చెక్ బంగాళాదుంప dumplings లేదా bramborove knedliky ze studenych బ్రాంబర్ కోసం ఈ వంటకం చల్లని, unseasoned మెత్తని బంగాళాదుంపలతో తయారు చేస్తారు. ముడి తడకగల బంగాళాదుంపలతో తయారు చేసిన రకాలు మరియు కొన్ని వేడి గుజ్జు బంగాళదుంపలతో ఉన్నాయి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు (చల్లగా, unseasoned, 2 పెద్ద russet గురించి)
- 2 పెద్ద గుడ్లు (పరాజయం)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 నుండి 1 1/2 కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి (లేదా ఎక్కువ, అవసరమైనంత)
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- బ్రెడ్ (చక్కటి, పొడి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో, పూర్తిగా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు మరియు ఉప్పు మిళితం. గట్టి పిండిని ఏర్పరచడానికి తగినంత పిండిని జోడించండి. ఇది కొద్దిగా స్టికీగా ఉంటుంది.
- కాచుటకు నీళ్ళు పెద్ద నీటిలో ఉంచండి. ఇంతలో, floured చేతులతో, డౌ ఆకారంలో 1 1/2-inch బంతుల్లో. ఒక సమయంలో 10 డంప్లింగ్లను ఉడికించాలి. ఒక మరుగు కు నీటితో తిని, 12 నిమిషాల వరకు శాంతముగా వేయాలి లేదా కుదుపులు రెండు ఉపరితలంతో వేరుచేసినప్పుడు ఉపరితలానికి మరియు పరీక్షకు చేరుకునే వరకు. ఒక కోలాండర్లో లేదా క్లీన్ వంటగది టవల్లో డ్రెయిన్ చేయండి.
- ఇంతలో, ఒక మాధ్యమం skillet లో, బ్రెడ్ ముక్కలు తో వెన్న మిళితం మరియు బంగారు గోధుమ మరియు స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి. ఈ మిశ్రమానికి రమ్ డంప్లింగ్స్ మరియు వెంటనే సర్వ్.
గమనిక: buttered breadcrumbs లో dumplings పూత బదులుగా, వారు ఒక వేయించు పాన్ లో ఉంచవచ్చు మరియు ఒక పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె లేదా దూడ మాంసం కాల్చిన, లేదా వేయించు చికెన్ నుండి మాంసం ముక్కలు తో మెరుస్తున్న చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 251 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 171 mg |
| సోడియం | 332 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |