పియరోగి హౌ టు మేక్

10 లో 01

పియొరోగిని చేయడానికి ఈ ఈజీ స్టెప్స్ అనుసరించండి

ఇంట్లో పెయింగిని సృష్టించడం మీరు భావించే విధంగా కఠినమైనది కాదు. మరియు, మీరు పిండి చేయడం, విచ్ఛిన్నం మరియు మూడు రోజుల్లో వంట చేయడానికి విచ్ఛిన్నం చేస్తే, ఇది నిజంగా స్నాప్ అవుతుంది. శిశువులు మరియు మిత్రులతో ఒక మధ్యాహ్నం గడపడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. పీరోగిస్ బాగా, వండిన లేదా ముడిని స్తంభింపజేస్తుంది, కాబట్టి మీరు ఒక సమయంలో వారాలపాటు వాటిని ఆస్వాదించవచ్చు.

10 లో 02

రోల్ అవుట్ ది పియరోగి డౌ

తేలికగా floured ఉపరితలంపై, మీ 1/8-inch మందంతో ఎంచుకోవడం బయటకు వెళ్లండి.

10 లో 03

రోలింగ్ పిన్ లేదా పాస్టా మెషిన్తో పియరోగి డౌను రోల్ చేయండి

రోలింగ్ డౌ ఉంటే సంప్రదాయ మార్గం మీకు కష్టం, పాస్తా యంత్రాన్ని ఉపయోగించండి.

10 లో 04

పైరోగి డౌను సర్కిల్స్లో కట్ చేయండి

ఒక 3 అంగుళాల రౌండ్ కట్టర్ ఉపయోగించి, డౌ కట్. స్క్రాప్లను సేకరించండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కవర్ మరియు పక్కన పెట్టండి.

10 లో 05

పియరోగి డౌ సర్కిల్లను పూరించండి

ఒక 1 1/2-inch కుకీ స్కూప్ ఉపయోగించి, మడత ముందు అన్ని పిండి వృత్తాలు న ఎంపిక నింపి భాగాన్ని.

10 లో 06

పైరోగి డౌ సీల్

• ఒక సగం మూన్ ఆకారం సృష్టించడానికి నింపి మీద శుభ్రంగా, పొడి చేతులు, రెట్లు డౌ తో. అంచులు నొక్కండి, మీ వేళ్ళతో సీలింగ్ మరియు క్రింపింగ్ (లేదా ఒక ఫోర్క్ని ఉపయోగించడం) పై కోసం.
• డౌ పొడిగా ఉంటే, అంచులు నొక్కడం ముందు గుడ్డు వాష్ (1 టీస్పూన్ నీటితో కొట్టబడిన 1 గుడ్డు) తో అంచులు చల్లబరుస్తుంది. రిజల్ట్ స్క్రాప్లను రోల్ చేసి కట్ చేసి పూరించండి.

10 నుండి 07

పియరోగిని ఎలా కాపాడాలి?

• పైరోగి తాజాగా లేదా స్తంభింపచేస్తుంది. ఒక రోలింగ్ వేసికి ఉప్పునీటి నీటితో కుండ వేయండి. నీటిలో ఒక సమయంలో ఆవేశమును అణిచి వేయుటకు మరియు 12 పిరోగిని తగ్గించుము. ఒకసారి కదిలించు, అవి క్రిందికి కట్టుబడి ఉండవు. వారు ఉపరితలం పైకి లేచినప్పుడు, 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా డౌ మీ రుచించలేదు (డౌ యొక్క మందం ఆధారంగా) వరకు జరుగుతుంది.
• వెన్నతో కప్పబడిన ఒక పెద్ద పళ్ళెంతో ఒక స్పూన్తో కత్తిరించండి. కోలాండర్ వంట స్ప్రేతో పూయబడినా కూడా, పియొగోగి ఒక కోలాండర్లో పారుతూ ఉంటే అంటుకుని ఉంటుంది.
• అన్ని పిరోగి వండుతారు వరకు పునరావృతం. అవసరమైతే ద్రవ వెన్న, confectioners 'చక్కెర (తీపి పూరకాల కోసం) మరియు సోర్ క్రీం తో సర్వ్. లేదా బంగారు వరకు ద్రవ వెన్న లో sauté (తదుపరి దశలో చూడండి).

10 లో 08

పైరోగి ఎలా వేయాలి

• కావాలనుకుంటే పైరియోగం మరిగే తర్వాత వేయించి వేయవచ్చు. తేలికగా గోధుమ వరకు రెండు వైపులా భారీ, పెద్ద స్కిల్లెట్ మరియు వేసి పైరోగికి 1 స్టిక్ వెన్నని జోడించండి.
• వేయించే రుచికరమైన (కాని తీపి) పైరోగి ఉంటే, మీరు వెన్నకి 1 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయను అపారదర్శక వరకు జోడించవచ్చు. బంగారు రెండు వైపులా మరియు ఉల్లిపాయల వరకు లేత గోధుమ మరియు వేసి వేయాలి. అవసరమైతే, వైపు ఉల్లిపాయ, సోర్ క్రీం మరియు బేకన్ బిట్స్ తో వేడి సర్వ్.

10 లో 09

పియరీగి ఎలా స్తంభింపచేయాలి

పైరోగిని ముడి లేదా వండిన స్తంభింప చేయవచ్చు. ఒక పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో, ముడి లేదా వండిన, చల్లబడ్డ పైరోగిని ఏర్పరుచుకోండి, చివరలను ముట్టుకోవద్దు. ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.

10 లో 10

ఎప్పుడైనా పియరోగి ఆనందించండి

వారు పూర్తిగా స్తంభింపజేసినప్పుడు, ఈ IQF (వ్యక్తిగతంగా శీఘ్ర స్తంభింపచేసిన) పైరోగిని ఫ్రీజర్ నిల్వ కోసం 6 నెలల వరకు ఒక జిప్-టాప్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్కు బదిలీ చేస్తారు. అనేక అవసరమైనట్లుగా లేదా అవసరమైన వ్యక్తిపై వంట కోసం కొన్ని వ్యక్తిగత గొంగళిగా తీసుకోండి.