ఈ ట్యూనా మరియు చిక్పా పాటీల వంటకం గుడ్డు లేనిది మరియు వీటిని బంగాళాదుంపలను ఫిల్లర్ల వలె కలిగి ఉంటుంది. బదులుగా, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే స్వచ్ఛమైన చిక్పీస్ మిశ్రమానికి కలుపుతారు. వారు సాల్మొన్ ముక్కలుగా ఒక రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం. చిక్పీస్ తాజా కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ మరియు జీలకర్ర విత్తనాల సూచనతో నింపబడిన ఈ ముక్కలకు ఒక నట్టి పరిమాణంను జోడిస్తుంది. నకిలీ కోసం దోసకాయ మరియు minted పెరుగు ఒక వైపు వాటిని సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ట్యూనా ప్యాటిస్:
- 1 చెయ్యవచ్చు / 14 ounces.400 గ్రాముల చిక్పీస్ (పారుదల)
- 1/8 కప్పు ఆలివ్ నూనె (మిశ్రమానికి)
- 1 చెయ్యవచ్చు / 14 ఔన్సుల / 400 గ్రాముల ట్యూనా (నీరు-ప్యాక్, పారుదల)
- 1-2 పెద్ద క్యారట్లు (తురిమిన)
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (చక్కగా కత్తిరించి)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 చేదు కొత్తిమీర (తాజా, చక్కగా కత్తిరించి)
- 1 చూపడంతో పార్స్లీ (తాజా, చక్కగా కత్తిరించి)
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు (సముద్రం)
- 1 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరప రేకులు
- వేయించడానికి:
- 1/4 కప్పు పిండి
- 3/4 కప్ బ్రెడ్ ముక్కలు (డ్రెడ్గింగ్ కోసం)
- 2 కప్స్ కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి)
- సాస్ డిప్పింగ్:
- 1 1/2 కప్పులు పెరుగు (సహజమైనవి)
- 1/2 దోసకాయ (ఒలిచిన మరియు cubed)
- 1 మింట్ పుదీనా (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (తురిమిన)
- 1 నిమ్మకాయ (భాగాలుగా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో ఆలివ్ నూనె 1/8 కప్పుతో చిక్పీస్ ఉంచండి. చిక్పీస్ సుమారుగా కట్ చేసుకోండి. మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
- ట్యూనా, తడకగల క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, పార్స్లీ, సముద్రపు ఉప్పు మరియు చిలీ రేకులు జోడించండి. మిళితం బాగా కదిలించు.
- చిన్న ముక్కలుగా ఆకృతి మిశ్రమం చేసి, 30 నిమిషాలు కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి.
- ఫ్రెడ్జ్ నుండి ముక్కలు తీసివేసి ఆపై ఒక చిన్న పిండిలో తవ్వి, రొట్టె ముక్కలు తరువాత.
- ప్రతి వైపు బంగారు గోధుమ వరకు ఒక nonstick skillet మరియు వేసి patties లో కూరగాయల నూనె గురించి 1 tablespoon వేడి. హరించడానికి ఒక కాగితపు టవల్ మీద ముక్కలుగా ఉంచండి. వారు కొద్దిగా తడిగా ఉన్నట్లయితే, వాటిని రెండవ సారి వేసి ఆపై హరించండి. ఇది patties వారి ఆకారం ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
- ముంచడం సాస్ చేయడానికి, ఒక చిన్న గిన్నె లో పెరుగు, దోసకాయ, పుదీనా మరియు తడకగల వెల్లుల్లి మిళితం. కదిలించుటకు కొన్ని నిమ్మ మైదానములు కలిపి ట్యూనా చిక్పా పాటీలతో బాగా కదిలించు.
బార్బరా రోలేక్ చే సవరించబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1788 |
| మొత్తం కొవ్వు | 134 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 90 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 57 mg |
| సోడియం | 1,235 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 102 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 14 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 52 గ్రా |