ప్రెజర్ కుక్కర్ రిసోటో

ప్రెజర్ కుక్కర్ రిసోటో కోసం ఈ రెసిపీ అసాధారణంగా మరియు చాలా సులభం. మీ ప్రెజర్ కుక్కర్లో వంట రిసోట్టో ఖచ్చితమైన ఆకృతిని సృష్టిస్తుంది మరియు సాదా రుచికరమైన. మీరు ఈ వంటకానికి ఇతర పదార్థాలను జోడించవచ్చు; నేను చేసిన చివరిసారిగా నేను తరిగిన పంది మాంసం మరియు బఠానీని జోడించాను.

మీ ప్రెజర్ కుక్కర్తో వచ్చిన సూచనలను మీరు అనుసరించారని నిర్ధారించుకోండి; వారు ఈ రెసిపీ నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉండవచ్చు. అన్ని భద్రతా దిశలను చదివి ఉపకరణం ఎలా పనిచేస్తుందో అర్థం చేసుకోండి.

రిసోట్టో సాంప్రదాయకంగా స్టవ్టప్లో తయారు చేయబడింది. మీరు నిలబడాలి మరియు బియ్యం మిశ్రమాన్ని కదిలించాలి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును నెమ్మదిగా వేయాలి, తద్వారా పిండిలో బియ్యం బయటకు వచ్చి సాస్ను మందంగా మారుతుంది. ఈ పద్ధతి వేగంగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకంగా మీరు వంట కుక్కర్కు బాగా తెలిస్తే. ( నెమ్మదిగా కుక్కర్లో లేదా ఓవెన్లో రిసోట్టో కూడా చేయవచ్చు.)

ఒక స్ఫుటమైన ఆకుపచ్చ సలాడ్తో ఈ అద్భుతమైన వంటకం అందివ్వండి అవోకాడోస్ మరియు ద్రాక్ష టమోటాలు, కొన్ని ఉడికించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా ఆస్పరాగస్ వైపు, మరియు భోజనానికి కొన్ని గోధుమలు లేదా చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు unsalted వెన్న
• 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
• 1/2 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు
• 2 కప్పులు అర్బోర్రి అన్నం
• 1/2 కప్ పొడి తెలుపు వైన్
• 4-1 / 2 కప్స్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1/2 కప్ తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

పీడన కుక్కర్లో మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె మిళితం, మీడియం-అధిక వేడి పైగా, అన్కవర్డ్.

ఉల్లిపాయ మరియు ఉడికించండి, ఉల్లిపాయ 2 నుండి 3 నిమిషాలు మృదువుగా ప్రారంభిస్తుంది వరకు, ఒక చెక్క స్పూన్ తో త్రిప్పుతూ. గోధుమ ఉల్లిపాయ కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి. కొవ్వు మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమంతో గోధుమలు మరియు అన్నంతో కదిలించి, 1 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.

వైన్ మరియు ఉడికించండి, గందరగోళాన్ని, ఇది ఎక్కువగా బియ్యం ద్వారా శోషించబడినప్పుడు వరకు.

ఉడకబెట్టిన పులుసు 4 కప్పులను కలపండి మరియు కలపడానికి కదిలించు.

తయారీదారు సూచనల ప్రకారం ప్రెజర్ కుక్కర్ను కవర్ చేయండి, అధిక వేడిని పెంచుతుంది, అధిక ఒత్తిడిని పెంచుతుంది మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వేడి పాతకాలపు కుక్కర్ లేదా సత్వర విడుదల పద్ధతి ఉంటే చల్లటి నీట పద్ధతి ద్వారా వేడిని మరియు విడుదల ఒత్తిడి త్వరగా ప్రారంభించండి. మూత తొలగించండి. బియ్యం ఆల్ దెంట్ (ఇది టెండర్ కానీ మధ్యలో ఇప్పటికీ కొద్దిగా సంస్థ అని అర్థం) పరీక్షించడానికి. అది కాకపోతే, మరొక 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు వేడిని తిప్పికొట్టండి మరియు ఒత్తిడిని విడుదల చేసి మళ్లీ బియ్యం పరీక్షించండి.

మిగిలిన 1/2 కప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, 1 tablespoon వెన్న, మరియు జున్ను మరియు బియ్యం కలిసి బాగా కదిలించు. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్. వెంటనే సర్వ్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	356
మొత్తం కొవ్వు	9 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	4 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	4 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	16 mg
సోడియం	676 mg
పిండిపదార్థాలు	55 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	9 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)