Crockpot రిసోట్టో చిన్న ప్రయత్నంతో ఒక క్లాసిక్ ఇటాలియన్ డిష్ చేయడానికి అద్భుతంగా సులభమైన మార్గం. స్టౌట్లపై సాంప్రదాయ మార్గంలో రిసోట్టో చేసేటప్పుడు, మీరు ఉడికించాలి మరియు క్యారట్లుగా దాని పిండిని విడుదల చేయడానికి బియ్యం పొందడానికి కదిలించాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, మీరు రెండుసార్లు కదిలించాలి, ఈ వంటకం సాంప్రదాయిక రిచ్ అండ్ క్రీము డిష్ వంటి రుచిని రుచి చూస్తుంది.
ఈ రెసిపీ crockpot లో చేయడానికి రెండు గంటలు పడుతుంది, కాబట్టి మీరు ఆన్ మరియు ఇంటిని వదిలి చేయవచ్చు ఒకటి కాదు. మీరు కదిలించు మరియు పదార్థాలు జోడించడానికి చుట్టూ కర్ర లేదు.
అర్బొరియో బియ్యం అమిలోపెక్టిన్ల మాదిరితో ఒక స్వల్ప-ధాన్యం బియ్యం, ఇది పూర్తి శాఖాపరుడైన క్రీమ్ను తయారుచేస్తుంది. ఇది నిజంగా ఈ వంటకం విజయం అవసరం.
ఈ రెసిపీకి పియర్ తేనె కొద్దిగా పుష్ప రుచిని జతచేస్తుంది మరియు వైన్ అద్భుతమైన రుచిని జతచేస్తుంది. మీరు వైన్ లేదా పియర్ తేనెని ఉపయోగించకూడదనుకుంటే మరింత కోడి మాంసం చేర్చండి.
ఈ చివరిసారిగా నేను ఈస్టర్ నుండి కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా వేయబడిన హామ్ మిగిలిపోయిన లో కదిలాయి. ఇది అద్భుతం. మీరు వండిన చికెన్, రొయ్యలు, లేదా meatballs కూడా జోడించవచ్చు.
ఒక స్ఫుటమైన ఆకుపచ్చ సలాడ్ మరియు కొన్ని బ్రెడ్ స్టిక్లు లేదా హాట్ టొరొరీ స్కోన్స్తో ఈ రెసిపీకి సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 shallot, ముక్కలు
- 2 కప్స్ ఆర్బోరియో
- వరి
- 4 1/2 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/2 కప్ వైట్ వైన్ లేదా పియర్ తేనె
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1 1/2 cups స్తంభింపచేసిన శిశువు బఠానీలు, thawed
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 కప్ పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన
- ముక్కలు మిగిలిపోయిన హామ్ (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో, మీడియం తక్కువ ఉష్ణ మీద 2 tablespoons వెన్న కరుగుతాయి. ఉల్లిపాయ మరియు shallot జోడించండి; ఉడికించాలి మరియు టెండర్ వరకు కదిలించు, 5 నుండి 7 నిమిషాల. బియ్యం జోడించండి; ఉడికించు మరియు కదిలించు వరకు బియ్యం కొద్దిగా మాడ్చు వరకు, గురించి 3 నుండి 4 నిమిషాల ఇక.
- 3-క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో అన్నం మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. అప్పుడు, ఒక మాధ్యమం saucepan లో, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, వైన్ లేదా పియర్ తేనె మిళితం, మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు. వెచ్చని వేడి తక్కువ వేడి మీద saucepan ఉంచండి.
- తక్కువగా crockpot ఆన్ చేయండి. వెచ్చని రసం మిశ్రమం వేసి బాగా కదిలించు.
- కవర్ మరియు 1 గంట అధిక ఉడికించాలి, అప్పుడు కవర్ తొలగించి కదిలించు. మళ్ళీ కవర్ మరియు బియ్యం దాదాపు లేత వరకు 45-55 నిమిషాల ఇక ఉడికించాలి. మీరు ఒక సూపీర్ రిసోట్టో కావాలనుకుంటే మరో రసం 1/4 కప్పు వేయాలి.
- బఠానీలు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న లో కదిలించు. బియ్యం టెండర్ వరకు ఎక్కువ 15 నుంచి 20 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి. చీజ్ లో కదిలించు, నెమ్మదిగా కుక్కర్ ను ఆపివేసి, 10 నిముషాలు నిలబడనివ్వండి. మళ్ళీ కదిలించు మరియు వెంటనే సర్వ్.
మీరు కొన్ని మిగిలిపోయిన హామ్ హ్యాండ్ కలిగి జరిగితే, అది వక్రంగా కొట్టడం పరిగణలోకి మరియు ఈ రుచికరమైన వంటకం జోడించడం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 324 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 24 mg |
| సోడియం | 643 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |