అనేకమంది ప్రజలు గొర్రె మాంసంను ఒక వసంత మాంసంగా భావిస్తారు, ఇది తూర్పు ఐరోపాలో సంవత్సరం పొడవునా తినడంతో పాటు మొత్తం జంతువులను తుడిచివేయడం / ఉమ్మి వేయడం కోసం ప్రధాన అభ్యర్థిగా చెప్పవచ్చు. ఇక్కడ ప్రసిద్ధ తూర్పు యూరోపియన్ గొర్రె వంటకాలు ఉన్నాయి.
10 లో 01
లాంబ్ రెసిపీ యొక్క సెర్బియన్ రోస్ట్ లెగ్లాంబ్ ఆఫ్ లాంబ్. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. ఏ సెర్బియన్ సెలవు దినం, కానీ ముఖ్యంగా ఆర్థడాక్స్ ఈస్టర్ మరియు స్లావాస్ భోజనం యొక్క కేంద్రంగా గొర్రె యొక్క కొన్ని రకాలు లేకుండా ఒకే విధంగా ఉండవు. అది ఉమ్మి వేయకపోయినా లేదా బార్బెక్యూడ్ గొర్రె కాకుంటే, గొర్రె లేదా గొర్రె భుజం యొక్క కాల్చిన లెగ్ ఎంపిక కోతలు.
10 లో 02
స్ప్రింగ్-మూలికలు వెన్నతో లాంబ్ యొక్క ఆరెంజ్-
లాంబ్ యొక్క ఆరెంజ్-స్టడ్డ్ రోస్ట్ లెగ్. © "సండే రోస్ట్స్," అనుమతితో ఉపయోగిస్తారు. నారింజ పై తొక్క ముక్కలతో నిండిన గొర్రె యొక్క ఈ లెగ్ కోసం పెద్ద సువాసనగల ఏజెంట్, తాజా టార్రాగన్ మరియు పుదీనాతో సేన్టేడ్ చేసిన ఒక సాధారణ హెర్బ్ వెన్న.
10 లో 03
స్పిట్ కాల్చిన లాంబ్ హౌ టు మేక్
ఒక గొడవ మీద మొత్తం గొర్రె వేయించడం. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. స్పిట్-వేయించడం వసంత గొర్రె అనేది సెర్బియా, క్రొయేషియన్లు, స్లోవాక్లు, బల్గేరియన్లు, బల్కాన్స్, లిథువేనియన్లు మరియు ఇతర తూర్పు ఐరోపావాసుల మధ్య ఒక సంప్రదాయం. ఇది బార్బెక్యూకి ఏకైక మార్గంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఈస్టర్ మరియు ఇతర సెలవులు, మరియు స్లావాస్ వంటి ప్రత్యేక సందర్భాల్లో వడ్డిస్తారు .
10 లో 04
సెర్బియా లాంబ్ వెజిటబుల్ సూప్ రెసిపీ - చోర్బా ఓడ్ జంజితీనాసెర్బియన్ లాంబ్ సూప్. © జిమ్మిషీన్ఫస్ట్ Flickr లో ఈ సెర్బియన్ గొర్రెపిల్ల సూప్ తరచుగా సెలవు దినం యొక్క మొదటి కోర్సు. ఇది మాంసం గొర్రె ఎముకలు మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు యొక్క ఎప్పుడూ-ప్రస్తుత త్రిమూర్తులు తయారు, మరియు అప్పుడు తయారు చేయబడింది.
10 లో 05
చెఫ్ అలెక్స్ రెజ్నిక్ యొక్క కోషర్ లాంబ్-స్టఫ్డ్ కాబేజ్ రోల్స్ స్పైసి టమోటో సాస్ తో
చెఫ్ అలెక్స్ రెస్నిక్'స్ లాంబ్-స్టఫ్డ్ కాబేజ్. © బిటయవోన్ / కోషెర్ యొక్క ఆనందం కోషెర్ లాంబ్ స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ రోల్స్ కోసం ఈ వంటకం అలెక్స్ రెజ్నిక్, బ్రోవ్ టీవీ కార్యక్రమం యొక్క సీజన్ ఏడు నుండి ఉక్రేనియన్-జన్మించిన టాప్ టాప్ చెఫ్ పోటీదారుడు మరియు లాస్ ఏంజిల్స్లో ప్రస్తుతం పనిచేయని లా సెయిన్ రెస్టారెంట్ యొక్క కార్యనిర్వాహక చెఫ్ నుండి సృష్టించబడింది.
10 లో 06
సెర్బియన్ ప్లాజెస్కావికా హాంబర్గర్స్సెర్బియన్ ప్లాజెస్కావికా హాంబర్గర్. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. ఈ పళ్ళెం-పరిమాణం సెర్బియన్ హాంబర్గర్లు సాధారణంగా గొర్రె గొర్రె, గొడ్డు మాంసం మరియు కొన్నిసార్లు పంది కలయికతో తయారు చేస్తారు.
10 నుండి 07
పిరోగి మరియు నలేస్నికి మీట్ ఫిల్లింగ్ రెసిపీమాంసం పియరోగి. © Flickr ఓవెన్లో బూట్స్ పైరోగి మరియు మాంసం ఫిల్లింగ్ కోసం ఈ వంటకం మిగిలిపోయిన వండిన గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసము, గొర్రె లేదా పౌల్ట్రీని ఉల్లిపాయలతో నేలగా ఉపయోగిస్తుంది. ఇక్కడ pierogi చేయడానికి ఎలా దశల వారీ సూచనలను ఉన్నాయి.
10 లో 08
Serbian Meat Burek రెసిపీ # 3 - Burek sa Mesomమాంసం Burek. © Flickr ద్వారా బార్ట్లిని మాంసం burek లేదా burek సా మెసమ్ కోసం ఈ క్రొయేషియన్-సెర్బియన్ వంటకం భూమి గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, మరియు కొన్నిసార్లు పంది తయారు చేస్తారు. Bureks లేదా రుచికరమైన పైస్ బాల్కన్, గ్రీస్, టర్కీ మరియు మధ్య ప్రాచ్యం అంతటా ఉన్నాయి.
10 లో 09
క్రొయేషియన్ / సెర్బియన్ సాసేజ్ - Cevapcici లేదా CevapsCevapcici. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. అరబిక్ సంతతికి చెందిన ఈ స్వేచ్చా-సాసేజ్లను పంది మాంసం, గొర్రె మరియు / లేదా గొడ్డు మాంసంతో తయారు చేస్తారు. ఇతరులు మతపరమైన కారణాల వలన పూర్తిగా పంది మాంసంను వదిలివేస్తారు. వారు కాల్చిన చేయవచ్చు, ఉడికించిన లేదా పాన్ వేయించిన. వారు lepinje బ్రెడ్ గొప్ప appetizers మరియు శాండ్విచ్లు తయారు!
10 లో 10
లాంబ్ షర్ట్స్ విత్ చెర్రీస్ అండ్ పోర్ట్ రెసిపీలాంబ్ షర్క్స్ విత్ చెర్రీస్ అండ్ పోర్ట్. © Mesorah పబ్లికేషన్స్, లిమిటెడ్, అనుమతితో ఉపయోగిస్తారు. ఇది పొడవైన, నెమ్మదిగా బిగైస్ తీసుకుంటుంది, ఇది ఫోర్క్ టెండర్ మాంసంను ఒక సుసంపన్న సాస్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది.