క్రొయేషియన్ ప్లం dumplings - knedle s sljivama - ఒక గుజ్జు బంగాళాదుంప డౌ తయారు మరియు ఒక meatless ప్రధాన కోర్సు లేదా ఒక మాంసం డిష్ పాటు ఒక స్టార్చ్ వంటి, చక్కెర తో చల్లిన ఉన్నప్పుడు ఒక డెజర్ట్ వంటి తింటారు. పోలీస్, హంగేరియన్లు , రోమేనియన్లు మరియు ప్లుమ్స్ సమృద్ధిగా ఉన్న ప్రాంతాలలో తూర్పు ఐరోపావ్యాప్తంగా ప్లం కుడుములు సర్వసాధారణం. చిన్న డామ్సన్ ప్లం ఉత్తమమైనది, కానీ ఇటాలియన్ పాలరాశు రేణువులు బాగా పనిచేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 మీడియం బంగాళాదుంపలు (ఒలిచిన, ఉడికించిన, గుజ్జు మరియు చల్లబడి)
- 2 పెద్ద గుడ్లు (పరాజయం)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 1/2 కప్పులు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 16 డామ్సన్ లేదా ఇటాలియన్ మర్యాద రేగు (కొట్టుకుపోయిన మరియు జాలి పడ్డాయి)
- 16 చక్కెర ఘనాల
- 4 టేబుల్ (1/2 స్టిక్) వెన్న
- 1/4 కప్ బ్రెడ్ ముక్కలు
- ఐచ్ఛికము అలంకరించు: confectioners 'చక్కెర (లేదా గ్రాన్యులేటెడ్)
- ఐచ్ఛికము అలంకరించు: దాల్చిన చెక్క
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, బంగాళదుంపలు, గుడ్లు, ఉప్పును కలిపివేయండి. బాగా కలపబడినప్పుడు, మృదువైన డౌ రూపాల వరకు పిండిని కలపండి.
- ప్రతి కరిగిన ప్లం మధ్యలో చక్కెర క్యూబ్ ఉంచండి. ఉప్పు నీటితో ఒక పెద్ద కుండ ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
- తేలికగా మెరిసే చేతులు ఉపయోగించి, పిండిలో కొంత భాగాన్ని తీసుకొని మీ చేతిలో ఫ్లాట్ చేయండి. మధ్యలో ప్లం ఉంచండి మరియు ప్లం మీద డౌ యొక్క భుజాల వైపులా తీసుకుని, పూర్తిగా జతచేయాలి. ముద్రకు అవసరమైతే అంచులను చల్లబరుస్తుంది. జాగ్రత్తగా నీటిలోకి వదలండి. అన్ని రేగు నీరు వరకు వరకు పునరావృతం. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఇంతలో, చిన్న skillet లో వెన్న కరుగు, బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు గోధుమ జోడించండి. ఒక slotted చెంచా ఉపయోగించి, ఒక colander కు కుడుములు తొలగించండి. ఒక సేవలందిస్తున్న పళ్ళెం బదిలీ మరియు కుడుములు పైగా ముక్కలు crumbs పోయాలి. గ్రాన్యులేటెడ్ లేదా క్యాన్సైనర్స్ షుగర్ మరియు దాల్చినన్లతో ధూళి అవసరమైతే.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 183 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 64 mg |
| సోడియం | 125 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |