ఈ పొయ్యి కాల్చు కోసం రౌండ్ రోస్ట్ యొక్క ఒక కన్ను ఉత్తమ ఎంపికగా ఉంటుంది, కానీ అది ఒక పిరుదుల చిట్కా కాల్పులు లేదా ఇదే కాల్పనితో తయారు చేయవచ్చు. లేదా ఒక బంక కాల్చు ఉపయోగించండి. గొడ్డు మాంసం tenderize మరియు రుచి సహాయపడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు నీరు
- 1/3 కప్పు సోయ్ సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
- 1 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme, చూర్ణం
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 ఎముకలు లేని రొమ్ప్ కాల్చు, 3 పౌండ్ల గురించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నీరు, సోయా సాస్, అల్లం, చక్కెర, థైమ్, మరియు వెల్లుల్లి పెద్ద, రిచ్లబుల్ ఫుడ్ స్టోరేజ్ బ్యాగ్ (గొడ్డు మాంసం రోస్ట్ను పట్టుకోవటానికి తగినంతగా సరిపోతుంది).
- ఫోర్క్ తో కాల్చు మొత్తం మీద పియర్స్; బ్యాగ్లో ఉంచండి. సంచిని మూసివేసి పూర్తిగా కోటుగా చెయ్యి. సీల్ మరియు కనీసం 4 గంటల లేదా రాత్రిపూట అతిశీతలపరచు. అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ తిరగండి.
- 325 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- బ్యాగ్ నుండి రోస్ట్ తొలగించండి; తిరిగి marinade అతిశీతలపరచు కు. నిస్సార పాన్ లో ఒక రాక్ లో గొడ్డు మాంసం ఉంచండి. రోస్ట్, గురించి 2 గంటల పాటు, అన్కవర్డ్.
- ఇంతలో, ఒక saucepan లో రిజర్వు marinade చాలు మరియు ఒక రోలింగ్ వేసి తీసుకుని. 1 నిముషం కోసం బాయిల్.
- గత 30 నిమిషాల వేయించు సమయంలో marinade తో కాల్చు.
6 నుండి 8 వరకు పని చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 339 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 129 mg |
| సోడియం | 712 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 49 గ్రా |