క వైవిధ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
చెక్ బంగాళాదుంప కుడుకు కోసం ఈ వంటకం చల్లని, unseasoned మెత్తని బంగాళాదుంపలతో తయారు చేస్తారు. ముడి తడకగల బంగాళాదుంపలతో తయారు చేసిన రకాలు మరియు కొన్ని వేడి గుజ్జు బంగాళదుంపలతో ఉన్నాయి.
ఉడికించిన ఉక్రేనియన్ నిండిన కుడుములు వెరైకి గా పిలువబడతాయి . వారు పోలిష్ పిరోగికి సారూప్యంగా ఉన్నారు. ఉక్రేనియన్ నిండిన డంప్లింగ్స్ ఈస్ట్ మరియు బేక్తో తయారు చేయబడినప్పుడు, ఇవి పైరోహి అని పిలుస్తారు. ఇక్కడ ఉపయోగించిన ఫిల్లింగ్ బ్లూబెర్రీ, కానీ ఏ పూసలు అయినా ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఉపయోగించవచ్చు.
లేజీ పియరోగి వాస్తవానికి కార్టోఫ్లెన్ క్లుస్కి (పైన) పోలి ఉంటుంది, బేకర్ యొక్క చీజ్ తప్ప, పొడిగా ఉన్న చీజ్ జున్నుగా పిలుస్తారు లేదా రికోట్టా బంగాళాదుంపలకు బదులుగా డౌలో చేర్చబడుతుంది. డౌ చేతి చుట్టిన మరియు unfilled వదిలి.
పోలిష్ uszka , కూడా వారి ఆకారం ఎందుకంటే "చిన్న చెవులు" అని పిలుస్తారు, pierogi మరియు nalesniki పాటు మూడు ప్రధాన పోలిష్ నిండి dumplings / క్రీప్స్ ఒకటి . ఇవి సాధారణంగా సాస్ పూరకాలతో తయారు చేస్తారు మరియు రసంలో ఉడకబెట్టారు. క్రిస్మస్ ఈవ్ విజిలియ విందు కోసం ఒక ఇష్టమైన ఉంటాయి దుంప బుర్జ్జ్జ్ లో పనిచేశారు పుట్టగొడుగు నింపిన uszka .
Pampushki కోసం ఈ వంటకం రష్యా, ఉక్రెయిన్ మరియు ఇతర భాగాలలో సాధారణం. కొన్ని వేసి వారి pampushki, ఇతరులు స్టాక్ వాటిని పీచ్. తూర్పు యూరోపియన్లు ఇతర ఆహారాలలో ఆహారాన్ని దాచడానికి ఇష్టపడుతున్నారు, ఇక్కడ స్పష్టంగా ఉంది. ఈ కుడుములు యొక్క ప్రాథమిక ఆవరణము ఒక బంగాళాదుంప బంతి ఏదో, సాధారణంగా చీజ్తో నింపబడి ఉంటుంది. మిగిలిన కుక్ యొక్క ఊహ వరకు ఉంది.
18 లో 15
పోలిష్ కుడుములు గురించి - పీరోగి హెరాల్డ్ వాకర్ / ఐఎఎమ్ఎమ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ పియర్యోగీ డౌ పిండి-గుడ్డు-నీటి కలయిక లాగా లేదా సోర్ క్రీం, క్రీమ్ చీజ్, బంగాళాదుంపలు లేదా పాలతో మరియు గుడ్డు-ఉచితంగా ఉంటుంది. పిరోగి పూరకాలు కూరగాయలు నుండి మాంసం, చేపలు, పండు మరియు తీపి లేదా రుచికరమైన జున్ను వరకు ఉంటాయి.
18 లో 18
యూదు మట్జో బాల్స్ రెసిపీ Penina Meisels / Photolibrary / జెట్టి ఇమేజెస్ మాజ్జో బంతులను ఎలా తయారు చేయాలో నా తల్లి నేర్పి 0 ది. ఆమె వాటిని చేసిన అనేక సార్లు, అయితే, వారు ప్రధాన సింక్లు, హార్డ్ మరియు చిన్న వంటి మారినది. కొన్ని కారణాల వలన, గని ఎల్లప్పుడూ పెద్ద మరియు మెత్తటి మారినది కాబట్టి నేను నా కుటుంబం లో నియమించబడిన మాట్జో-బంతి తయారీదారు అయ్యాడు.
18 లో 17
యూదు బంగాళాదుంప నాష్ రెసిపీ ఎరిక్ హంట్విక్మీడియా కామన్స్ / క్రియేటివ్ కామన్స్ 2.5 మాంసం, బంగాళాదుంపలు, కాషా, సావెర్క్రాట్, ఉల్లిపాయలు లేదా జున్ను (మరియు ఇటీవల బచ్చలికూర మరియు ఇతర పదార్థాలు) నిండి కాల్చిన లేదా వేయించిన ఒక ఉడికించిన సింగిల్ సర్వీల్ పై ఒక యూదు బంగాళాదుంప నష్ (కుహ్-నిష్). ఇది ఒక బ్రిటీష్ కాలక్షేపంగా, మెక్సికన్ ఎమ్పనాడా , రష్యన్ పిరోజ్కి మరియు ఒక ఇటాలియన్ కాల్జోన్ లాగా ఉంటుంది.
18 లో 18
యూదు మాంసం నాష్ రెసిపీ xPACIFICA / చిత్రం బ్యాంక్ / జెట్టి ఇమేజెస్ బంగాళాదుంప నీస్ (పైన) వంటి మాంసం కత్తులు, ఏకైక మాంసం పైస్ లేదా కుడుములు.