ఇవి సాంప్రదాయిక రింగ్ ఆకారపు జెల్లీలు కావు, కానీ అవి కేవలం రుచికరమైనవి. రాస్ప్బెర్రీ జెలటిన్ కేంద్రాలు చాక్లెట్తో కప్పబడి ఉంటాయి, తరువాత కాటు పరిమాణం కాండీలను కట్ చేయాలి. మీరు ఇతర సువాసన గల జిలాటిన్స్ మరియు సంబంధిత పండ్ల purees బదులుగా ఈ గూడీస్ యొక్క రుచి మారుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- దిగువ లేయర్:
- 6 ounces చాక్లెట్ (ప్రత్యేక ముదురు లేదా సెమీ తీపి, తరిగిన)
- 2 టేబుల్ క్లోమింగ్ (కాదు వెన్న లేదా వెన్న)
- 2 ఔన్సుల ఆహారం-గ్రేడ్ పెరఫిన్ (గల్ఫ్ మైనం)
- జెల్లీ లేయర్:
- 1 కప్ కోరిందకాయ పురీ (తయారుగా లేదా ఇంట్లో తయారు చేసిన)
- 2 కప్స్ నీరు
- 5 ప్యాకేజీలు కోరిందకాయ-రుచి జెలటిన్ మిక్స్ (3 ఔన్సుల ప్రతి)
- పూత:
- 12 ounces చాక్లెట్ (ప్రత్యేక ముదురు లేదా సెమీ తీపి, తరిగిన)
- 3 tablespoons క్లుప్తం (కాదు వెన్న లేదా వెన్న)
- 4 ounces parafin (గల్ఫ్ మైనపు, తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
కాని స్టిక్ రేకు లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో పాన్ లైనింగ్ ద్వారా 9 x 13 x 2 అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ను సిద్ధం చేయండి.
దిగువ లేయర్ కోసం:
- డబుల్-బాయిలర్లో చాక్లెట్, క్లుప్తం, మరియు మైనపు ముక్కలను కరుగుతాయి. టచ్ కు వెచ్చగా, ఇంకా ద్రవం వరకు వేడి మరియు చల్లని నుండి తొలగించండి.
- జెల్లీ పొరను తయారుచేసే సమయంలో పాన్ దిగువకు సమానంగా విస్తరించండి మరియు చల్లగా ఉంచండి.
జెల్లీ లేయర్ కోసం:
- రాస్ప్బెర్రీ హిప్ పురీని మరియు నీళ్ళతో వేయాలి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- జెలటిన్ పూర్తిగా విలీనం అయ్యే వరకు జెలటిన్ మరియు కదిలించు జోడించండి; కనీసం 3 నిమిషాలు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లని లెట్.
- దిగువ చాక్లెట్ పొరను పోయాలి మరియు అమర్చిన, కనీసం 4 గంటల సెట్ వరకు, అతిశీతలపరచు.
- బుట్చేర్ కాగితం, మెరిసే వైపు అప్ పెద్ద 15-అంగుళాల కుకీ షీట్ లైన్. ఫ్లాట్ వరకు రేకు లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో మిశ్రమాన్ని షీట్ తొలగించండి మరియు ఫ్లాట్ వరకు వైపులా పై తొక్క.
- పొడవైన, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, కొవ్వొత్తులను కూడా చతురస్రాల్లోకి కట్ చేసి, కసాయి కాగితంపై 1/2-ఇంచ్ వేరుగా ఉంచండి.
కోటింగ్ కోసం:
- మృదువైన వరకు డబుల్ బాయిలర్ ఎగువన చాక్లెట్, కత్తిరించడం, మరియు మైనము కరుగుతాయి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు టచ్ కు వెచ్చని వరకు చల్లని వీలు.
- పూర్తిగా ప్రతి కవర్ చేయడానికి ప్రతి చదరపు మీద చెంచా ద్రవ చాక్లెట్. చాక్లెట్ను సెట్ చేయడానికి సుమారు 30 నిమిషాలు చల్లాలి.