గాలి నుండి తేమ డ్రా మరియు ఒక sticky, పొట్టి గజిబిజి అవుతుంది వంటి తేనెగూడు సమయం ఏ పొడిగించిన పొడవు కోసం ఓపెన్ లో వదిలి కాదు. దీనిని నివారించుటకు, అది గాలి చొరబడని కంటైనర్లలోని baggies లో నిల్వ చేయాలి. చాక్లెట్ లో క్యాండీలు డిప్పింగ్ సహాయపడుతుంది, మరియు చాక్లెట్-ముంచిన క్యాండీలు ఇది తయారు తర్వాత వెంటనే తినడానికి అయితే, అనేక రోజుల పాటు సాగుతుంది.
మీరు మీ ప్రాధాన్యత ఆధారంగా పాన్ పరిమాణం ఎంచుకోవడం ద్వారా తేనెగూడు యొక్క మందం నియంత్రించవచ్చు. మీరు ఒక 11x17 పాన్ ఉపయోగిస్తే, తేనెగూడు సుమారుగా ¼ "మందంగా ఉంటుంది, 13x9 పాన్ ½ ని ఇస్తుంది" మరియు ఒక 8x8 పాన్ ఒక మందమైన తేనెగూడును ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు తేనె
- 1/2 కప్పు కాంతి కార్న్ సిరప్
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 1 ఉదార టేబుల్ స్పూన్. వంట సోడా
- 1/4 కప్పు నీరు
- 12 ఔన్సులు
- కృష్ణ చాక్లెట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తగ్గిపోతాయి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం ఫాయిల్తో లైనింగ్ చేసి, నాన్స్టీక్ వంట స్ప్రేతో రేకు చల్లడం ద్వారా రిమ్మెడ్ బేకింగ్ షీట్ని సిద్ధం చేయండి.
- చక్కెర, మొక్కజొన్న సిరప్, తేనె మరియు ¼ కప్పు నీటిని పెద్ద సాసేన్లో చేర్చండి. మిశ్రమం మూడు రెట్లు అధికం కాగలదు మరియు ఇప్పటికీ సురక్షితంగా ఉంటుంది. చక్కెర పూర్తిగా moistened వరకు కలిసి పదార్థాలు కదిలించు. తడి పేస్ట్రీ బ్రష్ ఉపయోగించి, ఏ చెత్త చక్కెర స్పటికాలు తొలగించడానికి saucepan యొక్క భుజాల తుడవడం.
- ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ను చొప్పించి, మీడియం-అధిక వేడి మీద మిశ్రమం ఉడికించాలి, గందరగోళంగా లేకుండా, ఉష్ణోగ్రత 300 డిగ్రీల వరకు చేరుతుంది.
- మిఠాయి సరైన ఉష్ణోగ్రతలో ఉన్నప్పుడు, దానిని వేడి నుండి తొలగించి బేకింగ్ సోడాను ఒకేసారి జోడించండి. వెంటనే మిఠాయి బేకింగ్ సోడా చొప్పించే, మరియు జాగ్రత్తగా-అది ఒక గొప్ప ఒప్పందానికి అప్ నురుగు ఉంటుంది whisk!
- బేకింగ్ సోడా విలీనం అయిన వెంటనే, మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా తయారుచేసిన షీట్ మీద పోయాలి.
- దానిని పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు గట్టిపట్టుకొనుటకు అనుమతించుము, దానిని చిన్న ముక్కలుగా విడగొట్టండి. తేనెగూడును తింటారు చేయవచ్చు, లేదా మీరు చాక్లెట్ లో ముంచు చేయవచ్చు:
- ప్రతి నిమిషం గందరగోళాన్ని పూర్తిగా చాక్లెట్ కరిగించడానికి చాక్లెట్ మరియు చిన్న మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో క్లుప్తీకరణ మరియు మైక్రోవేవ్లను కలుపుతాయి. మీరు మీ తేనెగూడును తయారుచేసినదానిని మరియు మీరు ఎన్ని ముక్కలు తయారు చేశారనే దానిపై ఆధారపడి చాక్లెట్ మొత్తం అవసరం.
- రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి, వారు పూర్తిగా కప్పబడి, బేకింగ్ షీట్ మీద వాటిని భర్తీ చేసుకొనే విధంగా చాక్లెట్లోని వ్యక్తిగత ముక్కలను ముంచండి. మిగిలిన తేనెగూడుతో రిపీట్ చేయండి మరియు చాక్లెట్ సెట్ చేయబడే వరకు అతిశీతలపరచు. ఉత్తమ 24 గంటల్లో ఆనందించారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 537 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 504 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 95 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |