ఈ సాధారణ sauteed క్లామ్షేల్ పుట్టగొడుగులను వంటకం స్టీక్ కోసం ఒక ఖచ్చితమైన అలంకరించు చేస్తుంది, కానీ కూడా ఒక చికెన్ రొమ్ము, పంది మాంసం చాప్, లేదా పాస్తా ఒక గిన్నె పైన ఉపయోగించవచ్చు. మీరు కూడా గోధుమ బీచ్ పుట్టగొడుగులు అని పిలుస్తారు క్లామ్షేల్ పుట్టగొడుగులు, దొరకలేదా, ఈ రెసిపీ సాధారణ బటన్ పుట్టగొడుగులను పనిచేస్తుంది .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons చల్లని వెన్న, విభజించబడింది
- 1 పౌండ్ క్లామ్షేల్
- పుట్టగొడుగులు , లేదా ఇతర రకాలు, కత్తిరించిన
- ఉప్పు మరియు తాజా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, జరిమానా ముక్కలు
- 1/2 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 teaspoon పరిమళించే వినెగార్
- 1/2 teaspoon తాజా
- థైమ్ ఆకులు, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో సగం వెన్న కరుగుతాయి. పుట్టగొడుగులను మరియు ఉప్పు పెద్ద చిటికెడు జోడించండి.
- కుక్, గురించి 10 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, లేదా పుట్టగొడుగు రసాలను ఆవిరైన వరకు, మరియు వారు కొద్దిగా గోధుమ ప్రారంభించారు చేసిన.
- వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం పాటు ఉడికించాలి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పరిపక్వ వినెగార్ జోడించండి.
- అధిక వేడిని తిరగండి, మరియు ద్రవ కాచు వరకు ప్రారంభించండి. దాదాపు అన్ని ద్రవాలు ఆవిరైపోయినంత వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వేడి వెనక్కి మరియు చల్లని వెన్న చివరి tablespoon లో కదిలించు. వాడు ఉంటే, థైమ్ జోడించండి.
- మసాలా మరియు రుచి సర్దుబాటు. వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 132 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 340 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |